いつ来ても期待以上 : すし匠

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すし匠

(すししょう)
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

寿司TOKYO百名店2022選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

この口コミは、食べるさきちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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4.2

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク4.3
2024/04訪問4回目

4.2

  • 料理・味4.3
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク4.3
¥40,000~¥49,9991人

いつ来ても期待以上

またお呼ばれしまして、すし匠さんへ。
この日も小さめに握ってもらいました。

*あさりご飯
*かすご
*ひらめと真鯛
*まぐろ
*たこ
*こはだ
*牡蠣ご飯
*すみいか
*ばちこ
*たいらがいの磯辺巻き
*エボダイ
*蒸しあわび
*あじ
*あわびの肝
*中とろ(漬け)
*のどぐろ
*えび
*茶碗蒸し
追加
*かわはぎ
*3種のうにの丼
*名物おはぎ

追加で頼んだうには種類があって選べなくて、全部乗せた丼にしてもらいました。
どれも本当に美味しくて幸せな気持ちになります。
追加のお鮨も種類が多く、お腹と相談しながらいくつお願いするかすっごく悩みました。
悩んでる時間も幸せすぎました。
また伺います。
ごちそうさまでした。

  • すし匠 -
  • すし匠 -
  • すし匠 -
  • すし匠 -
  • すし匠 -
  • すし匠 -
  • すし匠 -
  • すし匠 -
  • すし匠 -
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  • すし匠 -
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  • すし匠 -
  • すし匠 -
  • すし匠 -
  • すし匠 -
  • すし匠 -
  • すし匠 -
  • すし匠 -
  • すし匠 -
  • すし匠 -
  • すし匠 -
  • すし匠 -
  • すし匠 -
  • すし匠 -
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2023/09訪問3回目

4.2

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

またまたお誘いを受け、大好きなすし匠さんへ。
今回も手厚いサービスと美味しいお食事に感動。
お寿司の間に出てくるおつまみもぬかりなく、全て本当に美味しくて、いつまででもお腹いっぱいになりたくない気持ち。
美味しい物を食べて笑みが出るとはまさにこのこと!と言った感じで、どれを食べてもにっこりしてしまう美味しさです。

おかわりのお寿司はなんだかんだいつも同じような物を頼んでしまう。
他にも美味しそうなのいっぱいあるのに全部食べれなくて悔しい。
この後デザートのアイスも美味しくいただきました。

次の予約は来年の12月でした。
今年の年末もまだ来てないのに、来年の年末です。
楽しみにしています。
ごちそうさまでした。

  • すし匠 -
  • すし匠 - 穴子

    穴子

  • すし匠 - 名物のおはぎ

    名物のおはぎ

  • すし匠 -
  • すし匠 - ズッキーニと黒アワビの揚げ浸し

    ズッキーニと黒アワビの揚げ浸し

  • すし匠 - 茶碗蒸し(中には百合根と銀杏が)

    茶碗蒸し(中には百合根と銀杏が)

  • すし匠 -
  • すし匠 -
  • すし匠 -
  • すし匠 -
  • すし匠 -
  • すし匠 - たいらがいの磯部焼き

    たいらがいの磯部焼き

  • すし匠 -
  • すし匠 -
  • すし匠 -
  • すし匠 -
  • すし匠 -
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2023/07訪問2回目

4.2

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

大好きなすし匠。
結果を先に言うと、今回もすごく美味しかったです。
またシャリ小さめって言うの忘れてたら、ちゃんと聞いてきてくれました。ありがたい。
この日はこはだの新子が。
旬のものは味がぎゅっとしていて美味しいですね。
毎回感動します。
前回同様、今回もサービス完璧でした。
お寿司やお魚の質問にも全て答えてくれます。
そういう丁寧さが伝わってまた行きたくなるなぁ〜。
次回の予約は相変わらず1年先です。
ごちそうさまでした。

  • すし匠 - 海老とトマトのジュレ

    海老とトマトのジュレ

  • すし匠 - 蒸し鮑・ヒラメとえんがわ

    蒸し鮑・ヒラメとえんがわ

  • すし匠 - こはだの新子

    こはだの新子

  • すし匠 - たこ

    たこ

  • すし匠 - かすご(春子)

    かすご(春子)

