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店名 |
すし匠(すししょう)
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受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-3351-6387 |
予約可否 |
予約可 毎月1日に翌月の予約受付開始 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線、東京メトロ丸ノ内線・南北線【四ツ谷駅】徒歩4分 四ツ谷駅から192m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
¥40,000~¥49,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Diners) |
席数 |
14席 (カウンター11席、個室・座敷3席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 店舗すぐ隣にコインパーキング有り(2012年9月確認) |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
備考 |
クレジットカードはランチ時には使えないようです。 |
初投稿者 |
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さあ、張り切って参りましょう!
本日は、すし匠さんを訪問して参りました!
すし匠さんは、すし匠グループの総本山。
ツマミと握りを交互に出して、お客様を楽しませることに重点を置いた日本でも屈指の人気店になります。
ツマミとお寿司を交互に出すのが、すし匠スタイル。
途中のつまみもどれも美味しかったですが、牡蠣のご飯和えは牡蠣の旨味が凝縮されていて、食感も含め、大変素晴らしいお皿に仕上がっていました。
シャリのほぐれ具合も合わせて、どれもとても美味しかったです。
中トロの包丁の入れ方が良くて、トロのほどけ具合が良くて美味しく頂くことができました。
クルマエビは、温度感は良くて甘みの強い一貫になります。これも大変印象的で美味しく頂戴することができました。
追加のお寿司もネタが多く覚えきれませんが、頂いたカワハギとブリは大変美味しく頂くことができました。
温かいお料理もお寿司も美味しく、シンプルに美味しい物を頂戴することができました。
ただ、予約は基本1年半後になるので、そこまで経つと中々、お寿司屋さんって何なんだろうと色々と考えさせられるのも、事実になりますね。
大変美味しかったです!
御馳走様!