贊記（賛記）茶餐廳＠飯田橋三丁目　手軽に楽しめる香港 : 香港 贊記茶餐廳 飯田橋店

贊記（賛記）茶餐廳＠飯田橋三丁目　手軽に楽しめる香港

この処、友人の訪港が相次ぎ
もう羨ましいったらありゃしない
そんな時、助かるのがこちら
お手軽に香港気分が味わえます

お気に入りは菠蘿油
これはパイナップルパンに
有塩バターを挟んだ
なんともカロリーの塊のような物

菠蘿包(パイナップルパン)は
日本のメロンパンと同様に
パイナップルが入っているわけではありません

パンの甘さと有塩バターのしょっぱさ
この組合せがたまらないのですよ

お供は凍奶茶（どんないちゃ）
アイスミルクティーですね
これが濃くって美味しいんです

あ〜〜早く香港行きたいなぁ！

贊記（賛記）茶餐廳＠飯田橋三丁目　食べ物が充実してきました

開店後一年半が経過し
その輝きが失われることなく
以前にも増して絶好調なこちら

ランチタイム以外の
フードメニューが大充実
お楽しみが増えましたよ

馬來咖哩鷄飯
マレーシアチキンカレー

元英国領だけあって
香港はカレーが美味しいんですよ
日本のものと違い
独特の香りを持つ馬來咖哩粉を使用
これがもうたまりません！

星州炒米粉
シンガポール焼きビーフン

これは茶餐廳では欠かせない一品
日本のレストランでも食べられますが
上品すぎていまいちインパクトが足りない
いい意味でのお下劣さが再現されており
香港好きには必食アイテム

菠蘿油
バターパイナップルパン

パイナップルは入ってませんよ（笑）
日本のメロンパンと一緒で
その形状から付いた名前
それに有塩バターを挟み込んだもの
これ、もう大好きなんです！

この他にも食べてみたいアイテム目白押し
皆さんも一度経験して見て下さいね！
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贊記(賛記)茶餐廳＠飯田橋三丁目　熱檸樂煲薑
（生姜入りホットレモンコーラ）に感涙

香港ファンにとって
寛ぎの場所であるこちら
無くなってしまっては困るので
定期的にお伺いしています

この日は比較的
店内余裕があったので
予てから課題を

「熱檸樂煲薑」出来ますか?
これ、菜單外なんですよ
でも、レモンコーラは存在しているので
多分やってくれるだろうという目論見

得！冇問題〜
（問題ないですよ〜）
と云う事で作ってもらえる事に
これは生姜入りホットレモンコーラ
香港の茶餐廳ではポピュラーな一品

でも、日本人にはウケないだろうな
と云う事でメニュー落ちした可能性大

あ〜よかった、お供は菠蘿油
香港の下手なところより
よっぽど美味しいんですよ、ここのは

さて登場〜
一見、レモンティーのようですが
実はコーラ（笑）
皆さん、眉を顰めているかと思いますが
美味しいんですってば〜〜！

口では説明しがたいので
皆さん、是非註文してみてください
そのうちにレギュラーメニューに昇格するやも

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贊記（賛記）茶餐廳＠飯田橋三丁目　日曜営業が始まりました！

Twitterで流れてきた
祝日臨時営業の報
今だったら
ぎりぎり午餐（ランチ）に間に合う！
ダッシュで駆け込んだこちら
ぎりぎりセーフ♪

流石のランチタイム
店内ほぼ満席で
人気の程が窺えます

初の午餐をいただきましたぁ〜
B餐、熱鴛鴦（びーちゃん、いっいゅんょ〜ん）

鮮茄豬扒飯（しんけぃちゅぅぱっふぁん）
提供時間が早いのがイイですね
香港並み（笑）

あ〜
この作り方、味わい
現地の茶餐廳そのままだぁ
嬉しいなぁ

このセットには
蛋撻も付いてくるんです
お得ですよね〜

飲み物は鴛鴦茶
これは、ミルクティーに珈琲を混ぜた物
文字面だけだと
ぎょっとしてしまいますが
これがなかなか美味しいんですよ
未経験の方は是非お試しを！

さて、嬉しいお知らせ
日曜営業始まりましたよ
時間が短いですが
今まで縁がなかった方も
ぜひどうぞ〜〜
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贊記（賛記）茶餐廳＠飯田橋三丁目　下午茶套餐が出来ました

昨今の香港茶餐廳ブームの
火付け役となったここ贊記茶餐廳
久しぶりに行ってまいりました〜

私が行くことが出来る時間帯には
麪麭類しか無かったのですが
新しく麺類が登場！

下午茶餐（はーんちゃちゃん）として
湯麺（スープ有り麺）か撈麪（汁なし和え麺）
が選択できますよ

嬉しいことに出前一丁を使っていて
香港迷は思わずニヤリ

貼り出された菜單の下に
なにやら記号のようなモノが書いてありますが
これは数字なんですね〜
最近はあまり見ることが出来ませんが
街市などに行くと未だに現役
西營盤の問屋街でも見かけます

