砂場の系譜 蕎麦前から歴史に心酔する : 虎ノ門 大坂屋 砂場

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3.8

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2024/03訪問1回目

3.8

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
¥6,000~¥7,9991人

砂場の系譜 蕎麦前から歴史に心酔する

蕎麦を探訪
虎ノ門の一角
ビル群の老舗編

虎ノ門のビルの中
一角にひと際目立つ
風情のある建屋が佇む

違和感を通り越す存在感
オフィスビルが整然と建つ
その一角にあるモニュメント

1923年に建てられたもので
関東大震災や戦中の空襲にも耐え
改修重ね今も大正時代の面影を残す

大阪屋と冠する様に起源は大阪にある
大阪城建設の資材置き場での砂場に由来
和泉屋という菓子屋が蕎麦屋を開店させる

その後の徳川家天下統一により江戸に移る
蕎麦全書には薬研堀大和屋大坂砂場そば
確かな記録はないが砂場の名が広がる

砂場本家の糀谷七丁目砂場藤吉から
暖簾分けとなる虎ノ門大坂屋砂場
1872年明治5年に分岐する

勝海舟など幕末名士が贔屓に
虎ノ門の地で歴史と歩んだ
風格ある老舗なのである

1923年に建てられた
国の登録有形文化財に指定
歴史が染みついた建物である

1994年に次ぎ2007年に
耐震補強で半年ほどの施工があり
風情を保ちながらも復活させている

2020年愛宕下通りの道路拡幅工事
虎ノ門から移転させた仮店舗で営業して
風格ある建屋を4m移動させる曳家を完了

2022年3月より建屋をそのままに再開
砂場を冠した老舗としての風格を保って
現在は6代目が伝統を守り営んでいる

虎ノ門駅から程近い角地に佇む建屋
昼時も混み合うが夜も人気である
現在夜は4時半から暖簾を出す

引き戸を滑らせ店内へと進む
整えられた風情ある雰囲気
1階はテーブル席が並ぶ

老舗の蕎麦屋らしく充実
蕎麦前のアテも揃っている
迷いながら先ずは1杯と嗜む

そばみそから鴨焼きまでと揃う
人気なのは焼き鳥や卵焼きや海苔
季節の天ぷらである天種も選びたい

先ず柚子の効くそば味噌で1杯嗜み
肉付きある鶏皮に甘さたつ三杯酢
アテとゆっくり盃を開けていく

更に名物という甘口玉子焼き
出汁をたっぷりとまとった
熱々でしっかり甘さたつ

天種からはキスを頂く
華やかなゴマ油香り
サクッと軽い食感

そして珍しい逸品
クリーミーな仕立て
卵で泡だてる納豆そば

細く硬くコシのある蕎麦
滑る納豆で心地よい喉越し
ひきわり納豆ならではの旨味

北海道産のそば粉を外二で混合
そば粉10に対し小麦粉2の割合
もりそばで風味豊かな蕎麦を楽しむ

出汁は本節と宗田節を合わせるという
キリッと醤油の効いた程よい甘さのツユ
コクがありながらもしっかりとした味わい

ビルの谷間に佇む風格ある建屋でゆったりと
明治の名士に思いを馳せて手繰る歴史ある蕎麦
味も然ることながら流れる空気に心酔する老舗だ

  • 虎ノ門 大坂屋 砂場 -
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yutak829

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店舗基本情報

店名
虎ノ門 大坂屋 砂場
ジャンル そば、天ぷら、日本料理
予約・
お問い合わせ

03-3501-9661

予約可否

予約可

住所

東京都港区虎ノ門1-10-6

このお店は「港区西新橋1-10-1」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

東京Metro銀座線、虎ノ門駅から徒歩3分
JR新橋駅 徒歩10分

虎ノ門駅から227m

営業時間
  • 月・火

    • 11:00 - 14:45
    • 16:30 - 20:00
  • 水・木・金

    • 11:00 - 14:45
    • 16:30 - 21:45
    • 11:00 - 14:00
  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    [土]
    11:00~14:00頃

    ■ 定休日
    3土曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

80席

(テーブル席、座敷席)

個室

(4人可、6人可、8人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣に有料Pあり

空間・設備

落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://www.toranomon-sunaba.com/

オープン日

1872年

備考

1F全面禁煙、2F喫煙可能 (15年4月1日から全席禁煙とのこと)

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砂場の中でもここが一番

(by サプレマシー
初投稿者

久留米指向久留米指向(2262)

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