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店名 |
つじ田 味噌の章
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-6659-7676 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線 淡路町駅下車 徒歩2分 淡路町駅から41m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンター10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2009年4月13日 |
備考 |
平日のお昼は並びます。 |
お店のPR |
名店 つじ田のセカンドブランド
つじ田がつくる芳醇な味噌は、どこか懐かしを感じさせる中にも力強いパンチがあり、熱々のスープと北海道 の熟成された特製玉子ちぢれ麺が見事に一体化している。 さらにおろし生姜で香りを増し、青のりを絡めることにより、最後まで飽きずに食すことができる。 |
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初投稿者 | |
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小川町駅から徒歩2分くらい。外堀通り沿いで、靖国通りとの交差点にほど近いですね。カウンターのみで、10席くらい。BGMは三味線?による和風な音楽。ただ、店内の雰囲気はそんなに和じゃないかもしれないと思いました。照明の感じがちょっバーとかに近いかな。
特製味噌らーめんセット(ライス付)1250円。
最後まで熱々で好きな味のスープでした。ちょっと油が多いですが。個人的に味噌はガッツリ濃いめというイメージを持っていましたが、こちらのはやや優しい味。そこまで強調はされてないですが甘さや生姜感に加えてコクも感じたと思います。あと、山椒が少し振られていて、それが特に気に入りましたね。挽肉ともやしとタマネギもスープに沈んでいます。
麺は店内で紹介されているのを見ると、北海道から直送されているよう。黄色みが強めの中太麺で、北海道のラーメンぽいなと。最初は固めですが、スープの熱でだんだんとちょうど良くなります。プツリとした食感だったと思います。
チャーシューは小判のが2枚。豚バラだったかな。また、中央に細切れのチャーシューも。これは噛めば噛むほど、味が出てくるようで、良かったです。しかも、ゴロゴロと入っています。メンマが特に気に入りました。味がクタクタになるほど染み込んで、酒の肴にも合いそう。味玉は黄身の半熟加減がバッチリ。抑えめの味付けだったと思います。