かれこれ5年ぶりの訪問になるでしょうか。以前訪問した際は、胃腸がやられておりちょこっとつまむ程度で終わってしまった思い出があります。
神楽坂にあるは"ポングゥ神楽坂"。
町中華で有名なリュウホウ(漢字が分からない)とかあの辺にあります。

階段を登った先にあるのはビストロにしては小綺麗な空間。
着飾った装飾は全くありませんがそれ故に白いクロスが映え、ある意味清らかさを感じます。
おひとり様用のカウンター席が窓際にいくつかあるのでピン使いも余裕。使い勝手もよさげです。
そういえば前回来た時は窓から離れた奥の席でした。

アラカルト制で好きなものを好きなだけ選べるシステムは理想的。今回は夏バテして重ための物が食べられない体調でしたので、ちょっと軽めな選出。
本日の鮮魚のカルパッチョ茗荷のビネグレット
白キスと有機グリーンアスパラのフリット
タルトフランベ特選ベーコンと淡路産玉ねぎ
南欧野菜のラタトゥイユ生ハム添え
オマール海老の温製サラダエスドラゴン風味
になりました。

まずはアミューズにトウモロコシのムースにゴマのグジェール。
フワッフワなムースの口どけがいいですね。ゴマの香ばしい香りにとうもろこしが不思議と合いました。

カルパッチョのお魚はイサキ。多分最近入ったバイトの子だと思うのですが、イサキをイザキだかイサギと説明しておりました。私は別にいいのですがこれはきちんと覚えた方がいいかもしれませんね。
上にはミョウガと玉ねぎのピリッとコンビのソース、オクラには自家製の甘みを感じる野菜のドレッシングがかけられており、双方ベクトルの違う味が食べるといい感じにまとまります。イサキも新鮮で美味しく、ミョウガのツンとした香りがアクセントになりました。

まさかのここでオマール海老のサラダが来ました。順不同なんですね、きっと。確かに想像していたものよりはかなり軽い見た目。
オリーブオイルベースのソースに絡んだ海老や野菜はさっぱりとした味覚に着地します。パプリカの果物のようあ甘さと角切りにされることによって感じるリズミカルな食感がGood。

そういやガスありのお水
省略

私のウンシュウミカンジュースもオンシュウミカンと間違えていて、そこはちゃんと覚えた方が、と思ってしまいました。

ラタトゥイユ、トマト感を押し出した味付けでこれはこれで美味しいです。ドライトマトかな？トマトペーストかな？
生ハムは厚切りタイプですが優しい塩気で一緒に食べてもしつこさがありません。

フリットはキスと有機グリーンアスパラ。キスは印象にあまりありませんが、グリーンアスパラは野菜の美味しい汁が滴りいい具合でした。
ひとつ言うとすればフェンネルは置かない方がいいかもしれませんね。味の濃い魚のフリットならまだしもキスには強すぎるので、漢方のような残り香が口の中に残り続け、良さを感じるのがなかなか難しいです。

タルトフランベ、玉ねぎとベーコンのTheな組み合わせです。チーズはサワークリームにも似た酸味が特徴的。
私はもう少し熟成感のある方が好きなのでこれは好みかなあと。

オマール海老のカレーも食べてみたかったのですが、今回はもうおしまい。
なんと2人で13000円ちょっと。
どんなに飲み食いしても恐らく2万円でお釣りが来るお店です。
テーブルの高さが高めなのとサービスの思うところはありましたがいいお店だとは思います。

ご馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留ボン・グゥ神楽坂（フレンチ前菜食堂）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	ビストロ百名店 2021 選出店食べログビストロ百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ、ビストロ、ダイニングバー
住所	東京都新宿区矢来町107 細谷ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東西線神楽坂駅1番出口（神楽坂口）徒歩1分飯田橋駅徒歩15分神楽坂駅から52m
営業時間	■営業時間【昼】［金］11:30～15:00(L.O.14:00) 　　　［土/日/祝］11:00～15:00(L.O.14:00) 【夜】［水〜金］17:30～22:00（L.O.21:00) 　　　［土/日/祝］17:00～22:00（L.O.21:00) ■定休日月曜日火曜日
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支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	お一人様/700円(税込)(ディナーのみ)

席・設備

席数	32席（窓に向かったカウンター8席、テーブル24席）
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無駅周辺コインパーキング有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、テイクアウト
お子様連れ	小学生以下のお子さまのご入店はご遠慮頂いております。ご理解、ご協力のほどよろしくお願い致します。
ホームページ	http://www.bon-gout.co/
公式アカウント	https://www.facebook.com/bongoutkagurazaka https://www.instagram.com/bon_gout2012/
オープン日	2012年3月13日
備考	ランチ…土日祝日のご予約のお客様は1部と2部にてご案内いたしております。【1部】11:00〜12:40(L.O12:10) 【2部】13:00〜15:00(L.O14:00) 4名様以上のご予約は原則承っておりません
お店のPR	神楽坂駅徒歩1分。前菜を思いきり楽しめるレストラン季節の食材を使った豊富な前菜と、シェフ腕まくりのメインもすこし。お客さまそれぞれの楽しみ方で、フレンチを満喫できますように。 11/24(金)のディナーは貸切営業となります。ネット予約は早めに締め切らせて頂いております。空席がある場合がありますのでお電話にてお気軽にお問い合わせ下さい。 *小学生以下のお子様のご来店はご遠慮頂いております。 ...
初投稿者	gourmefighter（245）