営業時間・定休日を教えてください

[月] 17:00 - 00:00（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） [火] 17:00 - 00:00（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） [水] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [木] 17:00 - 00:00（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） [金] 17:00 - 00:00（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） [土] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [日] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [祝日] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [祝前日] 17:00 - 00:00（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00）お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

地下鉄飯田橋駅B3出口徒歩4分 JR飯田橋駅西口徒歩7分東西線神楽坂駅徒歩6分大江戸線牛込神楽坂駅徒歩6分お店の地図を見る

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醤さんは全国各地の味噌をテーマにした発酵メニューが面白いお店(◍•ᴗ•◍)✧ お酒のメインがスパーリング日本酒というのも特徴で、せっかくなので、色々な酒蔵のスパーリングを飲み比べ楽しませて頂きました(*˘︶˘*).｡*♡ さらに、お通しが２種ありまして、１つ目は、枝豆の冷製一口スープ、これはお通しらしいサイズ感なのですが、２つ目がスゴい！(ﾟ∀ﾟ) ... お店の口コミを見る

醤 (飯田橋/居酒屋)

**2024**年4月
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**2024**年5月
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**2024**年6月
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公式

泡日本酒と味噌に拘る和食バル

醤

（hishio）

3.45
口コミ 132 人
保存 12397 人

最寄り駅：

飯田橋駅

[ 東京 ]

ジャンル：

居酒屋

日本料理

日本酒バー

予算：: ￥5,000～￥5,999
-

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(2)
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口コミ132
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【飯田橋・神楽坂駅5分】豊富な品揃えの泡日本酒と、旬食材・お味噌を使った料理で日本を元気に

スパークリング日本酒は、当店ならではの豊富な品揃え。杜氏に醸造への思いを聞き、awa酒協会認定の銘柄も多数ご用意。またお料理とデザートには、全国各地のご当地味噌を使用。中でも西京味噌を使ったお魚とお肉の2種盛りが当店の名物です。特にお魚の「銀むつカマ西京漬け」は、旨みが凝縮されたジューシーな味わい。その他季節ごとに変わる旬のおすすめ料理も必見。日本の発酵文化がもたらすマリアージュをご堪能ください。
...

お店のこだわり

その他

このご時世だからこそ、お客様や生産者様、そして日本を元気に。

ドリンク

通も納得。awa酒協会認定のスパークリング日本酒も。

料理

まさに"醤"の賜物・・・全国のご当地味噌が勢ぞろい

コース

人気No.1

飲み放題

【一番人気】ひしおスペシャルコース【飲み放題付き】8品

当店の名物を中心に、旬のお魚やお野菜が入るお料理構成となってます。メインはお魚orお肉をお選び頂けます。お味噌や発酵調味料をふんだんに使った名物と旬食材の逸品料理をお楽しみください。スパークリング日本酒との相性も抜群です。

コース詳細

8,000円 (税込)

人数: 1～15名様

【一番人気】ひしおスペシャルコース【お料理のみ】8品

コース詳細

5,500円 (税込)

人数: 1～15名様

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モグモグチャンネル

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【都内のおしゃれエリアにある日本酒を美味しく飲めるお店】

出張で東京に行く機会があり、前々から気になっていた飯田橋のお店を今回はチョイス。味噌料理をメインに使い、日本酒を楽しむスタンスのお店。このコンセプトは私的には得でしかありません。日本酒ラバーは一度は訪れてみたいお店なのではないでしょうか！笑店内は和の雰囲気ながらおしゃれが滲み出てます。スパークリングの日本酒を一番に推してるみたいでいろんな種類がありました。日本酒も季... 詳細を見る

14？

2024/02 訪問

1回
みっきいたんぽぽ

口コミ 664件フォロワー 241人

メインのお酒がスパークリング日本酒( ´ ▽ ` )ﾉ

醤さんは全国各地の味噌をテーマにした発酵メニューが面白いお店(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠✧⁠ お酒のメインがスパーリング日本酒というのも特徴で、せっかくなので、色々な酒蔵のス... 詳細を見る

10？

2023/08 訪問

1回
スガフキン

口コミ 2,186件フォロワー 564人

大人な発酵食品で味付けのお店

平日19時頃訪問です。予約して訪問しました。訪問時点ではカウンター席にお二人様1組とテーブル席にグループ2組でしたが、帰る時には満席でした。席に座ると布のおしぼりが出てきました。 ... 詳細を見る

12？

2023/04 訪問

1回

口コミをもっと見る（132人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	醤（hishio）
ジャンル	居酒屋、日本料理、日本酒バー
予約・お問い合わせ	050-5872-9538
予約可否	予約可電話予約が可能な時間帯[13:00〜24:00] ※ご予約の時間より10分以上遅れてのご来店になる際はお店までご連絡をお願い致します。 ※連絡がない場合はご予約キャンセルとなる場合があります。ご了承ください。 ※混雑時のみ、お席が２時間制となる場合がございます。
住所	東京都新宿区神楽坂4-4 河庄ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄飯田橋駅B3出口徒歩4分 JR飯田橋駅西口徒歩7分東西線神楽坂駅徒歩6分大江戸線牛込神楽坂駅徒歩6分飯田橋駅から389m
営業時間	月・火・木・金・祝前日 17:00 - 00:00 L.O. 料理22:30 ドリンク23:00 水・土・日・祝日 17:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	お通し代として600円を頂きます

席・設備

席数	28席（カウンター13席、テーブル15席）
最大予約可能人数	着席時 28人
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デートこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可お子様ご来店の際、ノンアルコールでお食事していただける場合のみご案内が可能です。
公式アカウント	https://www.facebook.com/hisionoie/ https://www.instagram.com/hishio_youmake
オープン日	2021年3月31日
電話番号	03-5579-8015
備考	＊貸切のご相談も随時受け付けております。お気軽にお電話下さい。＊当日キャンセルの場合、コースの場合は全額、お席のみの場合はお一人様3000円頂戴しております。
初投稿者	asm20（1259）

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食べログまとめ編集部

醤（hishio） - 飯田橋（居酒屋）

醤