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玉笑 〜日本一の蕎麦〜
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あいあい0615
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店名 |
玉笑(たまわらい)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
そば 百名店 2024 選出店
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そば 百名店 2022 選出店
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そば 百名店 2019 選出店
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そば 百名店 2018 選出店
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そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
03-5485-0025 |
予約可否 |
予約可 土曜は、ランチタイムの予約不可。 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ「明治神宮前」より7分 明治神宮前駅から521m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
14席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
小学校低学年以下不可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年7月6日 |
備考 |
8月・10月・11月には、蕎麦収穫のため臨時休業あり |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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【2024•2023•2022•2021•2020•2019•2018•2017BRONZE/百名店2022•2021•2019•2018•2017/ミシュラン東京2024 1つ星(過去にも獲得)/食べログ全国蕎麦ランキング第一位】
風味豊かな蕎麦の味
殻を取り、石臼で引き粉にするすべての行程を店主の浦川雅弘氏より創り出される、「玉笑」の蕎麦。あえて殻が残った状態の蕎麦だからこその、力強さが特徴だ。青森の青大豆を使用した「納豆蕎麦」や、6日かけて炊き上げられた「にしん蕎麦」など、すべての逸品が蕎麦通にも感動を与える。
(玉笑公式HP引用)
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2024.3.8(金)12:30 2名で予約なし訪問。
3.4〜3.6営業時間に電話をかけ続け
3.6営業時間終了間際につながるが
「3.8は予約不可。
だいたい一時間前から並ぶ方がいる。
蕎麦が無くなり次第、終了。」
とのこと。
開店時間一時間前10:30に訪問予定が
大雪で道路が渋滞したりetc...
12:30到着。
お店の外、待合室で50分並び13:20入店。
13:30着丼。
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【粗挽きせいろ 1210円(税込)】お店オススメ
十割蕎麦✨
今まで食べた十割蕎麦の中で断トツで蕎麦の風味を感じ美味しい✨✨
きちんと弾力があり、今まで食べた十割蕎麦の中で断トツで食感が素晴らしい✨✨✨
正直、蕎麦に関してはど素人で
風味がよくわからない時も...
このお蕎麦は、誰が食べても蕎麦の風味を感じられると思います
ŧ‹"ŧ‹"(o'ч'o)ŧ‹"ŧ‹"♡
蕎麦つゆは
甘みが少なくキリッとしていて好み。
蕎麦湯は白濁してとろみがありとても美味しい。
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【どむろく(濁り酒•長野県) 990円】
2人でシェア。
お蕎麦によく合う。
蕎麦の味を引き立てる日本酒
店主である浦川氏は蕎麦の味を引き立てる日本酒の選定にも力を入れている。定番の一杯のほか、季節ごとに味わい深い地酒などもラインナップされている。芳醇な焼き味噌や、煮含められたぜんまいなど、酒と相性の良いつまみとともにゲストと語らい、締めくくりの蕎麦を味わいたい。
(玉笑公式HP引用)
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この日は、シェフの腕の怪我のため
玉子焼き•天ぷら•海老の味噌漬け焼きが品切れ
で残念でしたが
粗挽きせいろ
(お店の方、イチオシ!
蕎麦の味を楽しむには冷たい蕎麦がいいとのこと。)
を楽しめたので大大大満足です
ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
(๑´ㅂ`๑)
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蕎麦好きなら一生に一度は味わいたい。
そんなお蕎麦でした♡
量がとても少ないのでおかわりするか迷いましたが...
きっとおかわりしても満腹にならないので
近隣のお店で連食しました♪
私にとっては食前酒ならぬ【食前蕎麦】のような感じでしたよーーー
わーいわーい⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
※お店の方に、許可を得て撮影しております。