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特選刺身盛り合わせ
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山形牛のレバー厚切りステーキ1,680円
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ラムシャブ1,400円
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ちゃんこ鍋1800円二人前以上 1400円
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生山葵
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ラムシャブ
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ちゃんこ鍋の野菜
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わさび枝豆580円
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えいひれの唐揚げ680円
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ラムシャブ
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ちゃんこ鍋
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プレミアムモルツ 中ジョッキ550円
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ラムシャブ薬味
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ラムシャブの野菜
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ちゃんこ作成中
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焼酎ロック
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ちゃんこの〆の麺
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ちゃんこ鍋
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東京メトロ湯島駅・6番出口から徒歩5分ほどの”富士鷹”。
一番近い銀座線末広町からだと3分ほどだが、
大江戸線上野御徒町、日比谷線仲御徒町、
JR御徒町駅からでも5分とアクセス便利な場所だ。
土曜の19時頃伺う。
入り口で靴を脱いで席に向かうと、
先に着いている2名は0次会を済ませてきてご機嫌。
席は禁煙席で掘りごたつ式と居心地も良い。
*プレミアムモルツ 中ジョッキ550円
改めて乾杯!
*わさび枝豆580円
ツンとわさび風味の枝豆。
これは面白い。
*特選刺身盛り合わせ横綱2,980円
静岡沼津港から届いた新鮮なお魚。
イサキは皮が黒いので焼き松皮造りだろうか、
金目鯛の松皮造り、ヒラメの縁側酢味噌、マグロ中トロ、
ヒラメ、金目鯛、水茄子と趣向を変えて楽しめるお刺身。
ちゃんこ屋だが刺身に自信ありという感じ、
こだわりの生ワサビを鮫皮でおろしていただく。
ここでぐんまちゃん(仮名)が醤油皿にワサビを入れて溶かし始めた。
一通り食べ方を説明しておいたが、
この時点でかなり記憶があやふやだったらしい。
金目の脂が新鮮な山葵で昇華する感覚を味わって貰えたか心配。
*えいひれの唐揚げ680円
えいひれを焦がさないで焼くのって意外と難しい。
揚げると身がふっくらとして、衣で量も増えるの一石二鳥メニュー。
*山形牛のレバー厚切りステーキ1,680円
見た目はレ○刺しでもOKなレバーステーキ。
レバー嫌いを豪語するぐんまちゃんだが、
塩ごま油で食べると「やっぱり苦手」。
これは薬味をのせてそのままか、生姜醤油だとクセがないと説明したところ
「これなら食べられる」とのこと。
*ラムシャブ1,400円
スライスしてロール状になったラム肉。
軽く火を通していただくとクセもなく美味しい。
濃厚なごまダレも良いが、醤油だれと薬味でいただくのが好み。
こちらを食べ放題&飲み放題のプランがクーポンを使うと4480円なのでオススメ。
ラムの旨味が出たスープで煮る野菜やしらたき、豆腐も良い感じ。
*ちゃんこ鍋1,800円 2人前以上1,400円
元九重部屋の力士・富士鷹が味を監修するちゃんこ鍋。
じっくりと一日丁寧に煮込まれる贅沢な鶏出汁と
青森産ニンニクと黒胡椒をたっぷりつかった旨みあふれるスープ。
肉は豚バラ、鶏肉、鶏ミンチ、さらに野菜が盛りだくさん。
ゴマと一緒にいただくとコクが深くなり満足感が高い。
アクセスも良く分煙環境も良好で、
2Fを貸し切れば70名の宴会もできる。
月火水はお得デイで仕事帰りの一杯にも最適。
お刺身の実力に驚いたが心配が無いわけでも無い。
ぐんまちゃんのレビューがピックアップになることである。
注)月火水はお得デイ(2015年5月現在)
月曜120分飲み放題+おつまみ1品1,000円
火曜唐揚げ食べ放題+ワンドリンク1,500円
水曜ラスト22:30まで飲み放題2,000円