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根津 釜竹
（かまちく）食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
根津 釜竹（かまちく）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2022 選出店
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食べログ うどん TOKYO 百名店 2020 選出店
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食べログ うどん 百名店 2019 選出店
うどん 百名店 2018 選出店
食べログ うどん 百名店 2018 選出店
うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | うどん、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5815-4675 |
| 予約可否 |
予約可 夜営業に限りご予約を承っております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ千代田線「根津」駅1番出口徒歩3分 根津駅から139m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
36席 （14名用テーブル1卓、座敷4席×4卓、6席×1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に喫煙所あり |
| 駐車場 |
有 2台分 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2005年10月 |
| 備考 |
夜の営業は全てご予約いただけます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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根津駅から徒歩数分の閑静な住宅街の中にある介護施設の敷地内にある、2005年創業で「ミシュランガイド東京2015、2016、2017」でビブグルマン評価を得た人気うどん店。
もともと店主の父親が大阪で始めた釜揚げうどん専門店を、2代目の現店主が東京で引き継いでいるお店。
平日の13:00頃訪れたところ行列なく、そのまま入店できました。
週末になると敷地の外まで行列が続く大人気店も平日の昼だから空いてるのかと思ったら、店員さんからは、「普段は平日でももっと混んでて、今日は開店の時間に激しい雨が降り始めたことが影響してるのでは？」とおっしゃってました。
店舗は1910年に建てられた石蔵を世界的有名な建築家の隈研吾氏がプロデュースして移築・改築した趣のある建物で、１階にある大きなテーブルを囲むように席があり、２階には4人用のテーブル席あり。
ガラス張りの店内から一望できる日本庭園は素敵です。
お客さんの半数近くは欧米の方で、慣れない手つきでお箸と格闘しながら「釜揚げ」を頂いていました。
名物は「釜揚げうどん」ですが、この日は思ってたより暑く蒸し蒸していたのであっさり食べられる『ざるうどん』を注文しました。
うどんが茹で上がる前にセットされるのが、つゆ、ねぎ、生姜、あげ玉、七味。
注文を受けてから伸ばし始めて茹でるため提供には時間を要しますが、素敵な庭や趣のある建物を見ながら時間が潰せます。
そうこうしていると、待望のうどんがやってきました。
美しく盛られた細打ちうどんは冷麦ほどの細さで、細めのうどんの中心には微妙に芯が残りパスタのアルデンテみたい、表面はつやつやで喉越しは最高です。
まずは、昆布、ウルメイワシ、サバ、かつお節、しょうゆ、砂糖で仕上げたつゆにうどんをつけ、つるっとした喉ごしでうどんを味わい、その後につゆの美味しさがダイレクトにやってきます。
次は刻んだ葱を添え、あげ玉、生姜を出汁に少しずつ加えて楽しみます楽しみながら頂いているとあっという間に食べ終わってしまいます。
揚げものの旨みを吸った天かすもいいんだけど、うどんのためだけに揚げられたあげ玉が沢山あるのはとても嬉しい。