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さば塩焼きととりてり煮を頂く
赤坂ランチのお話。
円通寺坂にある九州料理店でランチです。
4月以来の再訪です。
この日は
・鮭とイクラの親子丼 全て@1,000(すべて税込)
・さば塩焼きととりてり煮
・ホッケ焼きととりてり煮
・ササミフライ
・タコめしとゆずおろし豚冷しゃぶ
ご飯大盛・お代わりは大盛です。
◎さば塩焼きととりてり煮@1,000(税込)をお願いしました。
6分で提供されました。
さばの塩焼きは半身でレモンと大根おろし付き、とりのてり煮は2本でキャベツの千切り付き、
小鉢は2品で切り干し大根、冷奴、香の物、お味噌汁、ご飯と言った内容。
さばの塩焼きは焼き具合が良く、塩加減も丁度良い良いです。
脂の乗りもまずまず。
外食の焼き魚ではさば塩は一番多いですね。
安定的に価格も変動無く入荷できるようですね。ノルウェー産でしょうか。
表面が照り照りしたとりのてり煮は食べる部分が少ないながら、甘辛に煮詰められた手羽先。
味は良いです。
切り干し大根は、油揚げ、人参です。薄い味付けで良好です。
お味噌汁は油揚げ味は良いです。薄口でおいしいです。
香の物はたくあんときゅうりの漬物でした。
定食の内容によって良し悪しがありますが、この日の内容は良かったです。
本日の炊き込みご飯定食:がんもと牛バラの煮込みとひじきご飯
赤坂ランチのお話。
円通寺坂にある九州料理店でランチ。
こちらは2010年10月にオープンして8年半は経っています。
場所は赤坂の外れにありますが、人気があるのでしょう。
この日はささっと食べたいので右手のカウンターへ。
靴を脱いで上がります。
メニューは・本日のお刺身・本日の日替わり・本日の炊き込みご飯・九州文化定食があります。
その中では炊き込みご飯が好きな私は、こちらの「本日の炊き込みご飯定食」が好きです。
早速
◎本日の炊き込みご飯定食:がんもと牛バラの煮込みとひじきご飯@1,000(税込)をお願いしました。
4分で提供されました。
盆に乗って登場。
メインのがんもと牛バラの煮込み、そしてひじきご飯、
小鉢は二品あり、ゴーヤの和え物と冷奴、お味噌汁、漬けものです。
がんもと牛バラの煮込みは、がんも、牛バラ、キャベツ。
がんもの大きなサイズは煮崩れていますが、それで、逆に味が良く滲みています。
きゃべつはトロトロですね。
全体的には優しい味付けで、温かく、体が温まる一品です。家でも作りたいですね。
魚や肉の料理に比べて地味でしたが、味付けは良く、量もあり侮れませんでした。
そしてひじきご飯は、
ひじき、にんじん、こんにゃくが入っています。
ベチョメシではなく、適度に水分があり炊き具合が良い、そして薄味なので、
がんもと牛バラの煮込みとバランスが取れています。
小鉢のゴーヤは強い苦みは取れており、程よい苦みが残っています。
小鉢が二つあるのは嬉しいですね。
お味噌汁はお揚げとねぎでした。
こちらの日替わりは当たり外れがありますが、
今日の炊き込みご飯定食は、良かったかな。
ごちそうさまでした。
赤坂ではまっとうな九州郷土料理が楽しめます。
赤坂ランチのお話。
赤坂一ツ木通りから円通寺方面に。円通寺坂を登る途中にあります。
こちらは九州郷土料理店。赤坂はなぜか九州料理店が多いです。
そして、円通寺エリアは飲食店が増えています。
こちらは2010年からオープンしており、隠れ家的なお店で以前はボスが好きだったので
夜も良く行っておりました。
久しぶりにランチにお邪魔した。
ランチは
・本日のお刺身 この日は、カンパチ 1,100円 全て税込
・日替わり定食 この日は、さばの塩焼きとロースカツ900円
・本日の炊き込みご飯 この日は、鶏肉のたまご煮、タコと塩こんぶのご飯1,000円
・九州文化定食 この日は、豚バラ塩焼き、きびなご唐揚げ980円
◎日替わり定食 さばの塩焼きとロースカツ 900円を
九州の感じがしない日替わりでした。
店内はカウンター、テーブル席。
カウンターは混んでいたのでテーブル席へ。
5分後に供されました。
日替わり定食 さばの塩焼きとロースカツです。
さば塩は半身の厚さ半分、大根おろし付き
ロースかつにはレタスが添えられています。
がんもどきの煮物 1/4個
野菜の煮物
たくあん
お味噌汁
ご飯
さば塩はこんがりの焼き加減、塩気もまずまず。
脂はそれほどではなかった。
ロースは3切れ。厚みがあり、揚げたてが良い。レタスが沢山添えられているのがポイント高い。
がんもどき、野菜の煮物は薄味に炊きあげられております。
ご飯は柔らかめの炊き加減、これは好みの問題ですね。
おかずと小鉢が2品、たくあんまであるので、ご飯をお替りしてしまいました。
日によって提供されますが、鹿児島 奄美の鶏飯が出てくる日もある。
なかなか東京では食べられない郷土料理。
鶏出汁でご飯がススミます。
おススメしますね。
赤坂は九州料理のお店が多いのですが、こちらは味が良く、まっとうな九州料理が頂けますよ。
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店名 |
はなぜん 赤坂店
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、海鮮、鍋 |
予約・ お問い合わせ |
050-5456-9976 |
予約可否 |
予約可 ※個室を希望の方は電話予約、ネット予約からお願い致します。 |
住所 | |
交通手段 |
赤坂駅 徒歩7分 赤坂駅から265m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
32席 |
---|---|
個室 |
有 (4人可、8人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年10月 |
電話番号 |
03-3584-0503 |
備考 |
九州料理をメインに季節の野菜、新鮮な魚が食べられます!幻のクエ鍋や馬刺しは極上です! |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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赤坂ランチのお話。
円通寺坂にある九州料理のお店はなぜんさん。
定点観測店です。
この日のランチはすべて@1,000(税込)
・マグロ中落ちネギトロ丼@
・さんま開きと豚生姜焼き
・サバ塩焼きと豚生姜焼き
・チキン南蛮
・豆腐ハンバーグ(おススメ)
ご飯大盛、お代わり自由。
◎チキン南蛮@1,000(税込)をお願いしました。
こちらで初めてのチキン南蛮です。
12時過ぎにお邪魔すると満席とのことで、入口で待ちながら注文します。
席に着き、注文から7分でチキン南蛮です。
チキン南蛮はキャベツの千切りトマトが添えられています。
小鉢は厚揚げと野菜の煮物、冷奴、お味噌汁、ご飯、漬物です。
チキン南蛮は5個、ふわっとした衣に仕上がっており、柔らかいです。
南蛮漬けは甘酸っぱいです。
タルタルが美味しいですな。甘く、宮崎の本場のような味わい。
ほど良いとろみがあって、好みのタルタルにたっぷりと付けて楽しめました。
丁寧に作られたタルタルと揚げ方は評価できます。
チキン南蛮でいえば、赤坂は多くの店が提供しており、
好みとしては宮崎酒房 くわの方がお手軽で良いですね。
ちょいと@1,000を越えますが、赤坂ではチキン南蛮はやはりでんでんでんですね。