Name: 鮨 佐がわ
Address: 六本木4-2-35 アーバンスタイル六本木三河台 B1F, 港区, 東京都, 1060032, JP
Telephone: 03-6447-2525
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 3.85

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サプレマシーTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,723件フォロワー10,253人

4.7

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.7
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.7
酒・ドリンク4.4

2020/10訪問1回目

4.7

料理・味4.7
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.7
酒・ドリンク4.4

￥30,000～￥39,9991人

佐がわ急便でお鮨が届く

六本木駅は徒歩5分２つ星レストランリューズのとなりにある。会員制の鮨屋だが年内はネットで予約が取れる。大将はりんだ、らんまるで腕を振るっていた。佐川さんこれからが楽しみな若者である。そんな佐がわさんのカウンター半分をお借りしてオープンしたのが、名古屋の名店寿しの吉乃、私もそこの常連であったが一昨年NYにお店を出すので惜しまれつつ閉店した、しかしNY店は工事が遅れに遅れようやく今年の４月にOPENするはずが、このコロナ騒動、急遽一旦帰国して、６月からは名古屋のフレンチキタムラでまず持ち帰り寿しを始め、8月はフレンチのお店で鮨を握り、９月は、はっこくの１室を借りて営業していた。10月から年内はここ佐がわさんをまがりしている。仕入れ臨時の対応では仲買さんが良い物卸してもらうのも難しいだろうし、それ以上に難しいのがしゃりのご飯炊き加減だろう。火入れの設備や釜が変わってしまうとなかなか難しくて大変だろうと思う。そんな中これだけの内容ができるのだから、さすが吉野さん、天才的な料理人だ。

昔からの定番、揚げエシャロット合わせや、蛤の包み焼、玉ねぎの生ソースの味は最高だった。素材もピンピンですばらしい。心配したしゃりの方も難しいなかいい出来栄え、見事だった。年内まだ日時があるのでもう１回はどうしても行きたい。でその次は来年NYに食べに行こう

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	鮨佐がわ
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-6447-2525
予約可否	完全予約制当店、会員様のみのご利用となります。 2022年12月末でお昼の営業終了となっております。
住所	東京都港区六本木4-2-35 アーバンスタイル六本木三河台 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	六本木駅から徒歩３分六本木駅から307m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 23:00 L.O. 21:00 日・祝日定休日
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料金10％

席・設備

席数	22席（カウンター14席個室１室）
個室	有（6人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	2020年5月15日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	サプレマシー（10253）
最近の編集者	鮨佐がわ（0） ... 店舗情報（'22/11/26 21:01）編集履歴を詳しく見る