Name: グルマンディーズ
Address: 西麻布3丁目17-23 プティコワン西麻布2F, 港区, 東京都, 1060031, JP
Telephone: 03-6455-5338
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.47

この口コミは、IKKO'S FILMSさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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IKKO'S FILMSTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,532件フォロワー4,000人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2024/03訪問1回目

4.2

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥20,000～￥29,9991人

一万円で味わえる至福の空間

東京・広尾のフレンチレストラン「グルマンディーズ」。

いまや食べログGOLDを受賞し、完全に予約困難店に。

方法は常連さんに連れて来てもらうしかありません。

ってことで今回は貸切会にお呼ばれ。あざす。

広尾駅から西麻布方面に歩くこと徒歩8分ほど。あー、うし松の近くですね。

シェフ:長谷川北斗さん
パリの名店「トゥール・ジャルダン」や「ルレ・ルイ・トレーズ」、老舗ビストロ「ラ・フォンテーヌ・ド・マルス」などでスーシェフを、「シェ・レザンジュ」ではシェフを務め計6年間をパリで過ごし、帰国後も各地で活躍。2015年10月に独立し「グルマンディーズ」をオープン。

長谷川シェフの料理は老若男女問わずみんなに刺さる旨さがある。

高い食材ではなく安い食材をいかに美味しく仕立てるかがまるでテーマかのよう。

料理だけでなく一万円という価格とワンオペと思えない丁寧な接客が客のハートを掴む。

ワインはペアリングではなくお客さんが好きなワインを選ぶ。どのワインを頼んでも大きく外さないメニュー構成となっており。

あぁ、なるほど。レストランと言うのは改めて料理だけの評価ではないんだと感じた夜だった。

・ブリニ(カナッペ)
もちもちのパンケーキのような生地の上にハーブが練り込まれたクリームチーズとキャビアを乗せたシンプルなもの。

このモチモチ感、嫌いな人いないだろうなぁ。ふくよかさと塩味がまた酒進みます。

・鰤のベニエとハーブのサラダ
「ベニエ」とは外はサクサク、中はふんわりとした食感が魅力の揚げ菓子。

ブリはフワフワ。ソースのハーブの香りが印象を立体的にさせます。

・三田牛のカルパッチョ
ふわふわのパルミジャーノがたっぷり。
下にはメロン、トマト。

・海老のパスタ
具はなく、海老と塩のみで作り上げたパスタ。

しかも高級ブランドではなくいわゆる安い海老をここまで仕上げる手腕に感服。

まるで高級海老を焼いたかのような華やかで香ばしい甲殻類の香りが印象的です。こりゃ本日一番の感動。

・三田牛
シェフは兵庫出身ということで三田牛。
この三田牛のボリュームったらなかなかです。

しかも全くクドさがない。かなりのポーションなのにペロッといけました。

・苺のロールケーキ
いいですねぇ。こういう王道のスイーツ。ちなみにシェフのお兄様はパティシエだそうです。

お会計は一人24,000円。

料理も素晴らしい。そして、同時にシェフの哲学や考えも楽しめる素晴らしいお店だと思います。いやー、楽しい夜でした。ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	グルマンディーズ（Gourmandise）
受賞・選出歴	2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店ビストロ百名店 2021 選出店食べログビストロ百名店 2021 選出店
ジャンル	ビストロ
予約・お問い合わせ	03-6455-5338
予約可否	完全予約制紹介制事前キャンセルは承りますが、当日無断キャンセルの場合状況によっては料金をご請求させていただく場合が御座います。
住所	東京都港区西麻布3丁目17-23 プティコワン西麻布2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	広尾駅から707m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 03:00 L.O. 02:00 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料15%

席・設備

席数	12席（カウンター4席、テーブル8席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

メニュー

ドリンク	ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
オープン日	2015年10月1日
備考	新規のご予約は予約サイト「食オク」にてご予約を承ります。
初投稿者	ウェイク（1198）
最近の編集者	サンショウマン（1450） ... 店舗情報（'24/04/27 12:43） 267e64（0） ... 店舗情報（'23/04/29 22:13）編集履歴を詳しく見る