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料理
【A5和牛ウチモモ】A5ランクの和牛からウチモモの部位を厳選
ドリンク
50種近いワインを取り揃えております
空間
お一人様でもカウンター席にてお食事をお楽しみ頂けます
ビールのこだわり
徹底した品質管理
「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるため、専用グラスやこだわりの注ぎ方など徹底した品質管理に努めています。
コクを感じる一杯
クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。
「うまい！」が続く
きめ細かい泡がフタの役割を果たし、炭酸ガスの逃げや劣化を防止。美しい「神泡」によって、時間が経ってもうまいビールが味わえます。
コース
【1番人気! 】【おきまり】コースB (お一人ずつの個別提供をさせて戴きます)8品
ユニークなアミューズ、季節の食材を使った前菜二種とBistro2983スペシャリテの「和牛のビフテック」をお楽しみ頂けます また、お一人ずつの個別提供をさせて戴きます。
- 人数
- 2～4名様
【2h飲み放題B】全7品ステーキコース【スパークリングワイン込み飲み放題】(1.5h L.O.)7品
一人150gのステーキをメインにした料理とスパークリングワインも含まれた飲み放題プラン (飲み放題は90分でラストオーダー)
- 人数
- 2～12名様
【2h飲み放題C】全8品●和牛●ステーキコース【スパークリングワイン込み飲み放題】(1.5h L.O.)8品
和牛のステーキをメインにした料理とスパークリングワインも含まれた飲み放題プラン (飲み放題は90分でラストオーダー)
- 人数
- 2～12名様
口コミ
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口コミ 183件 フォロワー 4,599人お店が選ぶピックアップ！口コミ
心と舌が踊る！麹町の美食探訪
久しぶりにあう知人と麹町にある隠れ家的なお店「肉とワイン Bistro 2983」さんを訪れました。麹町駅1番口から徒歩3分ほどの好立地で、外装は洋食屋さんの装いなのですが、店内は落ち着いたアットホームな雰囲気が漂っています。とても私好み！ さて、今回注文した料理は ◯️【ワインペアリング】コース料理&ワイン ¥11,000✕2 ・サラダ菜のスープ ・カリフラワー・甘海老... 詳細を見る
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口コミ 631件 フォロワー 153人フランスの雰囲気を感じながら、しっかりステーキを食べる
平日12時前、店内は7割の入り。私たちが出る時には満席でしたが、行列はありませんでした。 ランチの価格帯は1400～2000円というかんじです。店内の雰囲気は女性が好みそうな... 詳細を見る
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口コミ 6,179件 フォロワー 3,268人「肉とワイン Bistro 2983」で、美味しい肉料理とワインペアリン...
週末の飲みニストは、麹町にて。。。 今日は、飲み友さんと麹町のイノベーティブ・ステーキビストロ「肉とワイン Bistro 2983」へやってきました。 今日は、料理のコース... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
肉とワイン Bistro 2983（ニクトワイン ビストロ ニキュウハチサン【旧店名】アミーゴアミーガメキシカン）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、ステーキ、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-8784 |
| 予約可否 |
予約可 ランチタイムは13時以降のコースご利用の場合のみご予約承ります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ有楽町線 麹町駅から347m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5011401013023 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
テーブルチャージあり (コース注文以外の場合) |
席・設備
| 席数 |
20席 （テーブル16席、カウンター4席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
熱い鉄板などが通るため、基本的に未就学のお子様の入店は |
| ドレスコード | カジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年3月8日 |
| 電話番号 |
03-6380-9552 |
| 備考 |
ランチタイムは13時以降のコースご利用の場合のみご予約承ります。 |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
- 和牛
- 肉
- ジビエ
- 熟成肉
- 肉バル
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よくある質問
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18:00 - 23:00（L.O. 22:00）
[火]
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
18:00 - 23:00（L.O. 22:00）
[水]
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
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[木]
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
18:00 - 23:00（L.O. 22:00）
[金]
