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炭火焼きのご馳走焼き魚定食。
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銀しゃけの信州味噌漬け焼き。
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旬の鰯と黒むつの柚香焼き。
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旬あじと黒むつの柚香焼き。
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鯖の西京味噌漬け焼き。
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あじと黒むつ定食。
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銀しゃけ味噌漬け焼き定食。
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ある日の小鉢と副菜。
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ある日の小鉢、大根おろし。
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ごはん。
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ある日のメニュー。
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メニュー。
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メニュー。
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麻布十番で炭火焼き魚定食の至福。
新型コロナウイルス感染拡大の緊急事態宣言下
麻布十番商店街の各店では
窓や扉を開放し、席を間引いたり、テイクアウトや弁当販売を始めたり と
懸命の努力を続けています。
なんとか、応援したい！！
出勤日、ランチ繁忙時間をややずらして
伺ったのは、炭火焼き魚専門店。
入り口を開け放し、換気を徹底しています。
「鮭ハラスと黒むつ柚香焼き定食」１，３２０円にしました。
先に、優しい味の小鉢2種。どちらも美味。
そして、山盛りの大根おろし。
以前はセルフサービスでしたが、今は個別にどっさりサービスされます。
お替わりもＯＫ。
さぁ来ました、ピカピカ白ご飯と、炭火焼き魚二種盛り合わせ。
鮭の脂の旨味が凝縮したジューシーなハラスと
皮目はパリッと、身はふっくらと焼き上げられた黒むつ。
どちらもひと口齧るたびに、口中に幸せがじんわり拡がります。
こういう焼き魚は、どんなに頑張っても家の魚焼きコンロでは再現できません。
シンプルなだけに、下ごしらえと炭火で焼き上げる技の練度が光ります。
ご馳走焼き魚。白いご飯とのコンビネーションは、鉄壁ですね。
あぁ、日本人に生まれて良かった…。
普段のランチ時は行列なので、なかなか寄り付けませんでしたが
今、逆にサッと入れるチャンスかもしれませんよ。
なお、焼き魚弁当も、販売を始めたようです。
ごちそうさまでした。
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パリッ＆じゅわ～のピッカピカ炭火焼き魚。
ずっと行ってみたかった、麻布十番の炭火焼き魚専門店。
１１：３０の時点では空席だったので、いそいそとカウンターの端っこに。
「黒むつの柚香焼き」１，２９５円を。
他の焼き魚定食も、基本は同額で今日は
「秋刀魚焼きと黒むつ柚香焼きの（ハーフ）」
「鯖の西京味噌漬け焼き」
「かじき鮪の胡麻味醂焼き」
「鰈の信州味噌漬け焼き」
さらに刺身を追加すると１，８９０円、
ハーフ焼き魚（黒むつか鯖）追加だと＋４３０円。
先に、ひじき煮と小松菜煮浸しの小鉢２品と漬物。
目の前の炭火で、魚が脂をしたたらせながらこんがり焼かれていきます。
待ちきれない、ワクワク感o(^o^)o。
魚が焼き上がる直前に、ピカピカの白ご飯と赤味噌汁。
そして、待ってました！大きな黒むつの柚香焼きd=(^o^)=b
皮はこんがり、箸を入れると身はふんわり、
じゅわ～と実にジューシー。
腹身の脂もたっぷりで、そのまま食べても、
添えられたレモンを絞っても、
大根おろしと一緒に食べても、とにかく旨さがハンパない！！
ご飯は今年の新米ですよね？ピカピカのご飯粒から立ち上るふくよかな香りと
絶妙な含水具合がまた、堪らな～い！
幸せあふれる、焼き魚定食です(≧∇≦)。
１２：１５には、店内からの待ち行列が通りまでハミ出していますが
この際焦ることなく、焼き魚を心ゆくまで食べ尽くしました。
場所柄、よそのお国のお客サンも並んでたりしますが
「日本の【食】の美味さとパワーはどうよ？！」と胸を張りたくなるような
実に見事な焼き魚定食でした。
ごちそうさまでした！
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黒むつの柚香焼き。
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黒むつ、リフトアップ。
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つやつやご飯と味噌汁。
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小鉢と漬物。
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つやつやご飯！
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ご飯、リフトアップ。
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赤だし味噌汁。
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小鉢のひじき煮。
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小鉢の小松菜。
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漬物。
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取り放題の大根おろし。
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ランチメニュー。
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sophia703
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店舗基本情報
| 店名 |
たき下
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、日本料理、食堂 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5418-4701 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ南北線麻布十番駅4番出口より 徒歩1分 麻布十番駅から146m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター8席、テーブル2席、テーブル4席、掘りごたつ2席、掘りごたつ4席×2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 終日完全禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
ランチタイムの幼児同伴は不可のようです。 |
| オープン日 |
2001年6月 |
| 備考 |
昼はカード使用不可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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六本木・麻布十番を離れる前に、悔いがないようにと足しげく通ったのが
コチラ、炭火焼き魚定食のお店でした。
炭火で炙られて、油をジュウジュウ落としながら
こんがりと焼けていく魚たちが、こんなにもご馳走と思えるのはココならでは。
特に、先日食べた旬の鰯の炭火焼きは
忘れられない美味でした。
「鰯ってこんなに美味しかったんだ！」と
あれからしばらく、家でも鰯を焼くのに凝ったぐらい。
魚の旨さを引き立てる、山盛りの大根おろし、くし形切りのレモン
毎日替わる小鉢と副菜、漬物、ピカピカのご飯。
全てが見事！な焼き魚定食。
これから気軽に食べられないのは、なんとも残念です。
本当にご馳走さまでした。