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店舗基本情報
| 店名 |
神田ラーメン わいず
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、台湾まぜそば |
| お問い合わせ |
03-5256-0313 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線「神田」駅(西口)から徒歩2分 神田駅から209m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2000年3月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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オッス！俺の名前は神威玄蔵。フルネームでも良いが、フレンドリーにゲンさんと呼んでくれると嬉しいぜ。
趣味は武道全般と修行だ。主にこの２つが俺の生活の中心と言っても過言ではないのだが、もう一つだけ大きな事がある。それは食。食べる事だ。食も戦いとどこか似ていると思っていた。そう言ったわけで、俺は食べログ界のグルメファイター達に戦い挑む事を決めたのだ。どうせやるからには正々堂々と戦ってテッペンを目指したい。ハッキリと白黒つけたい性格なので旨いものは旨い！不味いものは不味い！と正直に言おうと思う。忖度一切無しのガチレビューを書くから覚悟して読んでくれよな！
【神田ラーメン わいず】
神田で本格的な家系ラーメンを食べてきたぜ。その名も神田ラーメン わいず。わいずってなんとなくカッコいい響きだよな。
とりあえず、初めてだから普通のラーメンを注文したぜ。男らしく麺硬め、味濃いめ、油多めで注文したぜ。
提供は早めだったね。皿がベタベタだったがそれだけ油分たっぷりって事だろうな。
スープを一口飲んでみると醤油と豚の旨味が凄いね。とろみがあって濃厚な旨口醤油って感じだったぜ。後味で豚の旨味を感じられて心地の良い味わいだったね。醤油の味も豚骨の味も最高だったぜ。砕いた豚の骨のカスもあったのもまた良いよね。かなりレベルの高いスープだと思うよ。
麺は家系にしては珍しく縮れ麺だったぜ。家系で縮れ麺って珍しい気もしたけど旨い麺だったぜ。
チャーシューは肉厚だけど柔らかかったぜ。これぞ家系のチャーシューと言った感じだったぜ。
店の張り紙にオススメの食べ方が書いてあって、そこにはニンニク、胡椒、カラシみそを入れろ書いてあったから、それをそのまま真似したぜ。
元々のスープの味の良さを残しつつもそれを壊すことはなく新たな旨さが加わって最高のトッピングだったね。わざわざ張り紙で進めているだけはあったぜ。
全体的にレベルの高い家系だったね。特にスープが旨くて全部飲み干したぜ。
旨かったからまた行くと思うぜ！
以上。心から感謝を込めて。ご馳走様でした！！