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備長炭で焼かれた焼き物は、ひと味もふた味も違います。
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お持ち帰り煮込みのメニュー
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焼き物のメニュー。一番右の「アブラ」はお昼には売り切れ必至。夜にはいつも裏返っています。見かけたら是非！
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煮込み、豆腐を大目に乗せてもらいました。
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煮込みの豆腐とコンニャクだけ。通称「とうこん」
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シロ、レバーのタレ焼き。
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ここのつくね、炭火でまわりはカリっと、中はふっくら。絶品！
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ラッパ。のど軟骨は歯応え抜群！
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馬のハツモト。大動脈の血管壁で、コリコリシコシコとほかに無い歯応えが魅力。
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希少な「アブラ」。肋骨の間のすき身で、タレシオどちらもイケル！
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牛ハラミ焼き。レアが美味しい！
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しいたけの石づき、香り、歯応え・・・本体よりも美味しいかも？
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ここ以外で見かけたことがない、イカボール。ふんわりやわらかい食感で、口の中に海の香りが広がります。しょうが醤油で。
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イカ焼き。ボリューム満点！
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イカのゲソ焼き。このボリュームが嬉しい！
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軟骨の破片が練り込まれ、こりこりとした食感が楽しい「軟骨ウィンナー」。カラシと一緒に食べるとお酒が何杯でも行けます。
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秋限定の秋刀魚の塩焼き。炭火でこんがり焼かれ、ハラワタまで美味しい絶品！
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メザシ。大ぶりのヤツを頭からガブリ・・・ジューシーで絶品！
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くさや（ムロアジ）。随分食べちゃった後の写真
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タタミイワシ。日本酒が進みます。
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初冬限定、牡蠣の浜焼。早い時間に売り切れちゃいます。
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馬刺しくんせい。マヨネーズに醤油、七味が絶妙
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合鴨の燻製。マヨネーズに七味を掛けて、少しお醤油を垂らすのが通な食し方。
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千枚刺。コチュジャンベースのタレをつけていただきます。
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最近のお気に入り、クジラベーコン。カラシとポン酢でサッパリと。
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ポテトサラダ。飲兵衛向けに甘味控え目。黒胡椒を大目にかけてくれた！
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タコの塩辛。タコが半透明でトロリとした食感。日本酒、焼酎、どちらにも合う！
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ナムル。このボリュームで300円！
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普通のオクラに見えて、実はワサビ漬け。珍味！
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ごぼうの浅漬け。量が少ないのは、少し食べちゃったから＾＾；
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にんにく漬け。かつお梅の香りが爽やか！
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カクテキ。大根の甘味と歯応えが美味しい。
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甘味と酸味が心地よい、冬の風物詩、なます。年末近くから食べられます。
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冬季限定の逸品、千枚漬け。程よい甘味と歯応えにお酒が進みます。
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サワーセット。中身何杯いくかなー？（平均２～３杯）
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二級酒、240円。常温、熱燗（あったかいの、熱いの、どちらも行けます）でどうぞ！
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20年近く前から通い始めました。
上野駅不忍口を出てガード下の信号を渡り、
焼き栗屋さんのところの道を入って
真っ直ぐ行った突き当り付近にあります。
途中、右手に支店があります。 ← ※
※支店は本店から左に曲がり、すぐの小さな十字路を
超えてまっすぐ左３件目に移転しました。
お店はジャパニーズオープンカフェ風ｗ。
入口付近には、道路までテーブルが張り出しています。
朝10時（最近は9時頃）から営業していて、
夜は0時で閉店です。
店内は逆コの字型のカウンターで、
中が厨房となっています。
入口付近に大鍋があり、
大統領名物のモツ煮込みが煮込まれています。
ここのモツ煮込みは馬のモツを使っており、
継ぎ足しで煮込まれているため、大変美味です。
ほとんどのお客さんは、来店時にまずこれを注文します。
そして、入口右側には炭火コンロがあり、
ここで様々な焼き物を焼いてもらえます。
モツ焼きはタレかシオで、最初基本5本から始めて、
以降は好きなものを好きな本数頼めます。
他に、地鶏やハラミ、運が良ければアブラやイノシシ串なども。
最近はギッシュというパワフルなのも仲間入りです。
野菜焼きは、ししとう、ネギ（イカダ）、シイタケなどの定番から、
シイタケの石ヅキ（ジク）だけを串に刺したものなど、
この店ならではのものもあります。
焼き魚はニシン焼きやシシャモ（オス）、 ← ※
たたみいわしなどから、クサヤ（ムロアジ／トビウオ）もあります。
また、ここのメザシは非常に大きく脂が乗っててジューシー！
※ニシン焼きは残念ながら販売終了・・・！
どれも炭火で焼くため、中がふっくらと焼けており、
家で食べる焼き魚とは一味違います。
また、ゴボウやキュウリの浅漬け、キムチなど、
おつまみ系もしっかり充実。
馬タンのスモークや馬肉燻製、味付けガツといったものもあれば、
タレに漬け込んだクジラを炙ったものをむしったクジラたれは絶品！
※くじらタレは販売終了。代わりに、クジラベーコンがあります！
これら美味い肴にピッタリなお酒も豊富。
生ビール、サワー、ホッピーはもちろん、
本格焼酎、地酒、農酒（マッコリ）などもあります。
日本酒は越乃寒梅、うきたむ、〆張鶴などもリーズナブルに提供。
しかし、何よりお勧めなのは、「おさけください」と言うと出てくる
酒グラスに入れてもらえる二級酒（240円）をしみじみと飲むのが
ここの楽しみ方だと思います。
そしてこのお店には、現代日本では珍しくなった、
ふれあいと人情があふれています。
隣り合った人同士が何くれとなく話し合い出し、
時に笑い、時に泣き、
なんともいえない貴重な時間が溢れています。
嬉しいことがあった時も、つらいことがあった時も、
大統領はいつでも温かく待っていてくれますよ！