食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

飯田橋・神楽坂 × そばでクーポンのあるお店を探す

この口コミは、【孤独のグルメ365日】さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

【孤独のグルメ365日】口コミ598件フォロワー843人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2021/03訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

￥1,000～￥1,9991人

【蕎麦@神楽坂】こだわりが物凄い老舗蕎麦屋

平日のランチタイム。

NHK文化センターの蕎麦講師を務める店主の打つ蕎麦は逸品だと、前評判の高い店だったため、満を持しての訪問。

牛込北町の交差点を背に、市ヶ谷の方向に200メートルくらい真っ直ぐ進むと、左手に見える。

とても分かりにくいので注意が必要。

店内は間接照明を上手く使い、BGMにクラシックを流し、非常に落ち着いた高級感のある空間を演出している。

メニューによりかなり値段にバラつきがあるが、比較的にリーズナブルな

かきたまそば【1180円】
大盛り【350円】

をオーダー。

出汁にとろみをつけて、溶き卵を加えて、ふんわりと仕上がっており、圧倒的な個性を放つ。

まずは、細打ちの十割蕎麦をズズっとすする。

なるほど、これは一級品だ。

コシがあり、蕎麦粉の粒子が、しっかりと感じられ、蕎麦の良い香りが鼻を抜ける。

なんでもメインとなる蕎麦粉は二種類で、この十割蕎麦用に秋田県八峰町の農家に特別栽培してもらっている、北早生種と青森県階上町産の在来種を使っているようである。

これに加え東京の檜原村の自家栽培した蕎麦粉も使用する拘りぶり。

10割蕎麦の店は当たりハズレが大きいが、ここは当たりだ。

次に出汁を、レンゲでいただく。

甘めの濃厚な出汁にとろみがついているため、さらに濃い仕上りになっている。

これはクセになる。

毎日つくる生がえしに、本枯れ節、宗田節、本枯れ節で取った出汁をあわせたものだとのこと。

今回は「かき玉そば」という個性的なメニューをオーダーしたため評価が難しかったが、次は「せいろ」で真正面からしっかり味わいたい。

3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-147873764 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-147873764","content_type":"ReviewImage","content_id":147873764,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-147873768 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-147873768","content_type":"ReviewImage","content_id":147873768,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-147873771 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-147873771","content_type":"ReviewImage","content_id":147873771,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-147873774 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-147873774","content_type":"ReviewImage","content_id":147873774,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-147873777 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-147873777","content_type":"ReviewImage","content_id":147873777,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-147873782 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-147873782","content_type":"ReviewImage","content_id":147873782,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-147873787 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-147873787","content_type":"ReviewImage","content_id":147873787,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-147873798 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-147873798","content_type":"ReviewImage","content_id":147873798,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-147873804 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-147873804","content_type":"ReviewImage","content_id":147873804,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-127081119 .js-count","target":".js-like-button-Review-127081119","content_type":"Review","content_id":127081119,"voted_flag":null,"count":57,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

【孤独のグルメ365日】

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

【孤独のグルメ365日】さんの他のお店の口コミ

THE BURGER HEARTS（盛 / ハンバーガー、カフェ）

【ハンバーガー百名店@大船渡】いわ...

3.3

訪問： 2024/03
胡桃亭（野崎 / そば、天ぷら）

【そば百名店@大田原】感無量！風味...

3.8

訪問： 2024/03
ほし（那須町その他 / 日本料理、そば）

【蕎麦@那須高原】ハイレベルな山菜...

3.6

訪問： 2024/03
あ・かうはーど（那須町その他 / ステーキ、洋食）

【黒毛和牛100%ハンバーグ@那須...

3.5

訪問： 2024/03
今久（鹿島神宮 / 焼肉）

【焼肉百名店@鹿嶋】絶品の和牛とろ...

3.5

訪問： 2024/02
別館山田（佐原 / うなぎ、天ぷら）

【うなぎ百名店@佐原】激ウマでボリ...

3.6

訪問： 2024/02

【孤独のグルメ365日】さんの口コミ一覧（598件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	たかさご
ジャンル	そば、日本料理
予約・お問い合わせ	03-3260-3908
予約可否	予約可 ※ランチ時間帯の注意事項：ランチ時間帯の決済方法は現金のみとさせていただきます。日曜日,祝日のお席のみ予約は承っておりません
住所	東京都新宿区中町22 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営地下鉄大江戸線『牛込神楽坂』駅A1出口下車、大久保通りを右手（牛込柳町方面）へ行き、牛込北町交差点を左折後直進、２つ目信号手前左手です。牛込神楽坂駅から233m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:30 - 20:30 L.O. 20:00 火定休日 ■ 営業時間詳しくは当店ホームページをご覧ください。 ■ 定休日第2土曜日
予算	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	24席（ご人数に合わせて、テーブルもレイアウト致します。）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無隣がコインパーキング
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可可能です。
ホームページ	https://sobatakasago.jp/
オープン日	1887年
備考	当店地下で自家製粉した蕎麦粉で打つ十割手打ち蕎麦。店主が納得した製粉具合・蕎麦粉の状態でしか打ちません。コース料理におきましては、魚は天然物、四季折々の食材を厳選しご提供しております。ホテルオークラで修行した４代目と３代目の店主が打つ蕎麦会席が大人気です！お料理だけでなく、器や雰囲気も楽しんで頂けたらと思います。
お店のPR	旨い“そば”は『たかさご』で♪単品からコースまで御用意しております。年末の営業日はホームページをご覧ください。大晦日は他ホテルでの営業となりましたので、お休み致します。創業明治。４代続く老舗の味をご賞味ください。店内で仕入れた玄蕎麦を製粉まで行い、十割手打ちにてご提供しております。またご予約にてホテルオークラにて修業した４代目の会席料理も御用意しております。日曜祝日のお席のみのご予約は承っておりません。昼の部の閉店時間は14時30分とさせていただきます。 ...
初投稿者	/m（731）