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透き通った綺麗なスープ(とりそば 塩味)
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tsuchinoko81
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店名 |
移転
とりそば若松
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、日本料理 |
住所 | |
交通手段 |
●都営大江戸線・つくばエクスプレス/新御徒町 A3出て左へ徒歩30秒 新御徒町駅から71m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 |
サービス料・ チャージ |
お通し、席料なし |
席数 |
25席 (カウンター5席) |
---|---|
個室 |
無 半個室あり |
貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 ランチは禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
オープン日 |
2015年11月30日 |
備考 |
既存の宴会プランを参考にしていただきながら、記念日やご会食等、内容・値段のご相談承ります。 |
お店のPR |
身体に悪くない料理を。和食39年の料理人が作る唯一の無添加『とりそば』
冷製とりそばございます。 |
初投稿者 |
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おはこんにちは。つちのこ二等兵です。
ラーメンが食べたくなり、とりそば若松@新御徒町にやってきました。
今日もソロランチです。
こちらのお店は佐竹商店街の中にあります。
11時に到着。
店頭にラーメンの写真がある。
醤油か塩のスープを選ぶことができるみたいですね。
店内に入って左側に券売機が設置してありました。
塩ラーメンをポチり。
セットは100円プラスになりますが、「炊き込みご飯」と「おしんこ」が付くみたい。
こちらのセットメニューの方がお得ですね。
店内は清潔感がありますね。
4分で着丼です。
おお!スープがメッチャ透き通っている。
これは期待できそう。
見るからにアッサリしてそうなスープですねー。
ひとくち飲んでみると。。
薄い??なぁって思いました!
かなり塩分控えめですね。
鶏出汁の旨味のみで勝負してるっていう感じ。
どうやら化学調味料は不使用みたい。
飲めば飲むほど薄味に舌が慣れてきますね!
麺はこんな感じ。
細麺の縮れ麺です。
麺をススルとスープがちゃんと絡んで良い感じ。
麺の茹で加減はデフォルトだと柔らかめですね。
スープを吸って伸びそうな麺なので、
カタメの茹で加減が好きな人は食券を渡す時に申し出た方が良いかもしれません。
トッピングはシンプルに「ネギ」「ニラ」「鶏チャーシュー」のみですね。
表に貼ってあった写真だとトッピングには「さやえんどう」が乗ってましたよね。
変更になったのでしょうか。
鶏チャーシューは4枚ものっているのでボリューム満点!
シットリして柔らかいのですが、味は濃い目の味付け。
スープとは真逆でビックリ。
ライスと食べても相性が良いくらい味が濃い。
この1枚は分厚くて良い感じ!食べごたえがある。
卓上には「胡椒」や「にんにくチップ」が置いてありました。
薄味のスープには「胡椒」が合いますねー。
良いアクセントになる。
しかし、こちらの「にんにくチップ」はこのスープには合わないと思いました。
少し振りかけただけでも「ニンニク」の味が前面に出過ぎてしまい、
繊細な味付けのスープが壊れますね。。
これは入れなければ良かった。。
次回は醤油ラーメンのセットメニューを注文してみたいと思いました。
いやー美味しかった!
また来たいと思いました(´∀`)
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