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セルジさんの他のお店の口コミ
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店名 |
閉店
iCas storia(イカス ストーリア)
|
---|---|
ジャンル | イタリアン、野菜料理、イノベーティブ |
住所 | |
交通手段 |
銀座線外苑前駅3番出口より歩いて7分ほどになります。 外苑前駅から515m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
30席 (テーブル24席、カウンター6席) |
---|---|
個室 |
有 (6人可、8人可) 最大10名様用1室(8名が適正人数です、6名様以上でご利用が可能です) |
貸切 |
可 (20人~50人可、50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 店舗近隣のコインパーキングをご利用下さい。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
お子様連れ |
子供可(小学生可) 未就学のお子様のご来店は、遠慮させて頂いております。 |
ドレスコード | サンダルや短パンでのご来店はお控えください |
オープン日 |
2015年6月1日 |
備考 |
・+\3,000(税別)でホールケーキをご用意しております。ご予約時にお伝え下さい。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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食べログで見た印象から、こだわりの野菜を使ったおしゃれさが売りのレストランなのかなーと思っていた。実際行ってみても店内もデート向きのおしゃれな感じ。
料理は実際に期待通りのおしゃれで野菜たっぷりのものだった。そして、こちらが申し訳なくなるくらい素晴らしいコスパだった。
いい意味で予想を裏切ったのが接客のすばらしさ。
サービスの方からもシェフの方からも、自分たちの作り上げた作品を十二分に楽しんでほしい、という思いが存分に伝わってきて、素晴らしいチームだなと感動した。
まず、当日伺う30分前に突然ネット予約したにもかかわらず、準備万端だった。席にはネットで選んだメニューも置かれていた。
サービスの方、見た目さわやかな今風イケメン。それぞれの客に合わせたつかず離れずの絶妙なトーク&距離感、上級バーテンダーのようなおもてなし上手。シェフともコミュニケーションを密にとり、店の料理のことも熟知されているので信頼感があった。
このレストランでは、2人のシェフのレシピが出されていて、客が好みのレシピを選ぶ。私の選んだメニューのシェフは接客もされていた。料理についてとても親切に教えてくださった。作り手といろいろお話できるスタイル、とてもありがたかった。
最近、レストラン人気沸騰の功罪か、店本意のオペレーションで運営、サービスがおざなりで低レベル、コスパが悪い、といったレストランが増えてきていると感じる。そんな中、こちらのようなレストランを訪れると、もてなされているなと感謝し、じんわり温かい気分になる。地方ではこういうレストランに出会う確率ってわりと高いけど、東京では、特に今となっては希少価値がある。
【山口シェフ受賞作品コース"2018"】料理コンクール受賞メニュー2品含む 全8品
★7.5~たんじゅん野菜の冷製スープ~
たんじゅん野菜/エキストラバージンオリーブオイル
かぶ。クリームベースかと思ったら、クリームは一切入れてないとのこと。
★9~石川県 輪島産 河豚と白子の天ぷら風~
輪島産 河豚/白子/高木椛商店 塩糖/トマト/汁ジュレ/アップルミント/柚餅子/天かす/天つゆジュレ
全部の具を合わせて口に入れると天ぷらになる、という一品。たしかに天ぷら^^
この料理、すごく好み。下側の白子ベースのペーストのまったり感に、梅のソースや天つゆジュレでさわやかなアクセント。
★8~野菜のパフェ仕立て~
