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店名 |
りゅうの介
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
03-6435-1265 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄麻布十番駅 1番出口徒歩2分 麻布十番駅から362m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 |
席数 |
20席 (カウンター8席、テーブル12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 店舗前にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2010年4月 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「@mitomi_emon」
麻布十番の路地にある和食店『りゅうの介』へ。無機質な鉄の階段を登ると、温かみのある和の空間が広がります。カジュアルな雰囲気もありつつも、3年連続ミシュランのビブグルマンに掲載された実力店。ご主人は「なだ万」をはじめとして25年の和食経験を誇ります。その大将が最も力を入れるのが魚だ。ぜひ刺身を食べて、そのポテンシャルの高さを確認してほしい。
お造り盛り合わせ。
北は北海道、南は鹿児島まで全国の魚介がここに集まる。「天然ぶり」の脂のノリや肝乗せの「カワハギ」は日本酒を進ませ、「真鯵」「天然鯛」「天然カンパチ」などの白身や青魚はクリアな味わいを届ける。つまみよし、刺身もよし、調理もよし。揚げても、煮ても、焼いても、どれを食べてもレベルが高い。
「たらこの自家製燻製」
「さばのへしこ炙り」
「新さんま竜田揚げ」
「鱧の天ぷら」
「キンキ煮付け」
締めには「白甘鯛と和栗の炊御飯」。塩を効かせて和栗の甘みを引き出し、秋の風味をしっかり楽しませてくれました。
ご馳走様です。