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せっかくの生パスタもソースに不満
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知花しほ
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店名 |
掲載保留
生パスタ モンスター
|
---|---|
ジャンル | パスタ、イタリアン、ワインバー |
住所 |
このお店は「中央区銀座3-2-1」から移転しています。 |
交通手段 |
【外苑東通り沿い】 四谷三丁目駅から97m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージ料なし |
席数 |
21席 (カウンター9席、テーブル12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 お子様大歓迎! |
ホームページ | |
初投稿者 |
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「生パスタ」の文字に惹かれ、行ってみたいと思っていたお店。
打ち合わせが終わり、そういえばランチを食べていなかったと思い出し、次の仕事までに一息つくために来店しました。
平日の18時、先客はなし。
こじんまりとしていて一人でふらっと来るのにもピッタリ。
メニューを見るに、どうやらカルボナーラ押し。
カルボナーラ、大好きなのですが食べ進めるごとに、重くなるのが悩み。
この時期は食欲がなかったので無難にトマトソースに行ってみようと、「生ウニとホタテのトマトソース」を選択しました。
10分も経たずサーブされたパスタ、ん?思ったよりも見た目が赤い。
これはちょっーと先行き怪しいか。
生ウニは思ったよりもしっかりonされていてネーミングに反していなかった。
生パスタは想像より少し太めで固まりつつあったけれども、もちもちしていて嫌いではない。
問題は、ホタテとソース。
ホタテは冷凍かボイル物を使っており、生ウニと並べるとその差はより強調されるので、合わせ具材としては良くないように感じてしまいますね。
この場合は、生ウニだけで十分のような気がします。
そして最もがっかりだったのは、生パスタに次ぐ主役のソース。
トマトの酸味がかなり残っていて、正直家庭レベル。
自宅で作るトマトソースの酸味の残量感にいつも悩んでいますが、それとあまり変わらないのですよね。
トマト感がかなり強いので、折角のウニの香りがトマトで消えてしまいます。
これならクリームソースやオイルベースに合わせた方が、ウニも生きる気が・・・。
好きな食材が集まったパスタだっただけにとても残念でした・・・。