  • すし匠 - たいらがいの磯部焼き

    たいらがいの磯部焼き

  • すし匠 - あじ

    あじ

  • すし匠 - 毛蟹のしんじょう

    毛蟹のしんじょう

  • すし匠 - アオリイカ

    アオリイカ

  • すし匠 - 稚鮎

    稚鮎

  • すし匠 - かつお

    かつお

  • すし匠 - いしがき貝

    いしがき貝

  • すし匠 - 中とろ

    中とろ

  • すし匠 - 太刀魚と賀茂茄子

    太刀魚と賀茂茄子

  • すし匠 - ますこの巻物

    ますこの巻物

  • すし匠 - 車海老

    車海老

  • すし匠 - のどぐろ幽庵焼き

    のどぐろ幽庵焼き

  • すし匠 - 紫うにと馬糞うに

    紫うにと馬糞うに

  • すし匠 - ますのすけ

    ますのすけ

  • すし匠 - 金目鯛の炙り

    金目鯛の炙り

  • すし匠 - しじみのお出汁

    しじみのお出汁

  • すし匠 - おはぎ

    おはぎ

  • すし匠 - あなご

    あなご

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2023/03訪問1回目

4.1

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

何度目かのすし匠さん。
一回転目の18時に予約。
去年も3月にお伺いしましたが、この時期は貝の種類が豊富。
旬の物が食べれて嬉しい。

お寿司はどれも完璧に味付けがされているので、お皿に乗せてもらったらそのまま食べるだけ。
味付けもちょうどいい。

板前さんの気配りも完璧で、にぎりの大きさなどもタイミング良く聞いてくれるところもありがたい。
(聞かれないと意外とシャリ小さめって言い忘れる)

本当に基本的なことかもなのしれないけど、お茶の差し替え、お酒の提供などのペースも完璧。
安心していられるお店。

お寿司のコースはほどほどなので(決して少ないわけではなく)、追加して食べるのも良い。
追加のお寿司の種類もすごく豊富なので、どれにするか悩みます。
お写真ないけどデザートのアイスさえ6種類から選べる。

次の予約を取ろうと思ったら来年の5月でした。
その日を楽しみにして過ごします。

  • すし匠 - 胡麻豆腐(うに)

    胡麻豆腐(うに)

  • すし匠 - 帆立と鯛

    帆立と鯛

  • すし匠 - とりがい(炙り)

    とりがい(炙り)

  • すし匠 - たこ

    たこ

  • すし匠 - さくらます

    さくらます

  • すし匠 - 鰯の磯部巻き

    鰯の磯部巻き

  • すし匠 - いか

    いか

  • すし匠 - たいらがいの磯部焼き

    たいらがいの磯部焼き

  • すし匠 - こはだ

    こはだ

  • すし匠 - 帆立の精巣と卵巣

    帆立の精巣と卵巣

  • すし匠 - 赤身

    赤身

  • すし匠 - はまぐりのしんじょう

    はまぐりのしんじょう

  • すし匠 - 小柱

    小柱

  • すし匠 - ホタルイカ

    ホタルイカ

  • すし匠 - 中とろ

    中とろ

  • すし匠 - 太刀魚(生あおさ)

    太刀魚(生あおさ)

  • すし匠 - うに

    うに

  • すし匠 - のどぐろ幽庵焼き

    のどぐろ幽庵焼き

  • すし匠 - 車海老

    車海老

  • すし匠 - (追加)金目鯛炙り

    (追加)金目鯛炙り

  • すし匠 - (追加)おはぎ

    (追加)おはぎ

  • すし匠 - お吸い物

    お吸い物

  • すし匠 - (追加)あなご

    (追加)あなご

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食べるさきちゃん

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
すし匠(すししょう)
受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-3351-6387

予約可否

予約可

毎月1日に翌月の予約受付開始

住所

東京都新宿区四谷1-11 陽臨堂ビル 1F

交通手段

JR中央線、東京メトロ丸ノ内線・南北線【四ツ谷駅】徒歩4分

四ツ谷駅から192m

営業時間
  • 月・水・金

    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 22:30
  • 火・木・土

    • 18:00 - 22:30
    • 定休日
  • ■ 定休日
    祝日の月曜、GW、年末年始
予算(口コミ集計)
¥40,000~¥49,999 ¥40,000~¥49,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Diners)

席・設備

席数

14席

(カウンター11席、個室・座敷3席)

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店舗すぐ隣にコインパーキング有り(2012年9月確認)

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可

備考

クレジットカードはランチ時には使えないようです。

初投稿者

ウィーンの森の物語ウィーンの森の物語(2865)

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