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★✖️4 アビス
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おか丼
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
アビス（Abysse）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | フレンチ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座線 外苑前駅 徒歩8分 外苑前駅から385m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキンングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
要相談 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年3月15日 |
| お店のPR |
We are specialized in seafood French cuisine.
魚介類中心のフレンチレストラン「アビス（Abysse）」。店内は、青いガラスや石材を用いたインテリア、魚のロゴ入りプレートなど、店名でもある「深海」をイメージした空間。 日本全国から食材を選び抜き、アミューズからメインディッシュまで魚介類中心のお料理でご用意しております。日本が誇る魚介類の魅力や奥深さをぜひご堪能ください。 |
| 初投稿者 |
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アビス。フレンチ。外苑前。
カンテサンス系。もともとフロリレージュがあったところを居抜きでつかている。シックで落ち着いたバーのような雰囲気。入り口に魚のマークがある。魚介にこだわっているお店のようだ。
ランチのコースは1種類のみで、フィックスのコース。税・サービス込みで5100円。
アミューズは、オマールのグリエのようなもの。見た感じたこ焼きみたい。食べ方も、楊枝ではないが、そんな感じのスティックでいただく。食べるとすごい濃厚なオマールの香りで食欲がそそられる。
前菜は、甘エビとライチのタルタル。こちらは食感は甘エビのねっとりした濃厚なものだが、味はライチの爽やかな感じの。見た目もさっぱりして美しい。
スープ は、スープドポワソン。10種類の甲殻類のスープ。サラミとチーズの付け合わせ。とにかくテーブルに来た時からすごい濃厚な香り。飲むとざらっとした食感で、口に入れるとぶわーっと魚介の香りが広がる。この店のスペシャリティ。美味。
メインは、甘鯛と鯛のポワレ。酸味のあるソース。ネギの香りと酸味が意外と効いているが相性が良く、淡白な魚の旨みを邪魔しない。甘鯛は絶品。若狭焼き顔負けの鱗の処理で、パリパリで香ばしく、全く口の中で邪魔にならない。身はジューシーでとても美味しかった。
デザートは、チョコレートの温かいデザート。バニラエッセンスが添えられている。これも濃厚。こってりしたチョコレート。パンは2種類あったが、どちらも軽めで美味。オリーブオイルでいただく。
フロリレージュは肉系がスペシャリティだったが、こちらはその魚介版といった感じ。混んでいたのでサービスがイマイチ行き届いていなかったかな。