開放感 いっぱいの都心 で pizzaは 良いね : PIZZA SALVATORE CUOMO 四谷

土日の天気が良くて　昼呑みの時は
　開放的な此処を利用することが
　多い　と言うより、その利用しか無い
　のだけれど　

今回は、13時前と少し遅くに訪問。　
残念ながら　満席で少し待ちます。

こんな小春日和のときは、外呑みも
　良いのだけれど、まだまだ風は冷たいので
　中の席が開くのを待ちます。

13時半近くになると、一気に居なくなったので、
　いつものように、12時前に行くか、13時過ぎに
　訪ねるかですね。

店員さんも随分代わり、少し寂しいです

先ずは　生ビールと
　しらすと桜海老のアヒージョ　◎　とパン
　サラダ
　ロマーナ

　ビールにも合う摘みで美味しい！

白ワイン　ソアベをボトルで。
　想像より深みがあって、丁度良かった

サーロインのタリアータ　✕✕
　3,740と　このお店では、かなりの高い価格
　期待して頼んだ判断が誤りであった。

半分以上が脂身。　三分の一なら
　サーロインだから、わかるけれど
　これだと、相方はほぼ食べられず、
これは、失敗であった。　
　此処で頼んだ選択ミスなので、
　次回からは気をつけます。　

あ、ネットだと二人でもよやくできることが
　わかったよ。　次回からはそうします。
　
　

開放的な気分が満喫できるのは
　此処、四ッ谷近くのサルバトーレクオモ

外のウッドデッキ、ストーブの横も
　気持ちが良いのだけれど、やはり
　寒くて　最近は専ら屋内だね。

ピザの焼き手が、代わってました。
これまでより、かなり素早いね。
　窯の火の具合もかなり違うのです。

これまで、火のゆらぎを楽しんでいた
　カウンター席ですが、見える場所が
　変わっているのです。

残念ながら、ピザの味の違いは、
　ワインを片手に楽しく食べているので
　わかりませんでした。

最後はメニューには無いけれど、
　ワインの摘みも兼ねて
　辛めの　アリアーターで　〆。

客層が、高齢化しているのです。
　何故だろうか、日向ぼっこが
　好きだからね。

開放感がある　此処　サルバトーレ四谷は
明るく飲みたい時、　
気分を上げたいとき
　此処に足が向きます。

ピザの種類も豊富で　美味しい。
　と言っても、最近は、大概
　マルゲリータ系や　マリナーラ系かな

摘みやサラダの種類は少ないが、
　ビールやワインには　良いかな。

ビールで、乾杯の後、ワインボトルが
　定番の注文だが、今日は、夜も飲むので
　デキャンタで。

御馳走様でした！

休日のランチは　
　　此処　四ツ谷のサルバトーレ

開放的で、ほんわかとできるんだよね
ワインとピザやパスタ。　肉系もあるしね。

散歩の後　訪問で、13時過ぎに着くと
満席で、熱気ムンムン。

繁盛は良いことだけれど
　開放的な環境を期待していたので
　ちょっと　残念！　カウンターの
　端に着席。　アクリルの仕切り版もある。

生ビールと　チーズポテトと
　炙りのシーザーサラダ

混んでるけれど、比較的早く食べ物が
　サービスされたけれど、まだ、
　ビールが来ないんだよね。　混んでるからね
　忘れてたのかもしれないけど、お詫びと
　ともにグラスビールが到着。

