食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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全部入り貝塩らーめん【¥1450】
■訪問日 2022年12月2日 金曜日 19:40〜
■最寄駅 都営浅草線 蔵前駅
■営業時間 11:00〜15:00 17:300〜21:00
■定休日 無休
今回は蔵前にあるらーめん改さんへ
こちらで店長をされていた方のお店「麺屋ルリカケス」さんには何度か足を運びましたがこちらは初訪問。
というか何日か前に訪問してみたのですがその時はなんとまさかの店内改装工事で臨時休業だったので今回は前もってSNSで調べてから向かいました
都営浅草線の０番出口が一番近いです。
地上に出たら左へ行き、大通りを渡ります。渡ったらそのまま右に行くとすぐです。
徒歩で3分くらい
夜の訪問でしたが並びはなくそのまま入店✌️
店内カウンター席のみでBGMは洋楽でした♬
着丼と共にマスク越しにも伝わる貝の香り
かなり濃厚な香りです。といってもスープはドロドロではなくサラサラです✨
自家製麺もコシがありモチモチしていて個人的には大好きな麺でした！
この麺で塩ではなく濃厚な醤油ラーメンを食べたい！！
隣りの方が食べていたつけ麺も美味しそうでした。
※ あくまでも個人の感想です
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん改
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3864-6055 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営浅草線「蔵前」駅(A0出口)から徒歩3分 蔵前駅から157m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年2月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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らーめん 改＠蔵前
全部入り煮干つけ麺【¥1450】
■訪問日 2024年1月10日 水曜日 19:25〜
■最寄駅 都営浅草線 蔵前駅
■営業時間 11:00〜15:00 17:30〜21:00
■定休日 無休
㊗️食べログTOKYO百名店2023選出
今回は約１年ぶりの訪問、らーめん改さんです✨ ビリケンさんやルリカケスさんは何度か足を運んではいましたがこちらは２回目
最寄り駅は蔵前ですが、都営大江戸線よりも都営浅草線のほうが近いです
19時半くらいに到着し並びはなし✌️
店内入ると左に券売機。新500円玉は使えません
そして、改さんと言えば貝出汁のラーメンのイメージですが、前回の訪問時、横で食べてた人がいて美味しそうだったので今回は煮干つけ麺にしました✨
ラーメンはピロピロの自家製麺でしたがつけ麺は六厘舎さんのようなモチモチ感のある極太麺でこちらも美味しかったです
濃厚な煮干のつけ汁に麺がよくからみます
そしてチャーシューは提供前にフライパンで軽く焼いて出してくれるのもいいですよね✨
味玉を温めるとかチャーシューを炙るとかこういった一手間での美味しさが一つ上がる気がします✨
個人的には貝出汁のラーメンも美味しかったけど今回の煮干つけ麺の方がオススメです✨
※ あくまでも個人の感想です
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