２０２３年９月

Instagram、https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=jaも宜しくお願い致します<(_ _)>

この日の夕食は赤坂にて。

東京メトロの赤坂駅で下車、２番出口から出て"赤坂通り"から"赤坂みすじ通り"へと進み、見つけましたのは、この日の目的の『肉割烹赤坂ゆうが』さんというお店でした。

こちらは、

『日本各地より厳選した〈銘肉〉と〈旬菜〉を味わう肉割烹
「肉割烹ゆうが」で考える銘肉
ブランドに拘らずその時々の最上と思う味わいの黒毛和牛雌牛を厳選しました
肉質はキメが細かく良質で霜降りのバランスも良く濃厚な味わいをご堪能いただけます

また四季を二十四節気の暦で考えその時々の旬の食材を旬菜と表します
季節の移ろいを表現した御料理の数々で皆さまをお出迎えいたします

臨場感あふれるカウンター席や伝統工芸の組子細工をデザインした半個室で
優雅なひと時をお過ごしください』とのこと。

凛とした雰囲気の店内、カウンター席へ。

お連れ様と合流、税込１，６００円のティエリー・トリオレキュヴェドレゼルヴでかんぱ~い(｀･з･)ﾉU☆Uヽ(･ω･´)

この日いただきましたのは、税込１３，２００円の肉割烹コースで、その内容は、

①胡麻　
　
練りたての自家製胡麻豆腐でスタート。

なめらかな口あたりで、口中に広がる胡麻の風味が心地よいのでした(*^▽^*)

②和牛刺し

和牛の筋もも肉・マルカワの肉刺しは美しい肉色、濃厚な旨味が広がるのでした廿TT~ﾓｫｫｫ

③冬瓜秋刀魚カサゴプラム春菊谷中生姜銀杏

二十四節気を感じられる、美しい八寸が供されました°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

冬瓜の含ませ、五島列島産のカサゴのぽん酢おろし、プラムのコンポート、春菊とセンマイのお浸し、秋刀魚の炙り棒寿司、和牛の谷中生姜巻き、揚げ銀杏という魅惑のラインナップ。

肉だけでなく、野菜や魚を美味しくいただけるのは、とてもありがたいですね(　´∀｀)bｸﾞｯ!

ここで税込７００円の生絞りレモンサワー瀬戸内レモンをいただきました。

④鱧

続いてのお椀、鮪出汁に鱧と白舞茸があわせてありました。

鰹昆布出汁とはまた違う味わいの美味しさ、確かな骨切りがなされた鱧と梅肉が生き生きとしているようでした(๑´ڡ`๑)

ここで税込１，６００円の久保田萬寿純米大吟醸酒火入れをいただきました。

⑤リブロース

リブロースは奥久慈卵卵、岡山県産の黄ニラ、九条葱とあわせ、すき焼き風で供されました。

濃厚な奥久慈卵を纏った、リブロースはやわらかく、噛むたびに旨味が溢れ、シャキシャキの黄ニラと葱との食感のコントラストも絶妙でございました(*・∀・*)ﾉ

⑥鴨

鴨は蓮根とあわせた治部煮として供されました。

鴨肉の滋味深い味わい、蓮根も歯ざわりが心地よく、味がしみていて、白髪葱と山葵のアクセントとともに楽しませていただきました(*•ө•*)

ここで税込１，８００円のケン・ライト・セラーズ 2020 ウィラメットヴァレーをいただきました。

⑦和牛赤身

メインは武州和牛の肩三角のステーキが、ズッキーニとスナップエンドウを添えて供されました。

絶妙の火入れで香ばしく、しっかりとした肉質の噛みごたえと、溢れ出す旨味は、控えめに言って、絶品でございました(*＞∇＜)ﾉ

⑧ななつぼし

〆はななつぼしは焼きおにぎりとして、野沢菜山葵漬けと牛しぐれ煮、出汁の入った土瓶とともに供されました。

まずは焼きおにぎりをそののままいただきますと、胡麻油をきかせた味わいがなんともいえません(≧▽≦)

そこに野沢菜としぐれ煮もあわせて楽しみ、続いて鮪出汁を投入してお茶漬けのように楽しませていただきました(o^―^o)

日本人に生まれてよかった、そんなことを思いながら(・∀・)ｲｲﾈ!!

