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食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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見た目シンプルな御料理に中村シェフの様々な創意工夫が込められています
明寂さん
待ちに待った明寂さんでの会食
今日はカウンターのお席で伺いました
最初は喉が渇いていたのでスーパードライをセレクトして渇いた喉を潤したら中村シェフからの丁寧なご挨拶をいただきス...
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Openして半年でミシュラン二つ星⭐️
ちょうど1年位前に初訪問してからずっと忘れられないお店、六本木 みょうじゃくさんにお邪魔してきました。
水だけで炊いたかぶらから始まります!
初めから尖っ...
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素材の美味しさを本当に味合わせていただけるお店で、感動すら覚えました。
シンプルなのに旨味が素晴らしく、アオリイカなど包丁の入れ方一つでこんなに歯応えも変わるのかと驚かせられました。
イワナの手巻...
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久々に訪問したら、アレっ?( ̄▽ ̄)
私の口が肥えたのか?たまたまなのか?
臭いのあったなぁ…
どうした?どーした(汗)
ワインの量も前回の半分ぐらいの量に
なってて、びっくりした( ̄^ ̄)...
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六本木のミシュラン二つ星の日本料理店。
こちらのお店、開業7ヶ月で2つ星を獲得した驚異的なお店。
OMKASE見てたらちょうど東京行く日に1名の飽きを見つけたので予約しちゃいました!lキャンセ...
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「伝統へのリスペクトから生まれる明寂の料理としての新しさ。まさに故きを温ね新しきを知る。」
定期訪問させて頂いている明寂さん。
今回は2024年2月のレビューです。
伝統へのリスペクトを中村大将の解釈で表現することで明寂の料理としての新しさとアイデンティティが生まれ、その温故知新のベ...
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六本木ヒルズを超えて住宅街の中にあります。
西麻布 明寂さんです
聖護院大根
出汁を一切使ってません。
塩のみ…。(^o^)
橙だいだいを器にして…。
安保柿和え、赤貝、タイラ貝
...
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西麻布の高額和食店。ミシュラン二つ星、食べログでの評価も3.98(2024.02.24)と超高評価店一歩手前。おまかせのコース(税込39,600円)のみですが、入店時間はそこまで細かくないようです。店...
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店名 |
明寂(Myoujyaku)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-3101-3945 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ日比谷線 六本木駅徒歩8分 六本木駅から548m |
営業時間 |
|
予算 |
¥30,000~¥39,999 |
予算(口コミ集計) |
¥50,000~¥59,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
25席 (カウンター8席、個室6人席、個室4人席、他にバーカウンター7席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 18人 |
個室 |
有 (4人可、6人可) 個室(2部屋)4名席/6名席 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可 ・カウンター席は高校生以上で、大人お一人様分召し上がれる方に限ります。 |
ドレスコード | スマートカジュアルでお越しください。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2022年4月18日 |
備考 |
※広範囲なアレルギーや苦手な食材がある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。 |
初投稿者 |
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195m
207m
220m
220m
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17:00 - 20:30
[土]
17:00 - 20:30
[日]
定休日
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
東京メトロ日比谷線 六本木駅徒歩8分
都営地下鉄大江戸線 六本木駅徒歩10分
六本木ヒルズから徒歩5分
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Openして半年でミシュラン二つ星⭐️
ちょうど1年位前に初訪問してからずっと忘れられないお店、六本木 みょうじゃくさんにお邪魔してきました。
水だけで炊いたかぶらから始まります!
初めから尖ってます笑!
周りで食べていた外人さん正直どう感じるんだろうと思いながら、自分自身はこの美学に絶句!!
タコで作った塩で食べさせていただくお造り、
また昆布も鰹節も使って無いお椀、
付け合わせの...
20240523 六本木 明寂
定期訪問48400円また上がりましたね、どこまで上がるのか笑
それでも最高に美味しいと思います
皿数も増えたかな
次回予約
玉ねぎの水煮◎
煮アワビ...