　いつもの通りジョッキが来ると
　　思っていたが、確かにビールとしか
　　言わなかったから、　毎回だけど

　すぐに、
　　　至高のマルゲリータ　と
　　赤ワイン　ネボダーボラを頼む。
　　またまた、すぐに届く。　

　　こんな混んでいても、みなさんも
　　食べ終わりだからね。

　今日も美味しく頂きました。
　　ご馳走さま！

少し遅めのランチを 散歩の後に

どこで食べるかー

どんよりした天気だけれど、暑くない。

開放感いっぱいの 四ツ谷のサルバトーレで
冷たい ワインと ピザ が 良いですよね

とは言え、外は蒸し暑いので、室内と外
の境辺りの席に座る。

14時近くだが、まだまだ混んでいる。

先ずは、
ジャンクな チーズポテト と
アンチョビ ブロッコリー を
冷えたビールで 頂く 嬉しいね

人気の甲州ワインが美味しいというので
真鯛のアクワパッア と 良い相性

価格の割にボリュームは無いけど
塩味も濃いけれど 美味しいなぁ


ピザは トリュフ満載の ピザ
お腹に溜まるねー

ワインとの相性もバッチリ。

外の緑と、開放感
良いお店だと思うけどね

9月に入ったのに、蒸し暑い。
休日午前中の散歩も、コースを変えて、
ビルの日陰ルートに。

四谷のサルバトーレは、11時オープン。
早くからランチがスタートできる。

ビールで喉を潤し、冷たくした赤ワイン、
そして、白のデキャンタで締めた。
相方は、最初冷え切らなかった赤ワインには、氷を入れて飲んでいる。 邪道だが見習って
飲むと、ガバガバ飲むワインには悪くない。

摘みは、
フライドポテトチーズかけ ◎
ジャンクだよね
ポレンタのフリット サルシャゥと
ポルチーニのラグーソース ○
本日からのメニューだと言うので、頼む。
ポレンタとはトウモロコシの粉をすり潰した
もので、 まぁ、次回からは、遠慮する。

アンガス牛のアリアータ ○ 少し脂がのり
過ぎかな、アンガスビーフなのに

ルッコラをのせたマリナーラ ◎
野性味のあるルッコラをふんだんに
使って美味しいね

スミイカのペペロンチーノ ◎
具沢山で豪華なペペロンチーノ

しかし、 散歩は全く効果無しの、
豪快なランチとなりました。

祭日のランチ 久しぶりにpizzaの気分
快晴では無いが、カラッと心地よい風が
吹いている。

となると、四ッ谷の
サルバトーレクオモ迄 散歩がてらに

土日祭日は、ランチタイムのブッフェも無く
11時からオープンしていることも 嬉しい。

お店は開放的で、更にウッドデッキとの境の
ガラス戸を開けると、気持ちが良いのです。

此処の 食べログ点数が低いのは、平日の
ブッフェや、ホテルの朝食などの影響
だろうか？ それとも、デリバリーも
やっている業態の為か？

土日祭日の ランチは pizzaも ワインも
ほどよくとても心地よいのだけれど。

10時過ぎに、11:20到着で予約を入れてから
訪問。 ガラス戸は全面開放されているが、
お客さんは、奥のテーブルばかり。

そう、今日は歩いていると心地よい風ですが
じっと座るとまだまだ涼しいのです。

しかし、室内の外に接したテーブルを選択し
この空間を満喫します！
が、やはり寒い。

気付いた店員さんが、ウッドデッキの
暖房器具に火を入れてくれると、輻射熱で
暖かくて、とても心地空間に一変。

何だか、ガス代が勿体ない気もするけれど、
あれよあれよと、我々の後から、外に接したテーブルや外部のウッドデッキが満席に。

やっぱり、心地よいんだよね、この空間。


さて、生ビールで乾杯し
彩り野菜とツナサラダ ◎ と
ビールのつまみにと チーズポテト ○
ジャンクですが、この雰囲気にぴったり。

pizzaは マルゲリータ サラミピカンテ ◎
今回、大きいサイズにしたけれど、
小さくて良いかなぁ

相方が、夕刻より所用の為余り飲めない為
bottleを諦め サルバトーレグラスの 赤

しらすのペペロンチーノ ◎

には、カベルネの白

開放的な気分で、ゆっくりとランチを
楽しみましたよ。

少し早めの 週末昼呑みには、此処 四ツ谷のサルバトーレが、11時〜オープン とお勧め！

今朝は、かなり冷え込んだので、散歩も そこそこにして、久しぶりのサルバトーレ。

此処は、店の雰囲気、建物も明るくて 、火がちょろちょろ見える大きな暖炉もあってーピザ窯だけどね 寒い日の気分転換にもってこい！


先ずは、生ビールで乾杯
ジョッキが凍っています 寒くともビールは
冷たいに限ります。

彩り野菜とツナサラダ ◎ オリーブが効いて
さっぱりと ビールにもあいます

流石に、ビールの二杯目は無く、
羊、ピザに負けない、赤ワイン

イタリアの マンモス ◎ 果実味があるけれど、
かなり重い、しっかりしたフルボディ


子羊の肩ロース ロースト ◎ ◎
肉が柔らかく、羊の味がじんわりと
溢れて出て この赤ワインにぴったり。
フレンチフライとも相性 よくて、
食べ応えあります。 お勧め！です。
次回も頼むと思います。 あればねー

