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ペアリングで至福の時間を Crony@西麻布 | 246 Gourmet Street
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johnbull2009
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
Crony（クローニー）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、ワインバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
渋谷駅から都営バス[都01]西麻布下車 乃木坂駅から875m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンターあり（5席）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年12月1日 |
| 初投稿者 |
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記念日ディナーを西麻布で。フレンチベースながら、北欧や北米のテイストを加えた１２皿のコースを満喫してきました。
場所は西麻布交差点から渋谷方面に少し上がったところ。
ビルの奥まったところにあります。
Crony
http://www.fft-crony.jp/
食べログアワード2019ブロンズ
ミシュラン20191つ星を獲得の人気店。
オープンキッチンで手際よく調理するところを拝見しながら。
この日は妻の誕生日ディナーということで、ワインペアリングでお願いしました。
季節ごとにメニューは変わりますが、全部書くと楽しくないので抜粋して。
まずは石ころ。
Cronyの記事や口コミを見ると必ず乗っているコレ。
黒い石の中に食べられる熱々の豚の頬肉のコロッケが。
材質が違うのと思っていたら、手前の普通の石を食べる勢いでした笑
栗のスープ キャビア添え
甘さのある栗と塩気のキャビアの組み合わせ。旬を感じて。
あわび茸のソテー
下に旨みのある鴨出汁に鴨ロース。緑のティーツリーオイルで爽やかに。
合わせたのDomaineGRESSER
果実味溢れるリースリング。フレッシュでミネラル感たっぷりな一本。
軽視しがちなパンも美味しかった〜
春田シェフの故郷大分のお酒、鷹来屋の酵母を使ったパンは外側ザクザク
中もちもち、熱々。おかわりしたかった一品。
パンにもワインを。
LevureNo.9
日本酒のきょうかい９号酵母を使ったワイン。それゆえ日本酒のような吟醸香が
あって、洋梨や柑橘系のフルーツのアロマが芳しく。
和食にも合いそうなワインでした。
バショウカジキ
しっとりと火入れしたカジキにシェフの出身大分の橙に
根セロリのペースト。爽やかな酸味と、ペーストのコクがいい塩梅。
こちらにはMeursaultDomaineChanson
ゴールドに輝く一本は、トロピカルさがあって橙のソースとリンクして。
丁寧な説明のサービス、ソムリエのの方々の距離感も心地よく。
最後は記念日プレートも提供してもらって、いい記念日を過ごすことができました。