トルコ料理って？
あの、びよ〜〜んと伸びるトルコアイスしか浮かばない私ですがw
そんな無知な私もこの店を後にする頃には、その不思議な世界観と、手間をかけられた味わい深い料理と、シェフ、マダムをはじめとしたスタッフ達のお店を愛し客を大切にするホスピタリティと、、、他にもたくさんあるが、それら全てが相まって、トルコ料理(宮廷料理)の素晴らしさを体験できた。

トルコの13世紀〜20世紀にかけてのオスマン帝国時代に食されていた宮廷料理。
そのレシピを再現している。

店内の装飾品や、食器類、雰囲気全て、まるで宮廷の中にいるような錯覚になる。

コースは、15,000円の一番高いものに。
メニューに関しては写真を参照してほしい。

スパイス、バーブを多用しているがクセは強くなく、むしろ初めての味なのにすぐに舌に馴染んだ。
豆類、オリーブオイル、ヨーグルト、はちみつなども多用されていた気がする。
どことなく優しい味が、胃に一切の負担をかけない。

また、ワインも料理に合わせてグラスで頂いたが、トルコのワイン、名前の知らないブドウばかりだったが上品でまさに宮廷料理にピッタリだった。

長野で10年営んでいたそうだが、東京での挑戦を試みて、麻布十番で店を開いてもう今年で10年という。
このあたりは新しい店が入れ替わりも多い気がするが、10年も続けられている理由は一歩店に入れば誰でも分かると思う。

素晴らしいお店に出会えてよかった。
ご馳走さまでした！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ブルガズアダ（BURGAZ ADA）
受賞・選出歴	アジア・エスニック百名店 2023 選出店食べログアジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店アジア・エスニック百名店 2022 選出店食べログアジア・エスニック TOKYO 百名店 2022 選出店
ジャンル	トルコ料理、フレンチ、イタリアン
予約・お問い合わせ	050-5571-1970
予約可否	予約可
住所	東京都港区麻布十番3-7-4 麻布六堂　３Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ南北線/都営大江戸線麻布十番駅 1番出口より　徒歩3分麻布十番駅から324m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 22:00 日定休日 ■ 営業時間 17:00～22:00（CLOSE）コース料理のみ ■ 定休日日曜日(不定休あり)
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	１０％

席・設備

席数	25席
個室	有（2人可、4人可）半個室
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ドレスコード	極端な軽装はご遠慮いただいております。
ホームページ	http://www.burgazada.jp
電話番号	03-3769-0606
備考	要ご予約(当日ご来店のお電話も受け付けております。)
初投稿者	目黒の赤ベコ（116）