マリナーラ コン ルッコラ ◎
チーズが無い分 さっぱりとして、摘みに
ピッタリ。 ルッコラが更に スッキリ
させてくれます。


此処で、終われば腹九分目で良いのですが、
相方の希望で

ポモドーロフレスコ ◎ シンプルで
美味しいパスタです。

重めの グラスワインを ２種類

いやー 昼から気持ち良く、眠たくなりますね。 ワインは、やっぱりボトルがよいです！

満足、満足で外に出ると、寒い！
酔っ払いでも、寒い時は寒いね。

四ッ谷駅から 新宿通りを四谷三丁目へ5分程向かうと、右手に、明るいオープンテラスが目に入る。 全く独立しているようにみえるが、実はホテルの１階で、内部でつながっている。

朝は、宿泊者のモーニングブッフェ
昼は、会社員のランチブッフェ

での利用のようだが、 土日のランチは 全く客層が違い、アラカルトでゆっくりと寛げる。

ピザやフリットなどを摘みに、ビール、ワインの昼飲みにはもってこいの お気に入りのお店

なのだが、食べログの点数が かなり低い。
これだけ沢山のクチコミがあっての点数なのだから、そうなのだろうけれど、
我々が利用する 土日の昼は、雰囲気も明るくて、ピザをはじめ 料理もまあ合格点だと思う。


半期に一度ぐらいのペースなので、そうリピーターでは無いが、何時も、11時の開店直後に訪問するので、テーブル席が多いのだが、今回はは団体の予約があって、カウンター席。

目の前でピザをつくり、薪の大きな釜で焼くのが見えて、これも楽しい！

ビールで乾杯し

生ハムアボカドサラダ ◎ 新メニューだろうか レタスをメインに生ハムとアボカドが美味しい

秋刀魚の香草焼き ○ 今年は秋刀魚の当たり年
シラスのパテ ○ シラスは美味いがパンが湿気っていて残念

ワインは ドライだが旨味のある 手頃な白を
頼んだ。このお店は、カジュアルなのに、店員が バーカウンターに置いたアイスバゲットから、ちゃんと注いでくれる。

久しぶりのピザだが、三年連続受賞のミニトマトをメインにした ドック ピザも大きな薪の釜で目の前で焼いて 先ず 目で楽しんでいるので、一段と美味い！

出前のピザも 此処で焼いているので、大忙しで焼いているが、高温のせいか、焼けるのはとても早い。 投げ込んだ薪が メラメラと炎をあげている様子も 心地よいね。

イタリア料理を食べるのではなく、気軽に陽気にビザを楽しむ には 土日のお昼が ベスト！

配達もやっているピザ屋さんだけど、とても美味しいし、店の雰囲気が明るくて、11時からオープンしているので、散歩帰りに良く利用します。

ボトルワインが手頃な価格で、そこそのラインナップから選べるのも嬉しいです。

先ずは、ビールで乾杯し、ワインにします。
本日は オーガニックの白ワイン 2,800円
机の周りにはアイスクーラーが置けないので
ボトルは預けますが、混んでいてもタイミング良く、元気で明るい店員さんが注いでくれます。

摘みは、フリッター か チーズポテト
かなり、ジャンクフードですけれど ビールには、ぴったり。

大きな窯のあるピザ屋さんなので、種類は豊富

以前は
マルゲリータ 系のピザ や チーズクアトロ

を チョイスしていましたが
最近は チーズを使わず、４種類のトマトを使った マリナーラ系 が サッパリとして お気に入りです。

マリナーラ コン ルッコラ 辛いオリーブをたっぷりとかけて 美味しいですよー

白ワインにぴったり

お腹にゆとりがあれば、更にパスタ。

今回は無くても あさりのトマトパスタを頼みました。

美味しいけれど 少し塩が効きすぎかなー

201612
ピザが食べたくなって 12時15分に再訪
ほぼ満席だったけど、一番奥のテーブルに
滑り込めた。

先ずは、
ビールで乾杯
定番の田舎風サラダ ○
ポテトのチーズかけ △ かかっているチーズにパンチが少ないかな

昨晩は、白ワインだったこともあり、
赤ワイン ○
クリスマスも近いので、少しはりこんで、
カベルネの 名前忘れました(^^;;
想像より酸味が効いていたが、深みもあり
美味しい、

