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スタイリッシュ
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キレイ目立つターコイズブルー
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ウッデイ
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気分いいですね
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オレンジちゃん
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サラダ
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ドレッシングうまし
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新鮮
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お野菜スープ
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おかわりできます♪
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大盛り
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やまがた
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ハンバーグ
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ラグビーボール
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どんと厚い
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秀逸ガーリックバターソース日本一
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フライドチップ!
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割ってみた
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おかわりい
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ガルニ
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持ち味いかしたかんじ
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コーヒーバー
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冷え冷え
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おいしいね
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4番目♡
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お店の入れ替わりが激しい『神田』に新しく“神田ビストロスタイル4号”が誕生。すでに秋葉原とかで炭火バル・お肉とお酒で名前を馳せているスタイル、の4号。絶賛展開中。お店に入った途端から、面食らうほど、スタッフの元気で活気ある勢い、フレンドリーな応待。うちの会社にもこの元気さほしい。
ランチメニュー。ネット告知とは異なりました。本日の鉄板ステーキ、国産和牛鉄板ステーキ、style風ハンバーグステーキ、産直野菜のサラダランチ、ハンバーグステーキにはチェダーチーズトッピング(追料)もありました。全品サラダ・スープ、コーヒー付
定番、“ハンバーグ”をセレクトしてみます。事前にメニュー確認していったものの、実際は選べるソースでもデミグラスでもなく「ガーリックバターソース」オンリー。逆にわくわく。
【サラダ】
「グリーンサラダ」
新鮮。旨味もたっぷり。ドレッシングはサウザンアイランド風、ドレッシングもよくなじんで、おいしい。
【スープ】
「コンソメ」
ブイヨンの味もしっかりパワフルに仕上がっていて、とっても美味しい。たまねぎとかコーン、野菜がたっぷり入って、ホッとする。「おかわりもどうぞー」おーう。
【メイン】
「style風ハンバーグステーキ」
主役ハンバーグは存在感がある“ラグビーボール型”大ぶり。お肉ががっつり詰まった男前タイプでもなく、それほど流行りのふわふわともしていない、こね過ぎていないもの。ちょうどいい食べ応えある感じの食感。表面を焼いた香ばしさがいい。
このハンバーグ以上にソースの印象が残るもの、“ガーリックバターソース”。ソースベシャメルとかソースヴァンブラン、カフェドパリより濃厚、極端な話“モルネソース”寄りにすら感じる。味の決め手、このこだわり特性ソースは、丁寧真面目に作られている。 濃い味ながら、名前ほどニンニクは効いていなくて、お肉を旨みを強調してくれます。当分の間このソースとのこと。はまる問答無用。
付け合わせは、インゲンと、マッシュポテト。ここのはジャガイモにクリームを過度に入れていないので滑らかなんですがクリーミーではなくピュアにポテトの味を活かしている。ソースと合わせるということを計算しているのかも。
【ごはん】
「ライス」
炊き立て、大盛りで注文したけれど、ソースがあまりにおいしくタックルしてくるのでぐいぐいといただき、思わずおかわり。リゾットの様にクリームソースひたひた、でいただいた。(スタッフの元気な声“おかわりオーダーいただきました”ハズーイ(*'ω'*))
【ドリンク】
「アイスコーヒー」
深煎りでしっかりした苦味もあり、ものすごく好みの味わいです。
ランチ営業開始の日。おいしいお肉に目がない神田のリーマンたちであっというまに満席、になった店内。大食いの私の胃も十分に満たしてくださる、おかわり可能の文字。元気できらきら輝いてお仕事されているスタッフと美しく焼き上げられお皿に載った大きなお肉をいただく幸せ。この元気な声を聴くだけでも、仕事で嫌なことがあっても、こちらまで元気回復まちがいなし。おいしいお料理、お店の実力が十分把握できたので、次回はあれにしよう、いろいろ試してみたい。