Ｄ餐、餐肉蛋撈麪、凍奶茶
（Ｄちゃん、ちゃんよったんろうみん
とんないちゃ〜）
に菠蘿油（ぽ〜ろ〜やう）を追加

ここの凍奶茶、
好きなんですよね〜
香港恋しい病の治療には最適

菠蘿油とはパイナップルパンに
有塩バターを挟んだもの
この、甘さとしょっぱさのバランスが
なんともイイ感じ

さて登場は餐肉蛋撈麪
おぉ〜〜！
これはイイですね
香港そのまま

餐肉とはSPAM等のランチョンミートのこと
このジャンキーな味わいと煎蛋の組合せが
この撈麪の醍醐味

あふぅ〜〜
幸せだぁ〜〜
次回はＣ餐、沙爹牛肉麺だな！！
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贊記（賛記）茶餐廳＠飯田橋三丁目　香港小姐加入でパワーアップ

あっという間に有名店となった
贊記茶餐廳

土曜日などはご覧の行列
しかも、並んでいるのが
日本人だけではなく
香港人も！！

香港迷は並んでいる間
聞こえてくる廣東語に癒やされるかも（笑）

さぶちゃんでご機嫌伺いしてから
向かった贊記茶餐廳
平日の15時過ぎですが
ほぼ満席
運良く空いていた席に滑り込み

北京語小姐の代わりに
香港小姐がホール担当に
なっているじゃないですか！

これにより、
ホールと厨房の連携も
スムーズとなり
註文間違えがなくなり
やっと茶餐廳として
機能しはじめました

こりゃ、テンション上がるなぁ
てな訳で
「たんあぅじ〜ほんだい、とんりんちゃ」
などと云ってしまう私はお調子者

蛋牛治は、
コンビーフと玉子のスクランブルエッグが
挟まったサンドヰッチ、
烘底にしてもらいました

凍檸茶は
厚切り檸檬が結構入ってるなぁ
イイ感じです
これを香港式にガシガシ
付随のスプーンで潰していただきます

伝票もイイなぁ〜
二行目の「I O T」
I　＝　アイス
O= 零「リン」と読み檸と同じ音なので代用
T= ティー
以上で凍檸茶（アイスレモンティー）
香港茶餐廳ではお馴染みのモノ
これだけで嬉しくなっちゃうんです（苦笑）

さぁ、スタートダッシュは好調
あとは如何に根付いていくかが
肝要ですね！
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贊記（賛記）茶餐廳＠飯田橋三丁目　香港が丸ごとやって来た！地図や詳細はこちらをクリック

突如として登場した
賛記茶餐廳
ある日Ｔｗｉｔｔｅｒで
大盛り上がり
香港迷としては
もう、矢も立てもたまりません！

目白通り
飯田橋駅から九段下に向かって
進行方向左側にある
「ゆで太郎」の角を曲がったところ

おぉ〜〜〜
金色に輝く贊記茶餐廳の文字
これだけで気分が高揚

15坪ほどの店内は
ゆったりと席が作られており
香港のようなごちゃごちゃ感はありません

菜單を見ると興奮しますね〜
茶餐廳というわりには
品数が少ないですが
今まで無かったモノですからね
ありがたい事です

腿蛋治（ハム玉子サンド）を烘底で

おぉ〜
ちゃんと玉子焼きになっているぞ！
これだけで嬉しい私はお調子者

続いて、菠蘿油（パイナップルパン）
うひゃひゃひゃ
この外観に思わず手踊り

有塩バターがちょっと薄いのは
昨今の日本のバター事情を鑑みれば
致し方のないこと

ぼろぼろ壊れる表面のサクサク感
生地の甘味、バターの塩っぱさ
これが飯田橋で食べられようとは！

奶茶作成中だったので
珈琲走甜
うひひ〜〜、この味わいがたまりません

なんて大喜びしてたら
贈俾你で蛋撻（エッグタルト）
あれま、どうもすいません

頂き物したら
返礼しないと（笑）

追加は伽倻多士（カヤトースト）
シンガポール名物ですね
彼の地では加央吐司

そうそう、このコクのある甘味が
たまりません〜〜

続いて凍檸樂（レモンコーラ）
とにかくレモン半分くらいの
分量入ってるんです
香港だと最低六枚という噂
日本のレモンの高価さから三枚入り
これを付随のスプーンで
がしがしがしがし
潰しながら飲むのが香港式

厨房は全員香港人
ホールは日本人（廣東話解りません）
普通語小姐の二人体勢
よって、あの芸術的な伝票ではありません

開店してまだ一週間
落着いてなくて
バタバタしていますが
過去の店舗の趨勢をみると
これからどんどん日本化されて
訳解らないお店になってしまう可能性大

重症の香港迷は
今の内に行っておくことをお薦めします。