自家製中華そば としおか 塩らーめん玉子 950円 (並盛)　＆　ビール中瓶550円(おつまみ付き) : 自家製中華そば としおか

今回は友人に誘ってもらい久しぶりに「としおか」に行って
最高に美味しい「塩ラーメン」を頂いて来ました
正直なところ
前回「つけ麺」を頂いたときは味に物足りなさを感じたのですが
今回の「塩らーめん」の美味しさは究極至極
素晴らし過ぎる最高の味わいでした(^Q^)

修行先の「べんてん」でも何度も頂いた味と比べて遜色ないどころか
超えてしまったかも知れないくらいの素晴らしい出来栄え
12年間修業したと言う話ですが「としおか」店主の塩らーめん
素晴らしい味わいでした(>_<)v

画像は塩らーめん玉子（並）950円

「としおか」は東京メトロ「早稲田駅」　
②出口から徒歩７〜８分
※前回訪問時の画像も使ってます

②出口を出たら早稲田通り(大通り)を右に進みます
※auショップを正面に見て右です

徒歩７〜８分で行列が見えて来ます

平日の開店60分前に到着すると
既に待ってる方が居ました
さすが超人気店(^_^;)
※開店直前の画像です

ちなみにお店のある交差点は「弁天町」

運良く2番目〜6番目に並べました
開店時間の10分前に開店

真新しい店名板

営業は日曜定休　
11:00〜14:00(売切れ仕舞)

開店前から並んだお陰で
１時間ちょっとで入店できました
※通常1時間半待ちくらい？？

券売機
麺量は並盛と中盛は同額
並盛250ｇ
中盛350ｇ
大盛650ｇ
特盛1000ｇ
小盛150ｇ

今回の注文は
ビール中瓶５５０円（おつまみ付)
塩らーめん（並中）９５０円
※麺量は並250ｇ中350ｇどちらも無料
空いてる席に座ったら注文を聞かれるまで
じっと待つシステムなので店主に声を掛けられるまで
置いておいて待ちます。

寡黙で真面目な店主が丁寧に仕事をしてるので
時間は掛かりますが素晴らしい味が楽しめます(*^_^*)

カウンターの調味料など

５分ほど待ったでしょうか？
店主に大きさは「並ですか？中ですか？」
と聞かれたので「並盛で」とお願いしました

店主のリズムで仕事が進み
まずはビール中瓶と凍ったグラスが出されます
ビール中瓶550円(おつまみ付き)

続いて「おつまみ」登場
ご覧の様に山盛り

これで５５０円は格安です
※ビール中瓶550円(おつまみ付き)
出来立てでしょうか？
温かいメンマとチャーシュー
前回は熟練度もあったと思いますが「べんてん」と比べて
味も薄く感じましたが今回はメッチャ美味しいです(>_<)v

先ずは友人の「らーめん中盛」が登場

美味しそう

ほどなくして私の
「塩らーめん味玉」950円も登場

左は友人の＋チャーシュー（小）150円

素晴らしい味わいのチャーシュー
スープの香りがまた最高ですo(^o^o)(o^o^)o

麺は美味しい小麦の味がします

半熟の味玉も最高の味わい

スープも最高
史上最高の塩スープ

麺メチャ美味しいです(/_;)

ボキャブラリーがなくってm(__)m
あっと言う間に完食

美味しく完食完飲o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
私至上最高のつけ麺「べんてん」を凌駕してしまった
って言うと本家ファンの方に叱られそうですが最高に美味しかったです(*^_^*)
また行きます(o^-^)b

東京都新宿区弁天町20
東京メトロ「早稲田駅」　②出口から徒歩７〜８分
日曜定休　11:00〜14:00(売切れ仕舞)

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今回は友人に誘ってもらい久しぶりに「としおか」に行って来ました！
正直なところ　前回「つけ麺」
を頂いたときは味に物足りなさを感じたのですが
今回の「塩らーめん」の美味しさは究極至極
最高に美味しい「塩ラーメン」最高の味わいでした(>_<)v

修行先の「べんてん」でも何度も頂いた味と比べて遜色ないどころか
超えてしまったかも知れないくらいの素晴らしい出来栄え
12年間修業したと言う話ですが「としおか」店主の塩らーめん
素晴らしい味わいでした(>_<)v


