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初体験！貝出汁×牛白湯スープの中華そば
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Rubynyan
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
まぜそば 灘八 赤坂店
|
|---|---|
| ジャンル | 油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
03-5797-7744 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ 丸の内線・銀座線 赤坂見附駅から徒歩５分 赤坂見附駅から172m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3011001092304 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2019年11月19日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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初訪問です。
たけくまで酸辣湯麺を食べようと思って出てきたのに
コロナ蔓防でお休み中。
汁物麺の口を満たすべく赤坂～赤坂見附界隈を散策。
貝出汁×牛白湯のスープに惹かれて入店決めました。
券売機で食券を購入するパターンです。
（コロナになって、券売機制増えましたね）
まぜそばではなく、入店のきっかけになった
貝出汁×牛白湯の中華そばにしました。
中華そばは、スープを醤油か塩か選べます。
ワタシは、塩に。味玉も￥100で追加。
店内は、ランチ終了間際だったこともあってか
お客さんは2名ほどがカウンター席に。
ワタシは、奥のテーブル席へ案内されました。
スタッフの方へ食券を渡し、6～7分ほど待っていると
中華そば登場。
牛白湯というのが初めてだったので、貝出汁とどういうハーモニーになるかドキドキ。
丼から立ち上るのは、貝出汁からの磯の香り。
スープを一口飲んでみると、貝の香りと旨みが口の中に広がります。
牛白湯は・・・・・正直、牛の要素は感じられず。。。。
でも比較的重みのあるスープ。旨みのずっしり感はあります。
麺は手打ち感のある縮れが残った、もっちり中太麵。
歯ごたえしっかりめです。
細切りにされたメンマは食感もさることながら、麺と一緒に持ち上げて食べやすく、あとは大きいチャーシューと、ネギ、生の紫玉ねぎのみじん切りにしたもの、
追加トッピングした味玉がOn
味玉は、貝出汁の香りをジャマしない程よい味付けで良かったです。
生の玉ねぎがラーメンに入っているのが、個人的に得意でなく。
口の中が玉ねぎの風味でいっぱいになるので。
ただ、こちらのラーメンのアクセントにはなっており、入ってなかったら味が締まらない気もして、結論としては『あり』なのかな。
ごちそうさまでした。