手打ちそば 根津 鷹匠
（ねづ たかじょう）食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
手打ちそば 根津 鷹匠（ねづ たかじょう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
03-5834-1239 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ千代田線【根津駅】徒歩５分 根津駅から368m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター4席、小上がりの座卓8席Ｘ2、6席Ｘ1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：根津2-24-2に８台収容、谷中2-5-8に５台収容、ほか |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
5名以上の団体は入店不可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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【お店紹介】
根津の住宅街にあるそば店。上質な二八そばと田舎そばを提供する。メニューは冷たいそばと温かいそばがそれぞれ数種類、酒肴とお酒もそれぞれ数種類の厳選されたラインナップ。居心地のよいお店は、お昼からお酒とそばを楽しむ人々で賑わいを見せる。閉店時間が早いので要注意。
【混雑】
日曜11:40頃（開店20分前）、3名で訪問、6名待ち。少し早めの11:55開店時、約20名待ち。12:40頃（退店時）約15名待ち。ほとんどの方がお酒とそば前を楽しんでおり、回転はあまりよくない。
【料理・味】
★3.8 鴨せいろ（二色）
香ばしく焼かれた鴨肉が惜しげもなく入ったつけ汁は、鴨の濃厚な旨みがよく出ている。鴨肉も最高、鴨のつくねが入っているのも嬉しい。オススメされた山椒ともよくマッチする。
★3.7 二色（せいろ・田舎半々）
せいろは美しい二八そばで、香りも喉越しも素晴らしい。田舎は香り・太さ・コシともに力強いそばである。薬味はわさびではなくてたっぷりの辛み大根というのもこだわりを感じる。
★3.7 そばとろ（二色）
とろろの量が惜しげなく、そばに絡めながら頂くと最高である。こちらの薬味はわさび。
【サービス】
接客は丁寧で心地よい。入店順に注文を聞いてくれるのは、公平感があってよい。料理は15分前後で提供されるが、そば前の酒肴はもう少し提供時間が短い。各テーブルに焙炉（ほいろ）が置かれており、乾物を炙って頂くことができる。靴を脱いで上がる板張りの床は、床暖房が効いているのか、ほんのり温かくて心地よい。
【雰囲気】
住宅街の中にあるお店は、アプローチから上品な和の雰囲気が漂う。想像以上に広い店内は、板張りの床に和のテイストを織り交ぜ、無駄な装飾を廃したシンプルでセンスのよい空間となっている。この日の客層は老若男女の偏りなく、近所の老夫婦や中年夫婦、子連れのファミリー、若い女性グループなどの姿が見られるが、お一人様は少ない印象である。
【CP】
この品質のそばにしてはかなり良心的な価格設定である。冷たい蕎麦については二八と田舎の二色を追加料金なしで選べるというのも、気前のよいサービスである。
【総評】
二八と田舎はどちらもレベルが高く、二色同時に楽しめるのは嬉しいサービスである。薬味の辛み大根や鴨せいろの仕上がりも素晴らしい。お店の雰囲気も上質で、老若男女問わず居心地のよい空間である。ぜひお酒と共にそば前を楽しみたいお店である。