DSC00006徒歩７～８分で行列が見えて来ます


60753e6d平日の開店60分前に到着すると
既に待ってる方がいて我々は１時間ちょっとで入店できました
※通常1時間半待ちくらいらしいです？？

麺量は並盛と中盛は同額
並盛250ｇ
中盛350ｇ
大盛650ｇ
特盛1000ｇ
小盛150ｇ

今回の注文は
ビール中瓶５５０円（おつまみ付)
塩らーめん（並中）９５０円
※麺量は並250ｇ 中350ｇ どちらも無料
空いてる席に座ったら注文を聞かれるまで
じっと待つシステムなので店主に声を掛けられるまで
置いておいて待ちます。
寡黙で真面目な店主が丁寧に仕事をしてるので
時間は掛かりますが素晴らしい味が楽しめます(*^_^*)

５分ほど待ったでしょうか？
店主に大きさは「並ですか？中ですか？」
と聞かれたので「並盛で」とお願いしました

店主独特ゆったりリズムで仕事が進み
まずはビール中瓶と凍ったグラスが出されます
ビール中瓶550円(おつまみ付き)
続いて「おつまみ」登場
ご覧の様に山盛り
これで５５０円は格安です(*^-^*)
※ビール中瓶550円(おつまみ付き)
出来立てでしょうか？
温かいメンマとチャーシュー
前回は熟練度もあったと思いますが「べんてん」と比べて
味も薄く感じましたが今回はメッチャ美味しいです(>_<

私の「塩らーめん味玉」950円も登場
素晴らしい味わいのチャーシュー
スープの香りがまた最高ですo(^o^o)(o^o^)o
麺は美味しい小麦の味がします
半熟の味玉も最高の味わい
スープも最高！史上最高の塩スープ
麺メチャ美味しいです(/_;)
ボキャブラリーがなくってm(__)m
あっと言う間に完食
美味しく完食完飲o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
私至上最高のつけ麺「べんてん」を凌駕してしまった
って言うと本家ファンの方に叱られそうですが最高に美味しかったです(*^_^*)
また行きます(o^-^)b

大きな画像や詳細はブログにて
http://blog.livedoor.jp/turkey_777/archives/1698867.html

今回は高田馬場の名店「べんてん」http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13000101/
で12年間修業したと言う店主が開いた「としおか」で美味しいつけ麺を頂いて来ました！

ちなみに「べんてん」には私も何度となく行ってるんですが
記憶にある助手氏とは違うような気が…
私は昼間しか行った事がないから夜の助手さんだったのか？？

平日の開店20分前に到着すると
既に19人待ち
さすが超人気店！

ちなみにお店のある交差点は「弁天町」
折り返して並んでいる行列の最後尾に並びます
開店時間の10分前には開店
営業は日曜定休　
11:00〜14:00(売切れ仕舞)

１時間ちょっとで入店できました

麺量は並盛と中盛は同額
並盛250ｇ
中盛350ｇ
大盛650ｇ
特盛1000ｇ
小盛150ｇ

私の注文は
ビール中瓶５５０円（おつまみ付)
つけめん（並中）８５０円
味付玉子５０円

空いてる席に座ったら注文を聞かれるまで
じっと待つシステムです
寡黙な店主に
カウンターの調味料など

５分ほど待ったでしょうか？
店主に大きさは「並ですか？中ですか？」
と聞かれたので「中をあつもりで」とお願いしました。

店主のリズムで仕事が進み
まずはビール中瓶と凍ったグラスが出され

続いて「おつまみ」登場
ご覧の様に山盛り〜o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
これで５５０円は格安です！！

出来立てでしょうか？
温かいメンマとチャーシュー
出来立てのせいか「べんてん」と比べると
味が薄く感じましたがメッチャ美味しいです(^Q^)♪
「べんてん」では冷めて味の滲みたチャーシューと
メンマを食べてたので時間が経てば同じに
なりそうな感じです

先ずは友人の「らーめん中盛」が登場！

ほどなくして私の
「味玉つけめん」900円も登場
中盛・あつもり

見た目もビジュアルも「べんてん」そっくり
麺の感じも(^^♪
とりあえず麺だけ頂いてみると
あの「べんてん」そのもの（*^_^*）

汁に投入！美味しい小麦の味がします

味玉の味は もう一つ？
単なるイマイチじゃなくて今後に期待したい
楽しみな味わい
チャーシューは前述の様に
味が滲みてないだけな感じなので
一晩置いたらべんてんの味になりそうです
麺はメチャ美味しいです！！

あっと言う間に完食
スープ割り頼んで
美味しく完食完飲(*^_^*)
私至上最高のつけ麺「べんてん」を
いきなり凌駕するのは流石に難しいとは思いますが
こんな若い店主がこれだけの味を作れるなんて
今後に期待したいと思います(*^_^*)
次回は塩ラーメンを頂きに行きたいです(o^-^)b

大きな画像や詳細はブログにて
http://blog.livedoor.jp/turkey_777/archives/1674901.html