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店名 |
掲載保留
天ぷら 元吉 的場
|
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受賞・選出歴 |
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 天ぷら |
住所 | |
交通手段 |
銀座線外苑前駅徒歩3分(神宮球場方向 1a出口) 外苑前駅から284m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー不可 |
席数 |
7席 |
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個室 |
無 完全予約制 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
2022年2月3日 |
備考 | |
お店のPR |
四季折々の味覚を五感で愉しむ、青山の天ぷら店【元吉】
店主の元吉和仁さんが揚げる天ぷらは、とても軽やかです。江戸前の味をイメージすると、胡麻油の香りを控えめに感じるかもしれませんが、それこそが美味しさの秘訣。素材の味が隠れないよう、菜種油とコーン油に、甘さが引き立つ程度の割合で玉絞りの胡麻油をブレンドしています。木箱に盛られた季節の野菜が、目にも鮮やか。食材に合わせて衣や油の温度を変え、素材のよさを引き出す腕は「さすが」のひと言です。自ら活けた... |
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天ぷら元吉 的場
元吉さんが新店舗準備中のため、こちらの店舗は弟子の的場さんのお店に。
お店の場所はいつもの場所ですが、まず違うのが天井に飾られる四季おりおりの草花が、、、無し!
あれはあれでエンターテインメント性は高かったのですが、、的場さんのお店はただの天井です。
的場さん曰く、その分の費用を天ぷらに使いましたとのこと。なるほど!
そして面白いのが、的場さん自体が酒飲みなため、お酒に合うつまみや天ぷら有ります。
お酒のラインナップもこだわりのお酒置いてます。
酒飲み夫婦には嬉しい天ぷら店。
この日面白かったのは、ふきのとうの天ぷら。通常は開きますが、蕾のままの天ぷらで苦味を楽しみます。やっぱりこれも日本酒ですね。
お腹いっぱいになってくる終盤に来る穴子、なんと大きさ選べます!
そして締めのかき揚げのサイズも選べるのはそのまま。
コースを一通り食べれば誰でもお腹いっぱい大満足で帰れるようになってるのが嬉しいですね。
天ぷら元吉の冠を担ぎがらも、的場さんの良さが出ている天ぷらコースとなっていました。
特にお酒が好きな人には、師匠のお店より的場さんのお店の方がオススメ(言い過ぎ?w
私はお酒飲みなので気に入りました。
元吉さんがいないからって敬遠しているみなさん、元吉さんのお店もまだ準備中のようですし一度行ってみるといいんじゃないでしょうか。
ごちそうさまでした。
コロナ対策安心度 3