Name: ビストロ ド ラ シテ
Address: 西麻布4-2-10 東城ビル １Ｆ, 港区, 東京都, 1060031, JP
Telephone: 03-3406-5475
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.65

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たんえん口コミ59件フォロワー12人

4.4

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.4
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2022/04訪問1回目

4.4

料理・味4.4
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

￥10,000～￥14,9991人

丁寧な味、仕上げ、王道のビストロ料理

西麻布のビストロドラシテ。言わずと知れた1973年創業のビストロ最古参。開店当初に叔母に連れて行かれて以後、たびたび訪れていた。
ただ私がランチ中心になってしまったので暫くご無沙汰であった。というのはランチメニューとして記されていたのは、ステーキDONとかフォワグラDONとかのランチ専用メニューだけだと思っていたからである。昨年9月に試しに電話して聞いたら、ランチでもアラカルトOKですとのことで早速利用してみた。アラカルトはホームページ掲載よりも種類は多く、しかも典型的なビストロ料理がひと通り揃っている。食してみると、いずれも丁寧な調理でビストロ料理の日本における完成品のようだ、という感想を持った。すっかり気に入ってしまい、その後何度も訪れた。

以下が実際に食したメニューの数々である。
※島豚の田舎風テリーヌ
※酒粕でマリネしたフォワグラのテリーヌ
※フォワグラのソテー
※カラスミのスパゲッティ
※マルセイユ風魚のスープ
※オニオングラタン
※ブーダン・ノア
※豚の内臓のパイ包み
※ホワイトアスパラガスのトリュフオイルかけ
※海老のカダイフ仕立て
※鴨足のコンフィ
※仔羊のロースト
※頬肉の赤ワイン煮込み
※飛騨牛のヴァヴェットのステーキ
※ラングドッグ地方の豆と肉煮(カスレ)
※デザート　ガトーバスク
※デザート　モンブラン
※デザート　キャラメルのアイスクリーム

料理は典型的なビストロ料理だが、完成度は非常に高い、でもフランスそのものという訳ではなく微妙に洗練されている。ブーダン・ノア、内臓のパイ包み、カスレなど日本人ならばちょっと苦手かなあ？と感じられるメニューも独特の癖や粗さが除かれ美味しく食べる事が出来るような工夫がされている。それは一般的な日本人に合わせて調整している、というよりはオーナー夫妻が自分たちが納得出来る味になるように長い時間をかけて少しづつ調整されてきた結果ではないかと想像される。

デザートは店の定番が揃っているが、私のお気に入りはガトーバスク。スイーツ屋さんで扱うガトーバスク・アラクレームとは違っていてホールサイズのケーキであり、上品なカスタードクリームがしっとり滑らか。レストランデザートとしてのガトーバスクとして本当に美味しく出来ている。

そしてここに触れない訳にはいかないが、西麻布という昼は人通りの少ない地域であることを考慮しても、ややお客様の数が少ない。これほどの料理を出していながら、何故？とは実はあまり思わない。その理由は明らかでビストロにしては値段が高いのである。でもビストロ料理といっても材料を吟味し丁寧な調理をすれば、やはりそれなりのコストがかかるものである。一品だけに焦点を当てれば、ここより上の料理を出す店はあるとは思うが、ほぼ全部の料理が高いレベルで揃っているビストロは他にはないと思う。
その吟味はきちんと味に表れていると思うが、それを理解する人は余り多くはないのであろう。
マダムは50周年までは店を続けたい、とのことである。残りはあと2年ほど、この店がなくなってしまったら、クラシックなしかも丁寧なビストロ料理は食べられなくなってしまう。
この店が長い歴史を閉じるまでの間は、せっせと足を運んで日本におけるビストロ料理の完成形を味わいたいと思う。

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フォワグラのテリーヌ

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ホワイトアスパラ

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オニオングラタン

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カラスミのスパゲッティ

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ブーダンノワール

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魚のスープ

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鴨のコンフィ

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海老のカダイフ

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豚の内臓のパイ包み

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牛頬肉のシチュー

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カスレ

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ヴァヴェットのステーキ

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キャラメルのアイス

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ガトーバスク

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モンブラン

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ビストロドラシテ（BISTRO DE LA CITE）
受賞・選出歴	ビストロ百名店 2021 選出店食べログビストロ百名店 2021 選出店
ジャンル	ビストロ、フレンチ、ワインバー
予約・お問い合わせ	03-3406-5475
予約可否	予約可
住所	東京都港区西麻布4-2-10 東城ビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	広尾駅から708m
営業時間	火・水・木・金・土・日 17:00 - 23:00 月定休日 ■ 営業時間 ※昼の営業は、コース予約のみ承ります。前日までご予約お願い致します。
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	22席
個室	無
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙のお客様はお問合わせください
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.sixarbres.com/bistrot/
オープン日	1973年
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	ようこそビストロ・ド・ラ・シテへ。古き良き時代のパリの Bistrot 新しいレストランが次々と出店し、閉店し、入れ替りの激しい変化の激しい東京の中で、1973年開店、おかげさまで40年目を迎えた『Bistrot de la Cite』。昔のままの内装で、老舗ならではのぬくもりを肌で感じ、お楽しみ戴けます。ビストロ料理、パリジャンが毎日パリの街角の行きつけのこじんまりとしたビストロで食べている定番料理に加え、ネオ・ビストロと言われる軽やかなテイストも醸しだし、日本在...住の方々にも好まれ、愛されるお料理をご提供しております。フランス料理といえば堅苦しい店をイメージされる方が多いと思いますが、気取りのないこんな店もいかがですか。季節感のある家庭的な雰囲気を大事にして、皆様のご来店をお待ちしております。
初投稿者	lenton（3）