有機豆乳/米ぬか/高木椛商店 塩椛 花街味噌/たんじゅん野菜/グラナパダーノチーズ
チーズをその場でたっぷりかけてくださる。雪のような美しさ。
菊芋がゴボウを少し柔らかくしたようなシャキシャキした食感。塩麹とオイルをまぶして、オーブン190度で4分?ほど焼いたとのこと。少ししか火入れしないとこうなるんだという発見。
チーズなど、野菜以外のものがドレッシングの役割を果たしている。
やっぱりパフェ仕立てになるととたんにテンション上がる♪野菜嫌いな子供にはこうやって野菜を食べさせたらいいかもと思ったり。
★9~和歌山県 紀州産鴨肉と自家製味噌漬け卵黄"受賞作品”
紀州鴨/八丁味噌/自家製味噌漬け卵黄/オレンジ/バルサミコ
トップに乗っている緑の野菜は、チャイブというニラの香りのする香草。
絶品☆すべての素材にインパクトがあり、しかも見事に調和する。
★8.5~自家製トリュフパン~
ゆでたまご/白トリュフオイル/黒トリュフ塩/ウコン
サーブされたとたんトリュフの香りがふんわり。ゆでたまごは香りを閉じ込める効果があるそう。
かなりふんわりした卵たっぷりのデニッシュが、白トリュフオイルの油でほんのりフォカッチャ仕立てになっている。
手前にはトリュフ塩。塩よりトリュフの香りが主張するとてもおいしいもの。ふんわりやさしい甘さのデニッシュに塩気はいらないけど、トリュフの香り欲しさにけっこう使った。
このメニューのトリュフパン、トリュフオイル、黒トリュフ塩は販売もしている。けっこうなお値段で、いいものを使っているんだなと思った。
★8.5~穴子とフォアグラ 実山根のパスタ”受賞作品”~
福井県産 穴子/フォアグラ/あめ色玉ねぎ/実山板/パン粉/レーズン/
メニュー名からして穴子とフォアグラが楽しみだった一品。でもこの料理をとてもおいしいものに仕上げていたのは結局、とろとろに甘く仕上げたあめ色玉ねぎのソース。実山椒も絶妙なアクセント。フォアグラはむしろ獣系の雑味となっていて、無くてもいいかもしれない。
~メインディッシュ~
青森県産 塩谷さんの天然魚、鹿児島県産 黒毛和牛 イチボのロースト、九州産 黒毛和牛の自家製ハンバーグ 濃縮トリュフフォンドヴォーソース
“3種よりお好きなものをお選びください。
上述したサービスの方にどちらがおすすめか尋ねたら、↓とのこと。
個人的には魚(真鯛)がいちおし、一番おいしいし天然の真鯛を使うレストランはあまりないし
一番人気で出ているのはイチボ
一番お客様からおいしいという声があがるのはハンバーグ
↑を聞く前は迷わずイチボだったけど、聞いてから魚にしようか迷った。でも、イチボのレアなローストビーフのような仕上がりに魅かれ、イチボにします、と言ったらサービスの方ががっかりした顔を一瞬した。
★6鹿児島県産 黒毛和牛 イチボのロースト
トマトが甘くておいしかった。チーズ、バジルなども一緒にかかっていてイタリアン風。しかし、このお店では唯一鈍調でおいしくない(まずくもない)一品だった。期待していたレアな薄切りのイチボに特に旨みは感じられず、トマトソースはうまみを抑えたトマトケチャップのようだった。
そんなこんなで、結局真鯛もいただいた。
★8青森県産 塩谷さんの天然魚(真鯛)
先ほどのイチボとは、一線を画すおいしさ。メニュー名からするとほとんどの人がイチボを選んでしまうと思うので、店の評判として大きく損をしているように感じる。
☆9トップにたっぷりかかっている天然の海苔、味が濃厚で香り高い。
真鯛のジュも魚のエキスたっぷりでおいしい。個人的には塩気が強すぎたけど。
真鯛自体はほろほろやわらかくて旨みもしっかりの、王道のおいしさ。
★7~石川県 高木花商店 甘酒とイチゴのケーキ~
甘酒/マスカルポーネチーズ/イチゴ/フランボワーズ/桜/輪島産
天然塩/生クリーム/練乳ジェノワーズ
スポンジ以外は塩で甘さを出しているそう。そうとは思えないしっかりした甘さ。
甘酒/マスカルポーネチーズ/天然塩の効果のせいか、全体的にさっぱりとした味わい。
★8梨のフレーバーティー 香りを楽しむタイプのさっぱりしたおいしさ。
★7抹茶のクッキー
★8チョコレート レゴの形でかわいい^^カカオ感たっぷりのしっかりしたおいしいチョコレート。くちどけがとてもよく、口の中ですぐにとろけてなくなる。