さようなら　燻製 apartment 別邸　(;_;)/~~~ : 麻布十番 燻製 apartment 別邸

昨日8月31日をもって閉店(>_<)
閉店のご案内を頂き、最後に一人で伺ってきました。

いつものように燻製ビールで始まり、ボウモアに移行、後は最近のお気に入りの碧。
お料理もいつものようにお任せで燻製の盛り合わせ。

お客様との会食、プライベートでも利用。
隠れ家的で雰囲気も良く、お気に入りのお店だったのですが、残念(>_<)

コロナの影響で店舗を絞る事になったとの事。

今まで有難うございました。
そして皆さんの更なる活躍をお祈り致します('◇')ゞ

店長は「燻製キッチン五反田」、アシスタントマネージャーは大門の「燻製ダイニング OJIJI 」でこれからも頑張りますとの事。

また、五反田や大門にも伺いますね(^^)/

業務終了後に会社の同僚とこちらの燻製apartment 別邸にお邪魔しました。(４ヶ月ぶり)

以前の口コミにも書きましたが、こちらは十番の商店街からは少し離れた隠れ家的なお店。
看板も出ておらず、細目のアプローチを歩いて店内へ。
店内はアンティーク調の家具、照明も少し暗めでいい感じです。

まずは燻製ビールで乾杯です。

お料理は定番の燻製焼きチーズ、後はお任せで燻製を盛り合わせて頂きました。(メニューにはありませんが、お願いするとやってくれます)

燻製ホタテ、スモークサーモン、燻製半熟玉子、燻製タコ、燻製たらこ、信長鶏のささみと燻製梅肉和え('▽'*)

色々な種類を少量で、それも一皿づつでの提供。
この気配りが嬉しい(^o^)/

海鮮の盛り合わせはそのままでも塩でしっかりと味はついているのですが、今回は燻製醤油もお好みでとの事。

追加のお肉でラムと鴨の燻製。

写真はありませんが、燻製の沢庵です(^o^)/

こちら、燻製料理のお店ですが、そんなに燻製がきつくはないので、私にとっては程よい燻製感。
色々な方と来ていますが、皆さん美味しいと言ってくれます。

本当はパスタとか、他にも美味しいお料理はあるのですが、今回は久しぶりの外飲みで美味しくて飲み過ぎ(>_<)

私は燻製ビールから、ボウモア（税別900円）、アードベック（税別1000円）とアイラ系のスモーキーなウィスキー、同僚は白ワイン、赤ワイン。

グラスワインも美味しいワインで用意があります。

燻製ビールの後にウィスキーとワインを結構飲んで、税込みで一人8,000円(^^)/

今回も大満足、また、伺いますね('◇')ゞ

こちらのお店、お料理も燻製焼きチーズや燻製したナッツなどもありますし、お酒の種類も色々とあるので、飲み足りない時にBarぽく使うのも良いかと('▽'*)

今回はお客様との打ち上げで訪問。
お料理はいつも通りで安定なのですが、今回はお客様も飲む方だったので、かなり飲みすぎてしまいました。

ボウモア、タリスカー、ラフロイグなど等、「世界５大ウイスキー」の原酒をブレンドしたサントリー「碧Ao」も美味しかった。

お料理はいつもように燻製チーズ豆腐、燻製焼きチーズ、適当に燻製の盛り合わせ、燻製すき焼き、おすすめで鹿肉が出てきたので、グラン○○ンみたいだねって言ったら、お料理担当の方がドラマはまってるらしい(笑)

今回もお連れした方はこのお店は初めてでしたが、皆さん美味しいって言ってました。

こちら、お土産でお店の燻製チーズや燻製醤油をお土産に出来るのも良いです。

今回のお土産の燻製チーズを頂いたレシピの燻製焼きチーズで奥様と食べて、奥様も美味しくて喜んだとSNSで連絡ありました＼(^o^)／

お客様との会食、プライベートでもお邪魔するお店。
場所は麻布十番から少し歩きますが、商店街から外れた住宅街の中に隠れ家的にあります。
今回はお客様との会食で利用。
冬は燻製すき焼きがあるので、楽しみに訪問。
食べ物はいつもアラカルトでお願いしています。
今回も16時間燻製したチーズの両面を軽く焼いて提供、外はカリカリ、中はとろっと…
定番の燻製焼きチーズ（500円）、燻製チーズ豆腐（350円）後はメニューはありませんが、燻製のお肉を一品一品頼むではなく、おまかせで盛り合わせにしてもらいました。
そして楽しみの燻製すき焼き（1800円）
お料理はどれも美味しく頂きました。
今回、ワインは白も赤もKENZO ESTATEをボトルで頂いたので、一人20,000円位になりましたが、お店で提供されるKENZOの値段としてはものすごくリーズナブルな気がします。
通常は飲んで、食べて10,000円位ですかね。
今回もご馳走様でした(^^)/

三か月ぶり位での訪問。
今回もお客様との会食で利用。
まずは、燻製ビールで乾杯。
定番の燻製チーズ豆腐、燻製焼きチーズ、そしてカナッペ盛り合わせ、お肉系お料理も盛り合わせと、お店の方に適当に盛り合わせをお願い。
そして外せないのが黒毛和牛ランプステーキ。
お酒もビールに始まり、ボウモアやラフロイグ、世界５大ウイスキーをブレンドするという、
サントリーの新たな挑戦の碧Aoも美味しくいただきました。
お土産にこちらの燻製チーズと燻製醤油をお客様に。
今回もお客様にも喜んで頂けました。

プライベートでも仕事でも良く使わせて頂いているお店。
たまに一人でぷらっとよる事も。
いつもは黒毛和牛イチボの燻製ステーキ、黒毛和牛ランプの燻製ローストビーフとフォアグラ、燻製牛タンステーキあたりをメインでオーダー、どれも美味しいのですが、今回は新メニューのすき焼きをお願いしてみました。
一人一台づつの鍋で提供されるすきやきは燻製した割り下で、お肉は燻製したタマゴにつけて、野菜はポン酢系のタレで頂きました。
これまた絶品でした。

9月に初めて訪問してから既に４回目の訪問。
会社の同僚と訪問、アラカルトでお願いしました。
今回は今まで食べた事にない信長鶏のささみと燻製梅肉和えや、定番の燻製焼きチーズ、燻製牛タンステーキ等々。
やはりどれも美味しい。今回は特に燻製牛タンステーキがGoodでした。
お酒はお店の方お薦めのこちらも香りに強いラフロイグ、ボウモア、他お店お薦めのウイスキーを頂きました。
今回も大満足でした。

十番のレストラン街からは少し離れた隠れ家的なお店。
看板も出ておらず、細目のアプローチを歩いて店内へ。
店内はアンティーク調の家具で、照明も少し暗めでいい感じです。
お薦めは燻製焼きチーズ。
他にも美味しい燻製料理が沢山。
前回はプライベート利用だったのでアラカルト、今回は接待でコース料理でお願いをしました。
料理は全てが燻製料理なので、好き嫌いがある人はお店の人に相談をしながらアラカルトで頼むのがお薦めですかね。
お酒も燻製ビールに、ウイスキーもラフロイグ、ボウモア、ザ　ビッグスモーク等々。
接待でもデートでもお薦めのお店です。