ピザは
マルゲリータ コン サラミピカンテ ◎
辛いオリーブオイルをかけて 薄く削いだサラミがアクセントになって 美味い

ワインが余ったので、相方の要望で
ピクルス △

酸味が苦手な私は当然、今ひとつになるが、
口の中はさっぱりできたよ


20160917 久しぶりに再訪 4ヶ月ぶりかな

何時もより、少し遅い11時25分に到着
するも、先客無し どうしたのかな

見事に仕切っていた、フロワーレディも
みなさん、若い子に代わってたよ
初々しいしくて感じは良いけれどね

とは、いらぬ心配。 12時前には満席。
失礼しました。

このお店は、明るくて、楽しく、ワインと
ビザを食べるのにはもってこい！

先ずは、
ビール と
田舎サラダ ○
パリパリチーズ焼 ○ 摘みに良いよ
サンマのフリット ◎ 美味しい 是非

ピザは お気に入りの
マルゲリータ コンサラミピカンテ か
クアトロフォルマッジ か
D.O.C で、悩むも、

サルヴァトーレに行こう！と思って最初に浮かんだ、クアトロフォルマッジ ◎ を選択
ハチミツかけないで食べると チーズの深い味が美味しい！ ハチミツかけても まろやか

となれば、ワイン

ネロダーヴォラ ◎ 最初少しブルベリーの味
がきになった、少しおくとビザにぴったり

ピザはS で 頼むも、 M で 焼いたちゃったと
いや、しっかりと食べた、満足！

これで、パスタはあきらめだなと思っていたが、相方は食べると 本当かいな


取れたてアサリのスパゲティ ○△
をオーダー アサリが小さいな 食べ過ぎだからまぁ、良いか オイル、ガーリックはしっかりと効いています。

いやぁ〜〜 食べて飲みました でも、まだ12時30分 今日も1日が、充実しそうです！


・・・・・・・・・・・・・


天井が高く、窓も大きくて、明るく開放感のある店内。太陽が差し込んで気持ちがいい。
だいたい、11時のランチ開店と同時に入るので席は決まっている。

何度も来ているが、見た目、雰囲気の良い外で食べたことは無い。 暑い時も、寒い時も、風の強い時も、外で食べている人がいるのは、日本人も欧州人のようになって、ピザとワインや楽しむようになったのかな。でも、やっぱり、店内が快適。
きっと、タバコ吸う人か、子ども連れだろうな。

ランチ時間は、
少し前菜の種類は少ないけれど、サラダと2、3頼んで、ビールで乾杯。

少し落ち着くと、メインのピザ。 これは種類が豊富。いつも悩むけれど、マルゲリータ系–これは種類が多くて、サラミとかソーセージがお気に入り。クアトロフォルマッジはハチミツをかけても、そのままでもチーズの味がしっかりして、お腹に溜まり美味しい。ドックも見た目もきれいでシンプルだけど、深い味わい。。
サルバトーレの、ピザは何を食べても美味しいと思う。まだまだ食べていない方が多いけれど。
ピザなのに、頼んでからそれほど待たずにあつあつがテーブルに、来るのは、釜が大きいのかな。 間延びしないで食事が楽しめるのが嬉しい。

ピザを頼んで、それから、結構豊富なワインリストから、お手頃でピザと今日の雰囲気にあったワインを吟味しボトルで頼んで、ワイン一杯程度で、待っているピザが届くのです。(^ ^)

白ワインだと、カウンターで冷やしてくれて、良いタイミングでついでくれる。

そうそう、店員は元気で慣れていて、いいサービスをしてくれるのです。


満足して、赤い顔で、店をでるのが、太陽が真上の12時半。

１日が長くなりそう。