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久々のホームランです!いいお鮨屋さんを見つけちゃったの巻き
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SY君
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SY君さんの他のお店の口コミ
江戸前鮓 すし通(六本木、乃木坂、麻布十番 / 寿司、海鮮)
はらまさ(曙橋、四谷三丁目、牛込柳町 / 日本料理)
銀座 久兵衛(新橋、銀座、内幸町 / 寿司)
BAR ANTHEM(銀座、日比谷、有楽町 / バー)
まごころ居酒屋 芝浦(神保町、九段下、水道橋 / 居酒屋、ビストロ、バル)
鳥元(新宿、都庁前、新宿西口 / 焼き鳥、居酒屋、親子丼)
店名 |
移転
鮨 由う
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
住所 | |
交通手段 |
日比谷線 六本木駅 4a出口から徒歩4分 六本木駅から247m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ無し |
席数 |
12席 (カウンター8席 ・ 個室1室 最大4名様) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可) ご予約時のお席がカウンターか個室かお間違えの無いようご注意下さいませ。 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
ご相談くださいませ。 |
オープン日 |
2016年12月8日 |
備考 |
【お食事に合わせたペアリングもご用意しております。ご希望の際は予約時のリクエストに記載ください。】 |
お店のPR |
12月8日から銀座へ移転致します。ご予約は予約サイトからお願い致します。
オープン初年度でミシュラン一つ星を獲得した実績の大将の極上の「鮨」と真心のこもったおもてなしを提供致します。ご予約はWEBから24時間受付中(※カウンター、個室の確認ご注意くださいませ)。また土・水曜日限定ランチ営業あり。日・月曜日を中心に月8休となります。 |
初投稿者 |
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ギッロポンでシースー。
最近ギロッポン率高め。ふふ
こちらのお店、結論から言うとかなりおすすめ。
久々にお会計2万円前後ぐらいの高級店でリピートしたいお店を見つけたの巻。
六本木交差点近く、ミッドタウンの裏なんだけど少しわかりにくかもね。
地下1階にあります。去年の暮れにオープンしたばかりらしいが驚異の食べログ点数3.9オーバー♪
その結果も頷ける驚異の鮨屋ー。
お任せコース1本の15,000円
コンゼプトは決して1流のネタではないが毎日朝築地に行っての目利き、仕込み・仕事で魅せる!
素晴らしいです。
銀座とかの客単価3万前後ぐらいのお店と仕入れるネタはやっぱり劣るとか言ってましたが
そんなことはありませんよー。
私がショボいだけって言うのもある。いや、しかし美味しかった。
つまみのおすすめはあん肝と生の銀ダラ
銀ダラはほぼ冷凍だから生は珍しいらしい。旨味が凝縮されている感があったり。
握りは小鯛と鯵。これが印象的だったなー。
コスパもかなり高い。お腹もいっぱい!大満足ー。
内容はと
・アスパラのお浸し
・三陸のわかめ
・マコガレイのお刺身
・磯つぶのうま煮
・ホタルイカの燻製
・毛ガニの手巻き
・生の銀ダラ西京焼き
・鰹の藁焼き
・金目鯛の燻製
・平貝の磯辺焼き
・あん肝
・甘鯛の煮物
〜ここから握り〜
・小鯛
・アオリイカ
・鯵
・桜鱒
・コハダ
・赤身まぐろ
・中トロ
・大トロ
・とり貝
・うに(ムラサキ)
・車海老
・穴子
・ネギトロ巻き
・味噌汁
・干瓢巻き
また来ますね。ごちそうさまでしたー。