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店名 |
中華そば 七麺鳥
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3875-2014 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「台東区下谷1-13-10」から移転しています。 |
交通手段 |
JR線「鶯谷」駅北口・徒歩4分 鶯谷駅から374m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
18席 (カウンター12席・テーブル6席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年8月18日 |
備考 |
主に更新されているSNSはTwitter。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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■この日の状況
日曜日。雨上がりのお昼、11時20分くらいに
次男を連れてお伺いしました。
お店に入ると券売機の前に外国の方の団体さんがいらっしゃいました。
後ろで並んでいますと時間がかかりそうだったため、
「ご注文が決まっていればこちらで受けます」と
食券を後回しにしてくれました。
お心遣いに感謝。
店内も広めできれいです。
席と席の間もゆとりがありますね。
好印象です。
■この日注文した料理
*味玉塩ラーメン@870円(僕)
*味玉味噌ラーメン@900円(次男)
この日は朝ご飯を食べずにラーメンに注力してかけつけました。
いつも通りスープから。
何かの素材が主張するわけではなく、渾然一体と感じるスープです。
それぞれの素材が引き出し合っている感じです。
空腹に油も多くなく澄んだスープが染みわたります。
この時、あえてゆずがない方からスープを掬いました。
次男に飲ませると「うまいね~」と中尾彬張りにうなずいています。
■麺と具
麺は全粒粉細麺。
鳥チャーシューも味がやわらか。
豚チャーシューも上品。
玉子は見た目と違い薄め邪魔しません。
海苔好きなぼくには海苔がうれしい。
メンマもちょうどよい歯ごたえでこちらも味は薄めです。
全体のバランスとやさしいスープのことを考えているんだろうなと伺えます。
丼が浅いタイプで、スープがもっとあればいいなと思います。
(つまりはスープが美味しいということで)
味噌はスープトロトロ背脂子供にはちょっときつかったかな。
麺は中細麺。よく絡まって美味しいです。
チャーシューも塩と違って濃いめの味がついていて
こだわりを感じます。
最後にご馳走様でした、との言葉とと共に
目でお気遣いもありがとうございますと訴えると
「ありがとうございます!またお願いします」と元気に見送っていただきました。
また、お伺いしたお店です。