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お店のこだわり
料理
「Equilibrio」を大切にした料理をコースで味わう
料理
できる限り日本の食材を使用。地産地消で独自のイタリアンを表現
ドリンク
毎日20種以上のグラスワインをご用意しております。
料理人
徳吉シェフと平山シェフの感性が融合し生まれる料理
口コミ
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口コミ 745件 フォロワー 503人お店が選ぶピックアップ！口コミ
アットホームな感じで美味しいお料理が楽しめるお店
神保町駅から徒歩2分くらいのところにある隠れ家的イタリアンレストラン『ALTER EGO』さんです。 素敵な佇まいの建物です。 店内に入ると、目の前にはお店自慢の生ハムの原木とそれをカットする器具が飾られています。 1階はカウンターのみです。 2階は個室があるみたいですよ。 今回はシェフおススメのコースを予約してくれました。 まずは美味しいシャンパンで乾杯。 ... 詳細を見る
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口コミ 380件 フォロワー 130人ピックアップ！口コミ
生ハムやドルチェの滑らかさはOnly oneでnumber one！グラ...
初めての個室 ワインを1人で12杯も飲み、完全に酒乱。 ご飯もお酒もほんとうに舌に合うんです。 スペシャリテと勝手に思っている、生ハムとバスチーは、こちらのお店を超えたものにまだ出会ていない。 また2ヶ月後。 だいすきすぎる [場所] 神保町駅から徒歩5分、九段下駅から徒歩15分... 詳細を見る
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口コミ 244件 フォロワー 53人アラカルト&ドリンク11,000円強
土曜ランチに予約して訪問。コースはなくアラカルトで。 アンティパストとして、とうもろこしの粉を牛乳で練り上げたもののフリットが提供。(これは注文外)モチっとカリッとしたキュー... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ALTER EGO（アルテレーゴ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イノベーティブ、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-5083 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ・都営地下鉄神保町駅から徒歩1分 神保町駅から141m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％を頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
9席 （ただいまの期間は席間を確保するまで最大6名様までのご案内となります。） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） 個室ございます。 ※お人数様は2〜4名様。 ※お時間は、何時に来て頂いても大丈夫です。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可） お子様連れのお客様は、個室でのご案内となります。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年2月4日 |
| 電話番号 |
03-6380-9390 |
| 備考 |
ワインは持込料をお一人様につき3,000円頂戴いたします |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
- 生ハム
- 自然派ワイン
- 国産食材
- スープペアリング
- ホロホロ鶏
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アクセス方法を教えてください
東京メトロ・都営地下鉄神保町駅から徒歩1分
-
このお店の口コミを教えてください
土曜ランチに予約して訪問。コースはなくアラカルトで。
アンティパストとして、とうもろこしの粉を牛乳で練り上げたもののフリットが提供。(これは注文外)モチっとカリッとしたキューブにローズマリーの塩とパルミジャーノレッジャーノがかかっている。
次から注文したもの。
・ルッコラのサラダはバルサミコの酸味が柔らかく、とても美味しかった。
・ルレクチェと水牛のモッツァレラは、注文時に追加...
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料理「Equilibrio」を大切にした料理をコースで味わう
当店のメニューは、1種類のコースのみ。その時に美味しい旬の食材をベースとし、イタリア語で“バランス”という意味の「Equilibrio」を大切にしながら提供しています。当店の名物「生ハムと鮪の漬け」のように、意外な素材を組み合わせることで互いを補い合い、最高のバランスを創出。スープペアリングも、メインの食材と合わせて愉しむことで料理を引き立てます。掛け算で完成する味わいをお楽しみください。
料理できる限り日本の食材を使用。地産地消で独自のイタリアンを表現
ミラノで培ったマインドはそのままに、日本だからこそできる料理を提供するため、食材は主に日本産で揃えています。例えば、ホロホロ鳥は岩手県花巻市の専門農場から仕入れ、フランス・シャラン産を使うことが多い鴨も、敢えて国産のものを厳選。また食材だけでなく、調理器具にもこだわりが。生ハムは、日本では珍しいイタリア・Berkel社のスライサーで薄く滑らかにスライス。口当たりの良い生ハムを、ぜひ。
ドリンク毎日20種以上のグラスワインをご用意しております。
イタリアワインにこだわり、お食事に合わせて常時20種類以上のグラスワインをご用意しております。※現在も通常通り営業致しております。
料理人徳吉シェフと平山シェフの感性が融合し生まれる料理
オーナーシェフ・徳吉氏と当店を切り盛りする平山シェフ、その他のスタッフも意見を出し合いながら、コースの内容を決定。アペリティフこそ、ミラノの「RistoranteTOKUYOSHI」でお馴染みの「デリバリーピザ」をお出ししていますが、その他はオリジナルのみを提供。イタリアの伝統を大切にしながら日本人に向けた、リゾットのようなテクスチャーの卵かけご飯など、楽しさと驚きのある料理をお愉しみください。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
" BENTOTECA" という新しいスタイル
現在コースをお休みさせて頂いて、アラカルトで営業させて頂いております。これはミラノの本店 “Ristorante TOKUYOSHI” でも現在実施している、日本の食文化である “ Bento ” に、イタリアのお酒の文化である “ Enoteca ” を融合した “ Bentoteca ” という、気軽にアラカルトで美味しい料理とワインを楽しめる新しいスタイルです。
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