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店名 |
太白楼
|
---|---|
ジャンル | 中華料理、ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
03-5821-9259 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
蔵前駅から389m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
12席 |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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鍋(なべ)一(ひと)つ振(ふ)れぬ、
今時(いまどき)の小賢(こざか)しき拉麪店(らあめんや)を垂準(さげし)み、
只顧(ひたすら)、往古(いにしへ)の中華(ちゆうくわ)を懐古(なつか)しむ。
これを、"街場中華教原理主義(まちばちゆうくわけうげんりしゆぎ)"と稱(とな)ふ。
この宗門(しゆうもん)の教義經典(をしへ)に歸依(きえ)する者(もの)を、
"街場中華教原理主義者(まちばちゆうくわけうげんりしゆぎしや)"と喚做(よびな)す。
僕(やつかれ)、稚(いとけな)き砌(みぎり)より、
この教義(をしへ)に取(つ)り憑(つ)かれ、現今(いま)に至(いた)る。
當家(こちら)、
紛(まが)ふ方(かた)なき昔(そのかみ)の街場中華(まちばちゆうくわ)。
拉麪(らあめん)一杯(いッぱい)四百五十圓也(よんひやくごじふゑんなり)。
鍋(なべ)を振(ふ)り、手際(てぎは)よく注文(ちゆうもん)をこなす。
外面(そと)と云はず、店内(なか)と云はず、
往古(そのかみ)の中華料理店(ちゆうくわれうりや)そのもの。
東道(あるじ)らしき漢(をのこ)が鍋(なべ)を振(ふ)り、
先代御内儀(さきつおかみ)らしき方(かた)が管待(もてなし)に擔當(あたる)。
案下某生再説(それはさておき)、
この日(ひ)、菜單(しながき)より點菜(えら)みしは、
"餛飩麪(わんたんめん)"、對價(あたひ)六百五十圓也(ろッぴやくごじふゑんなり)。
周圍(まはり)はと瞻(み)るに、寔(まこと)、十人十色(ひとそれぞれ)。
清(きよ)らかに澄(す)み、
生薑(はじかみ)の效(き)ゝたる湯(しる)。
出汁(だし)は鶏骨(とりがら)が主體(おも)?
旨味調味料(もとのあぢ)は想定外(おもひのほか)に控(ひか)へめか、、。
麪條(そば)はやゝ細(ほそ)めに縮(ちゞ)れ、
上面(うへ)には、餛飩(わんたん)、叉燒(やきぶた)、鞘豌豆(さやゑんどう)、
筍乾(めんま)、鳴門卷(なるとまき)が浮(う)く。
典型的(よくある)"昔(むかし)ながらの東京拉麪(とうきやうらあめん)"。
惜(を)しむらくは、丼鉢(どんぶりばち)の雷紋(らいもん)ならざること。
我(わ)が神聖不可侵(おかすへからざ)る教義(をしへ)に跟(したが)ふなら、
散蓮華(ちりれんげ)すら不要(いらぬ)。
さはあれ、今時(いまどき)稀有(まれ)なる佳舖(よきみせ)。
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【鏡頭】 :旭光學(あさひくわうがく)微距(Macro)Takumar 4.0/50 @F4.0