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
18:00 - 23:00（L.O. 22:00）
[土]
18:00 - 21:00
[日]
18:00 - 21:00
[祝日]
18:00 - 21:00
■ 営業時間
[土・日・祝]
不定休 (*ご予約があった時のみの営業)
■ 定休日
不定休 (営業日情報はFacebook、bistro2983.comにて更新) -
アクセス方法を教えてください
東京メトロ有楽町線
麹町駅から徒歩5分
永田町駅から徒歩5分
半蔵門駅から徒歩5分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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働く条件について
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職種
ホールスタッフ・サービススタッフ -
雇用形態
アルバイト・パート -
給与
金額時給1,500円~2,000円
昇給あり 給与手渡しOK給与補足交通費支給: 実費(1日800円まで)収入例時給1500円、1日4時間勤務、週3日の場合
月額収入 81,600円 -
勤務時間
11:00〜14:00
ランチタイムのみ勤務OK 終電考慮あり ダブルワーク・副業OK 長期勤務歓迎 週2日からOK 週4日以上OK 固定シフト制(決まった時間・曜日に働ける) 自由シフト制(毎回、時間・曜日を選べる)
18:00〜22:00
(週3日〜、1日3時間〜) *応相談 -
休日・休暇
土日定休
日曜定休 月8日以上休みあり 平日のみ勤務OK 完全週休2日制 -
待遇
・契約期間の定めなし
まかない・食事補助あり 社会保険完備
・社会保険完備（厚生年金、雇用保険、健康保険、労災保険）*加入要件に適応の場合
・受動喫煙防止措置：屋内禁煙 -
特徴
学歴不問 未経験者歓迎 フリーター歓迎 主婦・主夫歓迎 シニア・ミドル活躍中 女性活躍中 駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営(2店舗以内) 小さなお店(20席未満) 面接1回
仕事について
-
仕事内容
【ホールスタッフ】
ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。
-
この仕事の
おすすめポイント【好奇心や成長意欲には応えます】
オーナーシェフ兼ソムリエが調理の原理・ノウハウ、食材など、もしくはワインの種類やワインペアリングの原理まで未経験者にも丁寧にすべて教えます。
【成果に応じた昇給アリ】
目標の達成度合いやスキルアップの度合いによって、給与はどんどんアップしていきます。忙しい日には大入り袋の支給もあるので、毎日モチベーション高く働ける環境です。
【土・日曜定休】
土・日曜日が定休日なので、ご家族やご友人と休みを合わせられます。ゴールデンウィークや夏季休暇、年末年始など長期休暇も取得できます。身に付くスキル盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 リキュール・スピリッツの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 サービスマナー テーブルマナー メニュー開発 仕入れ・食材の目利き -
応募資格
必須スキル・経験コミュニケーション能力歓迎スキル・経験コミュニケーション能力 -
求める人物像
人とのコミュニケーション、人に何かを伝えたり、教えたりすることが苦にならない人
好奇心のある人
心配りができる人
選考の流れ
応募後、面接の連絡をさせて頂きます。その後、履歴書持参にて1回の面接を経て内定となります。なお、Web面接にも対応いたしますので、気兼ねなくご相談ください。
働く場所について
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店名
肉とワイン Bistro 2983 -
勤務地
東京都千代田区平河町1-5-7 エクレール平河町101 -
法人名・事業者名
日本ヒロク株式会社
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サービスソムリエがご希望のワインをセレクトします
召し上がるお食事に合わせて、適切なワインをソムリエがご紹介いたします。
料理【A5和牛ウチモモ】A5ランクの和牛からウチモモの部位を厳選
●A5ランクの和牛の中からウチモモを常時、在庫●カルパッチョやビフテック（ステーキ）等として召し上がれます♪●A5和牛の中でも、ウチモモ部分は、比較的赤身よりの部位であるため、サシのコクや香りなどを感じながらも、赤身肉の旨味をバランスよく味わえます（A５和牛のなかでサーロインやリブロースのように特にサシの強い部位を、ステーキや焼肉などで召し上がる場合、脂が強すぎるのではないか、と考えています）
ドリンク50種近いワインを取り揃えております
今、欧州のワインバーで人気のオレンジワイン(スキンコンタクトを行った白ワイン)やジュブレ・シャンベルタン、ピュリニ―・モンラッシェなどの銘醸ワインをお楽しみ頂けます。当店はフランス産AOCワインを中心に取り扱っております。A5ランク和牛の様々なお肉料理に合うワインをご提供いたします。
空間お一人様でもカウンター席にてお食事をお楽しみ頂けます
￥３，２４０（税込）のお食事のコースもご用意しております
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
非日常への「マイクロトリップ」ー A5和牛ステーキとソムリエがお勧めするワインを合わせてー
【イノベーティブ・ステーキビストロ】
洗練された美味しいアミューズや美しい前菜と「和牛のステーキ」や「赤身肉のステーキ」、ジビエを組み合わせて楽しめるビストロ。
コース料理にソムリエの選ぶワインをペアリングした「ワインペアリング」もご注文頂けます。
ワインは、食材・調理法に合わせて厳選したもの。
当店はインボイス（適格請求書発行事業者）登録済み店舗です。領収書の発行もご安心してご来店くださいませ。
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