ここで税込７００円の水出し抹茶緑茶ハイをいただきました。

⑨デザート

黒豆のアイス、巨峰と梨が供されました。

別腹で楽しませていただきました(〃´∪｀〃)ゞ

お会計は１人あたり２０，０００円弱、立地とコースの内容、いただいたドリンクを考えますとかなりのコスパという印象でございました(^_-)-☆

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ティエリー・トリオレキュヴェドレゼルヴ

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ティエリー・トリオレキュヴェドレゼルヴ

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胡麻とティエリー・トリオレキュヴェドレゼルヴ

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胡麻

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胡麻

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胡麻

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胡麻

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和牛刺し

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和牛刺し

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和牛刺し

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和牛刺し

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和牛刺しとティエリー・トリオレキュヴェドレゼルヴ

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生絞りレモンサワー瀬戸内レモン

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冬瓜秋刀魚カサゴプラム春菊谷中生姜銀杏と生絞りレモンサワー瀬戸内レモン

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冬瓜秋刀魚カサゴプラム春菊谷中生姜銀杏

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冬瓜秋刀魚カサゴプラム春菊谷中生姜銀杏

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冬瓜秋刀魚カサゴプラム春菊谷中生姜銀杏

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冬瓜秋刀魚カサゴプラム春菊谷中生姜銀杏

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冬瓜秋刀魚カサゴプラム春菊谷中生姜銀杏

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冬瓜秋刀魚カサゴプラム春菊谷中生姜銀杏と生絞りレモンサワー瀬戸内レモン

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久保田萬寿純米大吟醸酒火入れ

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久保田萬寿純米大吟醸酒火入れ

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久保田萬寿純米大吟醸酒火入れ

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鱧

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鱧

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鱧

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鱧

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鱧

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鱧

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リブロース

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リブロース

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リブロース

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リブロース

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リブロース

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リブロース

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リブロース

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リブロース

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ケン・ライト・セラーズ 2020 ウィラメットヴァレー

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ケン・ライト・セラーズ 2020 ウィラメットヴァレー

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ケン・ライト・セラーズ 2020 ウィラメットヴァレー

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鴨

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鴨

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鴨

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鴨

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鴨とケン・ライト・セラーズ 2020 ウィラメットヴァレー

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和牛赤身

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和牛赤身

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和牛赤身

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和牛赤身

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和牛赤身

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和牛赤身とケン・ライト・セラーズ 2020 ウィラメットヴァレー

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水出し抹茶緑茶ハイ

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水出し抹茶緑茶ハイ

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ななつぼし

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ななつぼしと水出し抹茶緑茶ハイ

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ななつぼし

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ななつぼしと水出し抹茶緑茶ハイ

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ななつぼし

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ななつぼし

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ななつぼし

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ななつぼしに出汁投入

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ななつぼしに出汁投入

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デザート

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デザート

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デザート

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自称独り者グルメ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	肉割烹赤坂ゆうが
ジャンル	日本料理、ステーキ、しゃぶしゃぶ
予約・お問い合わせ	050-5456-3610
予約可否	予約可キャンセルポリシー規定ございます
住所	東京都港区赤坂2-14-8 山口建設ビル1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ赤坂駅より徒歩3分赤坂駅から171m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 23:00 L.O. 22:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間【日・祝祭日】 ※店舗までお問合せ下さいませ ■ 定休日 ※お問合せ下さいませ
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1010401082032 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	席料500円

席・設備

席数	30席（カウンター 10席、半個室テーブル 4名×5卓）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可）モダンで上品な空間がお客様をお迎えいたします。店内には、臨場感あふれるカウンター席と落ち着いた雰囲気のテーブル席のほか、ゆったりとお寛ぎいただける個室をご用意。大切な方とのお食事や記念日のお祝いにはもちろんのこと、各種節目の御席や、ご接待や会食にもご活用いただけます。
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙店舗出入口に喫煙スペースございます
駐車場	無近隣に有料コインパーキングございます
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（小学生可）、お子様メニューあり
ホームページ	http://yuuga.ku-shin.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/yuugakushin/ https://www.instagram.com/yuuga_official/
オープン日	2019年12月1日
電話番号	03-6441-2902
備考	【4月／定休日のご案内】定休日／日・祝 7,14,21,28,29 【お料理のご案内】 4月よりコース料理・一品料理が新しくなります ”旬”の食材を用いたお料理をお愉しみ下さい皆様の大切な日常が特別な ”ひと時” となりますように。お客様のご来店を心よりお待ち申し上げますアメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	aya-n51466（0）

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【アラカルトプラン】お一人様11,000円以上のご利用で1,100円OFF

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【11,000円→8,800円税込コース/全9種類の〈銘肉〉と＜旬菜＞を織り交ぜたお任せコース】

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赤坂にて、二十四節気の味覚を味わえる魅惑の肉割烹のお店に行ってきました°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° : 肉割烹 赤坂ゆうが

肉割烹 赤坂ゆうが

店舗情報（詳細）

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席・設備

メニュー

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赤坂にて、二十四節気の味覚を味わえる魅惑の肉割烹のお店に行ってきました°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° : 肉割烹赤坂ゆうが

肉割烹赤坂ゆうが