10年たっても味は変わっておりませんでした : 陳家私菜 赤坂一号店 湧の台所

この口コミは、ハマの前後不覚さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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5.0

~¥9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス3.7
  • 雰囲気4.3
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
2013/09訪問1回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス3.7
  • 雰囲気4.3
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

10年たっても味は変わっておりませんでした

こんなレビュアーに1000人もお越しになっていただいたようで、
誠にありがとうございます。ろくでもない駄文ばかりなので、
評価も低いのに、お読みいただいてありがとうございました。

せっかくなので、私の原点ともいうべきお店を。

10年ほど前、永田町で仕事をしていたころに、このお店を見つけました。
「刀削麺」の文字に、個人的には大喜びしたのです。当時、そんなお店は
東京中探しても、ほとんど見つけることができなかったので。

しかも刀削麺というのは、中国では麻辣のものがメインなのに、ここは
海鮮刀削麺というのがありました。中国旅行から帰ってきたところだったので、
そのメニューを食べてみたいと思いお店に入ったのが最初でした。


あれから10年も経って、このお店も赤坂だけでなく都内各所に支店が
できるほど発展されたことを知りました。赤坂のお店というのは、
栄枯盛衰が激しいのです。人気のように見えるお店があっという間に
閉店したり、オープンしたお店が1か月で業態を変えていたりと、
変化が激しいのです。それでも、このお店は入口からして10年前
そのままでした。

10年前と同じく海鮮刀削麺を注文。
以前はなかったのですが、水餃子のサービスができたんですね。
これも生地がモチモチとしたもので、中国で食べる水餃子ですね。
(日本で食べる水餃子は、焼餃子をそのままスープにぶちこんだものもあるので)

それが食べ終わったころに、海鮮刀削麺が登場。
10年前と比べると、少し辛くなったような気もしますが、しっかりと
した白湯の海鮮スープで、アサリの風味が感じられる逸品でした。
この点が他のお店と違うんですよね。単にエビとかイカを入れたら
海鮮刀削麺かというとそうでもなくって、このお店みたいにスープ
まで力を入れているお店って、本当に見ないんですよね。
(そもそも、麻辣主体の刀削麺に海鮮ってのは珍しいんですが)

今は職場も変わってしまいましたからなかなか来ることが難しいですが、
また来たいと思います。
次は10年後じゃなくて、今年中、近いうちに。

  • 陳家私菜 赤坂一号店 湧の台所 -
  • 陳家私菜 赤坂一号店 湧の台所 -
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ハマの前後不覚

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
陳家私菜 赤坂一号店 湧の台所(ユウノダイドコロ)
ジャンル 中華料理、四川料理、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5869-6364

予約可否

予約可

住所

東京都港区赤坂3-19-8 赤坂ウエストビル B1F

交通手段

赤坂見附駅 徒歩3分/赤坂駅 徒歩3分/永田町駅 徒歩5分

赤坂見附駅から158m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 17:30 - 23:00

      L.O. 22:30

  • 祝日

    • 17:30 - 21:30

      L.O. 21:00

  • 土・日

    • 定休日
予算

¥2,000~¥2,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay、d払い、au PAY)

席・設備

席数

30席

個室

貸切

(20人以下可、20人~50人可)

禁煙・喫煙

分煙

ランチ:禁煙/ディナー:喫煙可 ※喫煙可の席有り

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、ライブ・生演奏あり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

大人数の宴会 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、テイクアウト

ホームページ

http://www.chin-z.com/

公式アカウント
電話番号

03-3583-8688

備考

貸切でのご利用は人数・ご予算ご相談下さい。

2018年9月サライにて紹介いただきました(https://serai.jp/gourmet/328739
激辛グルメ祭り(http://www.gekikara-gourmet.com)や四川料理フェスティバル(http://meiweisichuan.jp/sisen-fes2018)、チャイナフェスティバル(https://www.chinafes.net/)など、主要なイベントにてグランプリや一位等を獲得しました。いまでは中国政府公認の四川の美味しいお店にも選出。
当店では(冷凍ものやレトルト素材に頼らず)ちゃんと一から作っているので全てのお店でオープンキッチンにしています。料理への評価を頂く中、値段もギリギリに抑えています。中国料理の基本となるスープも毎日各店舗で作っています。
お勧めは麻婆豆腐、よだれ鶏、刀削麺、汁なし担々麺などの看板メニューです。

2018年9月6日テレビ番組「お願いランキング」で当店を紹介いただきました。
「王様のブランチ」や「SmaSTATION!!」など情報番組などのテレビ等各種メディア紹介情報はこちら(http://kakaku.com/tv/search/keyword=%E9%99%B3%E5%AE%B6%E7%A7%81%E8%8F%9C/)。

ぜひご来店下さいませ。

※ペイペイご利用の際には他の割引・特典サービスとの併用はできませんのでご了承下さいませ。

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初投稿者

パン太郎パン太郎(2)

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