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料理
素材の魅力が溢れ出す、鮨ｍおまかせコースのみ！
空間
カウンター12席の特別な空間で、大切な方との素敵なひとときを
料理人
江戸前寿司と美酒のマリアージュが鮨mの世界へ誘います。
ドリンク
ソムリエの経験と人脈を活かし取り寄せた美酒の数々に酔いしれる
コース
江戸前鮨おまかせコース (日曜日限定：5月スタート）2回転制：17時と20時スタート。※第1・第3日曜日は定休日を頂いております。別途サービス料10％頂戴いたします。 18品
日曜日限定の江戸前鮨 おまかせコースです。
- 利用可能時間
- 17:00～23:00
鮨m "M" Omakase コース (17時のご予約のみ2回転制となっております。17時枠のみ19時30分終了予定です。）別途サービス料10％頂戴いたします。 16品
鮨mでお鮨とお料理を通じて楽しんで頂きたい思いを込めたメニュー構成となっております。
口コミ
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口コミ 5,525件 フォロワー 14,517人お店が選ぶピックアップ！口コミ
東京という街が必要とする鮨屋
青山は根津美術館すぐ近くの「鮨m（すしえむ）」。「NARISAWA（ナリサワ）」で長くヘッドソムリエを務めていたムッシュ木村好伸が鮨とのマリアージュを目指して開業。「m」はもちろんマリアージュの「m」です。 カウンター12席のみの店内。黒を基調としたシックな内装であり、最前線のフレンチレストランのような印象を受けました。照明はグっと絞ってありますがエロすぎることは決してなく、スタイリッシュな... 詳細を見る
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口コミ 90件 フォロワー 46人ピックアップ！口コミ
現代モダン系のお鮨の完成形
さあ、張り切って参りましょう！ 本日は、鮨ｍさんを訪問して参りました！ 鮨ｍさんは、有名なフレンチ出身のソムリエさんがいらっしゃるお寿司屋さんです。 そのため、お鮨の味も素晴らしいですが、ワインや日本酒とのペアリングも素晴らしいお店です。 握りの間々で出されるフレンチのテイストのおつ... 詳細を見る
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口コミ 623件 フォロワー 708人ペアリングで食べてみたい
ランチを予約して行きました。 表参道駅から根津美術館の交差点を過ぎて、10m位下った所の右側の2階のビルです。 この通りは歩道が狭く坂で、いつも人が多くて歩きにくいです。 こ... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨m
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、ワインバー、レストラン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-0548 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
表参道駅 A4出口 徒歩6分 表参道駅から578m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥50,000～￥59,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
03-6803-8436 |
| 初投稿者 |
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営業時間・定休日を教えてください
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定休日
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17:00 - 20:00
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17:00 - 20:00
[木]
17:00 - 20:00
[金]
17:00 - 20:00
[土]
17:00 - 20:00
[日]
17:00 - 20:00
■ 営業時間
【ランチ営業 日曜日】第1・第3日曜日定休日
12:00 (L.O)
【ディナー営業 火～日曜日】第1・第3日曜日定休日
17:00～20:00 (L.O)
■ 定休日
第1・第3日曜日 -
アクセス方法を教えてください
表参道駅 A4出口 徒歩6分
-
このお店の口コミを教えてください
ランチを予約して行きました。
表参道駅から根津美術館の交差点を過ぎて、10m位下った所の右側の2階のビルです。
この通りは歩道が狭く坂で、いつも人が多くて歩きにくいです。
この日は大将とソムリエさんの2人オペ
ソムリエさんは外からの電話に流暢な英語で答えられていました。これぞ二刀流
寿司もつまみも高レベルで美味しいですが、私がこだわるシャリは魅了される程ビシッとは決まっていませんでした。...
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料理素材の魅力が溢れ出す、鮨ｍおまかせコースのみ！
日本全国の美食をたくさんの人に知ってもらいたいという想いで、選りすぐりの旬の食材を取り揃えております。メニューはおまかせコースのみ！手間隙かけて仕込み、温度や水分量、脂の量までもネタごとに調整することで素材本来の力を引き出す江戸前寿司をはじめ、素材に拘った料理、デザートなど鮨mしか出来ないスタイルで提供致します。思わず笑みがこぼれる、魅惑のコースをお愉しみください。
空間カウンター12席の特別な空間で、大切な方との素敵なひとときを
根津美術館のほど近くに店を構える【鮨m】。暖簾をくぐり店内へ足を踏み入れると、そこにはシックで洗練された空間が広がっています。お席は職人の技術や調理風景、ソムリエの所作を間近で見ることができる檜のカウンターが12席。心躍るライブ感を体感しながらお食事をお愉しみいただけます。誕生日や記念日をはじめ、ご褒美ディナーなどにも最適。上質な大人の空間で大切な方と美食を味わう、至福のひと時をお過ごしください。
料理人江戸前寿司と美酒のマリアージュが鮨mの世界へ誘います。
板長橋本純也。生粋の職人。魚の質に徹底的にこだわり魚と対話し状態を見極めた魚しか握らない。飲食業界の中に身を置いて20年以上、和食、鮨を通じて常に修行と自分に問いかける。ソムリエ木村の出会いから寿司だけではなくワイン、お酒とマリアージュを楽しんでいただける江戸前寿司を通して鮨mで伝統と新境地を表現する。
ドリンクソムリエの経験と人脈を活かし取り寄せた美酒の数々に酔いしれる
NARISAWAで10年間ヘッドソムリエとして務めた木村氏が厳選して取り揃えたワインと日本酒の数々。希少なお酒も常にご用意しております。コースでは2品に1つのペースで、ワインと日本酒を中心としたドリンクをご提供。酒器やお酒の温度など細部にまでこだわり、寿司職人とソムリエによる【鮨m】ならではの最高のペアリングをお愉しみいただけます。今までに味わったことのない新しいペアリングをぜひご堪能ください。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
本格江戸前鮨職人とソムリエが織りなすラグジュアリーの競演
特別な体験を欲する大人が集う表参道の隠れ屋的鮨屋。
表参道から発信する本格江戸前鮨と、ミシュラン2つ星の店で経験を積んだソムリエが厳選する日本酒やワインなどを最高のペアリングでご提供しております。
メニューはおまかせコースのみ。
檜のカウンター 12席とソムリエ専用カウンター。－7℃に設定した日本酒セラーと400本収納のウォークインワインセラー完備。
根津美術館からすぐ近く。
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