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この口コミは、つづな@フォトジェニックグルメ紀行さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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つづな@フォトジェニックグルメ紀行口コミ575件フォロワー221人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2023/08訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP3.0
酒・ドリンク3.0

￥15,000～￥19,9991人

根津で楽しむ穴子懐石「懐石一空」

根津に佇む「懐石一空」は、ミシュラン1つ星の日本料理屋で、繊細な懐石料理が堪能できるお店です。高い評価を受けるその料理は、目にも舌にも響く美味しさと繊細な美しさが楽しめます。

外観から内装まで、洗練された雰囲気が広がります。一歩足を踏み入れると、静寂な空間が広がり、日常の喧騒から遠く離れた雰囲気に包まれます。ここは、贅沢な時間をゆったりと過ごす場所として最適です。

穴子料理が人気の一つで、その魅力的な旨味と食感は、多くの人々を魅了してやみません。

【注文メニュー】
・つゆくさのおひたし
・ウニ
・穴子の刺身
・鱧
・穴子の白焼
・穴子の天ぷら
・お茶漬け
・寒天

穴子の刺身は、新鮮な穴子の風味が感じられる一品。刺身特有の繊細さと、穴子の旨みが相まって、口に広がる美味しさに感動します。

メイン料理の鱧は、夏の旬を感じる逸品です。ふっくらとした鱧の身は、火を通すことで一層の甘みが引き立ち、口に入れるととろけるような食感が広がります。食材の味わいを最大限に引き出した一皿と言えるでしょう。

穴子の白焼は、香ばしく焼き上げられた穴子が香り立つ一品。焼き加減が絶妙で、身の柔らかさと香ばしさが絶妙に調和しています。穴子の天ぷらは、カリッと揚がった衣と、中からジューシーな穴子の旨みが広がる逸品。食感と味わいの対比が楽しい一皿です。

お茶漬けは、食事の締めくくりとして楽しむことができるメニュー。程よい塩加減と旨味が、食後の満足感をもたらしてくれます。寒天は、さっぱりとした口当たりで、食事の最後に爽やかな感覚を与えてくれます。

店員の接客は親しみやすく、そして温かさが感じられます。料理についての説明や提供のタイミングが絶妙で、客の心地よいひとときを支えています。

「懐石一空」は、根津で至福の懐石体験が楽しめるお店です。外観、内観、料理の見た目、料理のおいしさ、店員の接客に至るまで、全てが最高の要素で溢れています。ここで過ごす時間は、繊細な美食と穏やかな雰囲気に包まれ、贅沢なひとときを演出してくれることでしょう。

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【全国グルメ＆旅行情報サイト】
「フォトジェニックグルメ紀行」
https://www.tsudunadomain.com/

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つづな@フォトジェニックグルメ紀行

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	懐石一空
ジャンル	日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	03-5685-0170
予約可否	完全予約制全コース2日前までの完全予約制です。ご予約日より２日以内のキャンセル及び減員は、キャンセル料としてコース料金100％を頂戴いたしますのでご了承ください。ご人数はお二人様から承ります。電話がつながらない場合はメールにてお問い合わせください。
住所	東京都台東区池之端2-4-23 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「台東区谷中5-7-12」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	東京メトロ千代田線　根津駅より南へ徒歩６分根津駅から397m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日 12:00 - 15:00 17:30 - 22:00 ■ 営業時間ランチ 13時最終入店ディナー 19時30分最終入店 ■ 定休日不定休
予算	￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	20席
個室	有（6人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可お子様もご一緒に御来店頂けます。コースを召し上がれないお子様に穴子丼をお作りしております。お気軽にお問い合わせ下さい。あるいは、小さいお子様はお食事をご持参いただいても構いません。
ホームページ	https://www.kaiseki-ikku.com
オープン日	2009年7月
備考	店主一人での営業のため、電話がつながりにくくご迷惑をおかけしております。ネット予約、あるいはホームページの予約ページよりお問い合わせ下さい。お祝い等、当店ではケーキのご用意はしておりません。お客様の方での持ち込みをお願いいたします。カード決済は扱っておりませんが、請求書での対応をしております。ご予約時にお申し付けください。
お店のPR	【根津駅徒歩６分】個室有◎天然穴子と旬の食材を使用した懐石。３年連続ミシュランの星を獲得珍しい天然穴子のお刺身や白焼きを店主の目で厳選した旬の食材と共にご提供しております。春はホタルイカ、鰆などの食材を使用し(仕入れにより異なります)、季節の移ろいを味わっていただけます。全国から厳選した日本酒と合わせてお愉しみ下さい。店内はぬくもり溢れる落ちついた空間となっており、個室もございますので接待や顔合わせなどにもご利用いただけます。全コース【2日前までの完全予約制】です。 ...
初投稿者	futaba2（2）