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店名 |
sardexka
|
---|---|
ジャンル | スペイン料理 |
予約・ お問い合わせ |
080-9884-2732 |
予約可否 |
完全予約制 ご予約はホームページ内の「RESERVE(TabeleCheckリンク)」より承ります。 |
住所 | |
交通手段 |
JR山手線鶯谷駅南口より5分/東京メトロ日比谷線入谷駅より5分 鶯谷駅から344m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
6席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
お子様連れ |
不可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年5月23日 |
備考 |
最新の情報はホームページ、SNSをご覧ください。 |
初投稿者 |
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入谷駅から徒歩5分くらい。
大通り沿いにあります。
店内はカウンター席のみでカジュアルな雰囲気。
11000円のコースを頂きました。
頂いたのは
⚪︎先付
(タコがのったズッキーニのブリトーと赤ピーマンのムースに軽く炙ったウニと芽ネギのせ。)
⚪︎メイチダイ
(メイチダイのマリネの下にオクラと青ナスが。煮干しとトマトの出汁で頂きます。トマトの酸味が夏らしくてサッパリ。)
⚪︎伊勢海老
(伊勢海老はローストで。コールラビのすりおろしを添えて。ニラとミントが入ったスープと一緒に。伊勢海老は中レア目で甘みがありプリッと。)
⚪︎アナゴとピーマン
(アナゴとピーマンはフリットで。ハラペーニョが散りばめられた赤えんどう豆のペーストと頂きます。優しい甘みの赤えんどう豆にハラペーニョの辛味がピリッと効いてて美味しい。アナゴとピーマンのフリットとピッタリ。)
⚪︎カボチャ
(カボチャのニョッキと刻んだかぼちゃの葉がコンソメスープに入ってます。コンソメの塩気が少し強かった。)
⚪︎クロムツ
(クロムツは脂乗ってて皮目パリッと。モロヘイヤのソースと里芋のピューレのネバネバの食感が面白い。)
⚪︎エゾシカ
(エゾシカはしっとりとしてやわらかく火入れバッチリ。蓮根、いちぢく、ラディッキオを添えて。鹿のジュのソースとスパイスの入ったブルーベリーのコンフィチュール、ビーツのペーストと共に。)
⚪︎豊水
(梨のスープにマスカルポーネのアイス、水切りヨーグルト、パッションフルーツ、ピスタチオ、ココナッツ、レモンバームが。色んな食感と味が口の中で楽しめます。)
⚪︎くろもじ
(ぶどうとアーモンドクッキー。)
スパイン料理ベースですがジャンルや枠にとらわれないオリジナルなお料理が頂けます。
私には少し塩が強すぎるお皿もありましたがどれも美味しかったです。
ほっこりする雰囲気で奥さまのサービスも良かったです。