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カキフライが止まらない キッチンアオキ@飯田橋四丁目
キッチンアオキ@飯田橋四丁目 カキフライが止まらない
代替わりにより
素晴らしいお店へと変貌したこちら
カキフライの季節になって
もう三回目です(笑)
今回は日替わりランチに
アジフライが入っていたので
そちらを選択し
カキフライ(ハーフ)を追加
いかにも日替わりっぽい
重箱弁当っぽい器で登場
先ずはカキフライから〜
冷めないウチにいただくのが鉄則
軽やかな仕上がりは
キッチンアオキならでは
レモンを廻しかけ
カキ自身の持つ塩分だけでいただきます
加熱により水分を飛ばし
旨味成分をギュッと凝縮
然りとて身は硬くならない
ギリギリの火加減が素晴らしい
蟹ポテトコロッケを枕に
屹立するアジフライ
これは袈裟懸けに包丁が入れられ
食べやすい工夫が
ふっくら揚がってウマウマ
これもレモンだけでパクパク
アジフライって
なんでこんなに美味しいんでしょうね
可愛いハンバーグもイイですよ
カキフライ、アジフライは
白飯のオカズにならない私には
絶好のおかず
ふぅ〜〜美味しかったぁ!
やっぱ、ここの揚げ物は素晴らしい
軽やかでスイスイ入っちゃう
今度はイカフライをいただく事と致しましょう。
軽やかな揚げ物に舌鼓 キッチンアオキ@飯田橋四丁目
キッチンアオキ@飯田橋四丁目 軽やかな揚げ物に舌鼓
先日お伺いして
素晴らしいお店に変貌し
驚嘆したこちら
若旦那は揚げ技が素晴らしく
その軽やかな仕上がりが
忘れられません
カキフライと鮭フライの盛合せを
いただきましたぁ〜〜♪
菜單には載ってないんですが
前回訪問の時に
「こういう組合せできますか?」
「大丈夫、どんな組合せでもイイですよ」
と快諾を得ていました
例に因ってカキフライが
ご飯のおかずにならない私は
ポークソテー追加
先ずはカキ&鮭フライ
とん㐂@銀座のように
殻に入っている状態を再現した
平たく成形されたカキフライ
今迄経験したこと無いような
恐ろしく軽やかな仕上がり
ガブッと囓るとピュッと飛び出す
カキのエキスと共に
腔中から鼻腔へ駆け抜ける潮の香り
腔中に溢れる豊かな海の恵み
これにはソースやマヨネーズは必要なし
檸檬を搾っただけ
カキの持つ塩分のみでいただくと、もう天国
鮭フライもイイですよ
絶妙の火入れで余分な水分を蒸発させ
鮭の旨味をギュッと凝縮
よくある、パサつき感なんて皆無
しっとりと仕上がりウマウマ
あ〜〜ビール吞みたいっ!
一拍遅れてポークソテー
お〜!二枚付けという
珍しい展開にワクワク
ドゥミグラースではなく
ケチャップとソースを合わせた
心地よい酸が豚肉と好相性
白飯が進むこと甚だしい
ふぅ〜〜美味しかったぁ!
ほんとにここの揚げ物は
軽やかで素晴らしい
今度はカキのムニエル
お願いしてみようかな
絶対に、美味く作ってくれそう!
代替わりして素晴らしいお店に! キッチンアオキ@飯田橋四丁目
キッチンアオキ@飯田橋四丁目 代替わりして素敵なお店に!
十年ぶりのこちら
テントの色も緑から赤に変わり
外観も明るい木目調に
店内は変わらず鰻の寝床
二人掛けが三卓とカウンター
厨房には若い人が!
奥様でしょうか
キレイな女性と二人体制
しばらく来ないうちに
世代交代が行われたようです
後継者問題で暖簾を下ろすお店が多い中
こうやって店舗継承されていくのは
とても素晴らしい事ですね!
