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さすがのアランデュカス
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picasso-miro
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ブノワ（BENOIT）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ビストロ 百名店 2021 選出店
食べログ ビストロ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ビストロ、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-0872 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約日の前日21時以降のキャンセルは、キャンセル料としてランチ￥2,200（土・日・祝日は、￥3,800）、 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
表参道駅B2出口から徒歩3分 表参道駅から377m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
70席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ビル内B1に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
ご利用は12歳以上のお客様に限らせていただいております |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2005年 |
| 電話番号 |
03-6419-4181 |
| 備考 |
1912年、パリにオープンした『ブノワ』。 |
| 初投稿者 |
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この日は、プロジェクトの打ち上げでキーメンバーに感謝を込めてご馳走しました。
ブノワは、初めて訪問しますが、アランデュカスのプロデュースだとのことで期待が高まります。
お店に入ると、二階に案内されます。正しくはビルの10階が入口ですので、11階でしょうか？
この日は、予め予約したプリフィクスのコースです。早速、スパークリングワインとアミューズが出て来ます。スパークリングワインを飲みながら、メニューを選びます。
entree 魚介のスープ
シャルキュトリーの盛合せ
Plat. 子牛のブレゼ 白いんげんの煮込み
dessert ショコラとキャラメルのブノワ風 牛乳のアイスクリーム
をお願いしました。
また、私以外は余り飲まないため、ワインは、
Chambolle-musignyをお願いしました。
魚介のスープは、ホウボウの切身の周りに濃厚な魚介のスープが注がれます。この濃厚なスープは、甲殻類を一切使っておらず、ヒラメとホウボウ、鯛の3種の白身魚からのみ抽出されたスープです。白身の濃厚な旨味が襲って来ます。スプーンが止まりません。
シャルキュトリーの盛合せは、サラミ、プロシュート、ジャンボンブラン、パテドカンパーニュの4種。ジャンボンブランは、実にしっとりとして柔らかく美味しい。パテドカンパーニュは、大きめの肉の食感が楽しく、どっしりとした作り。濃厚な味がたまりません。シャンボールミュジニにもよく合います。
ブレゼは、ストーブの鍋に入って出て来ます。柔らかく煮込まれた子牛ともっと柔らかく煮込まれた白いんげん。子牛もいいのですが子牛のジュを加えて煮込まれた白いんげんは格別の旨さです。ブルゴーニュが実に合う料理です。ポーションも大きく、お腹いっぱいになります。
最後のショコラとキャラメルブノワ風は、これでもかと言うくらい濃厚なショコラにキャラメルソースが合わさりますが、ショコラのケーキが濃厚過ぎてキャラメルがわかりませんでした。牛乳のアイスも濃厚で美味しいのですがショコラが全てを包みます。
最後まで美味しく、全体的に濃厚さが嬉しいアランデュカスのプロデュースでした。
ご馳走さまでした。