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ランチコース&ドリンク15,000円弱
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菊芋のフリットと山菜のタルト
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カプレーゼ
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若筍、鰆、鮪のカルパッチョ？
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新玉葱と砂肝のアーリオオーリオスパゲッティ
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加藤さんの豚ロース肉 90分火入れ
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豚ロース アップ
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村田苺のズッパイングレーゼ
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小菓子
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タンバリン2647
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
JINBO MINAMI AOYAMA
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、野菜料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-7501 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ千代田線・半蔵門線・銀座線A4出口から徒歩８分 表参道駅から464m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
24席 （２名テーブル３卓、４名テーブル３卓、個室あり） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 24人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） サービス料20％ 半個室あり（６名まで） |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） ５歳以下のお子様をお連れの際はご相談ください。 |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年4月29日 |
| 電話番号 |
03-6804-5955 |
| 初投稿者 |
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野菜に力を入れているとのことで、野菜も食べたい我が家としては気になっていたお店。
スタートはフィンガーフード。山菜のタルトと菊芋フリット。タルトにはゴルゴンゾーラと干瓢。フリットは菊芋を使った生地をさっくり揚げて、中は食感のある菊芋もあり。どちらも一口の中に色々な味、食感が楽しめる。
次はカプレーゼ。熟成したフルーツトマトとストラッチャテッラのムース。美味しいお店のビネガーって酸味にトゲが全く無い。何を使っているのか気になる…。
次に確かカルパッチョ。若筍、鰆、マグロ、八朔、ハーブ。
続いてパスタ。2種類の中からアーリオオーリオスパゲッティを選択。具には新玉葱とコンフィして燻製した砂肝やオリーブ。玉葱が大分甘く、アーリオ感は少なめではあるが美味しい。
メインは90分低温調理した豚ロース肉。付け合わせはとうもろこしの皮に白菜を入れて揚げたものなど。お肉は火入れは丁度良く、肉汁しっとりしつつ、噛み応えもある。
最後にデザートとお茶でフィニッシュ。
事前情報の通り、色々な野菜を色々な料理で味わえた。また塩味や味付けも全て丁度良く、とても満足。
コースは2ヶ月ごとに変わるとのことなので、また折を見て訪問したい。