ハヤシライスとカキフライ(ハーフ)を
いただきましたぁ〜〜♪
付随のおみおつけが泣かせます
平たく成形されたカキフライは
銀座のとん㐂を彷彿とさせ
ガロニもキレイに持付けられ
期待ワクワク
レモンを廻しかけ
カキの持つ塩分だけでいただきます
ガブッと囓ると
腔中にほとばしるカキのエキス
あっと思わずこぼしそうに
恐ろしく軽やかに揚がったカキ
ブランド物でない
なんて事ないカキ使ってるんでしょうけど
その揚げ技で素晴らしいカキフライに昇華
十月末の段階で
今シーズンカキフライトップの座を
キッチンタローと争う状態
カキフライに熱狂して
おいてきぼりでゴメンよハヤシライス
丁子の香り豊かで
酸とコクのバランスが絶妙
イイですねぇ〜洋食屋さんならではの味わい
福神漬けもイイですよ
ふぅ〜〜美味しかったぁ!
いやはや参った
ニューキッチンアオキは
素晴らしいお店に変貌しておりました
丁寧な仕事に
シェフはホテル上がりなのかなぁ
妄想が広がります
早いうちに裏を返さねば!!
キッチンアオキ@飯田橋 カキフライはやめられない
キッチンアオキ@飯田橋 カキフライはやめられない地図や詳細はこちらをクリック
そういやこちらのお店の記事って
まだアップした事なかったんですね。
寒くなってくると、こちらの
カキフライをいただきたくなるんですよ。
鰻の寝床の店内は
二人掛けテーブルとカウンターで構成され
不思議と一体感のあるお店になっています。
例に因ってカキフライは
おかずにならない私は
カレースパゲッティと組み合わせましたぁ。
こちらはカキフライに
ハーフサイズがあるので
ありがたいですね。
粗めのパン粉なれど
コロモ自体は薄くて
かきの風味を存分に楽しむ事が出来ます。
レモン絞って、カキの塩味だけで
ガブッといただくと
う〜〜ん、いいですね!
腔中に迸るカキのエキス。
あ、思い出した!
去年もハーフ頼んで
普通サイズにすればよかったって
後悔したんだった(笑)
学習能力が無いですね〜。
キッチンアオキ(飯田橋/洋食)
★★★★★5.0
supportedbyロケタッチグルメ
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.livedoor.jp/itaco_88/archives/52043530.html
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出挙
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店名 |
キッチンアオキ
|
---|---|
ジャンル | 洋食、カレー |
お問い合わせ |
03-3264-0869 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ東西線【飯田橋駅】徒歩1分 飯田橋駅から118m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
15席 (テーブル6席・カウンター9席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 徒歩3分以内にコイン・パーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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キッチンアオキ@飯田橋 軽やかな揚げ物に唸る
代替わり後
素晴らしい揚げ物を看板に
大人気のこちら
追い込みに入った
カキフライをいただきに
お伺いしましたぁ
例に依ってカキフライは
白飯のおかずにならない私
生姜焼き定食に
カキフライ3個追加で
いただきましたぁ
先ずは生姜焼き定食
朦々と立ち昇る
バターの香りにクラクラ
野菜たっぷりで嬉しいなぁ
香りの通り
コレはもうバター焼きと
云って良い仕上がり
辛子を投入し
辛子バター作成し
白飯仕様に仕上げます
1拍遅れてカキフライ登場
とん㐂@銀座と同じように
貝の殻に入ってた状態のまま
平らな形状で軽やかに揚げられ
他所では食べられない美味しさ
この軽やかさは
特筆に値しますね
あっという間に
3個食べちゃった
5個にしときゃよかった〜
ふぅ、美味しかったぁ〜!
千キャベには彩りで人参
バターの思い切った使い方
ラードとはかけ離れた揚げ物
ご主人はホテル出身かも
カキフライシーズン終了までに
もう一回来たいなぁ