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初まぜそば
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トロ肉台湾まぜそば
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いやすこ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺屋はなび 新宿店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | 台湾まぜそば、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ副都心線、東新宿駅エレベーター口徒歩４分 西早稲田駅から539m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2014年7月15日 |
| 関連店舗情報 | 麺屋はなびの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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10月再訪。
ようやく２回目。
今度は看板メニューの台湾まぜそばを食べようと、平日の夜7時ぐらいに来店。
以前は平日夜に行列はなかったのですが、週末だからかなぁ？数人の列がありました。
後ろの人が「県民ショーでやってたなんとかが・・・」と言っていたので、テレビで放送されたらしいですね。
うーん、テレビって良し悪しだなぁ～。
お店にとったらうれしい限りかもしれませんが、並ぶとちょっと行きづらいかも。
30分ぐらい待ったでしょうか。ようやくお席に到着しました。
トロ肉入り台湾まぜそばを頼みました。
前回の東京ソースまぜそばがおいしかったので期待も高まります♪
よくまぜまぜしてからいただきまーす～
・・・・やばい、思ってたより辛いかも。。。。
ここの麺はもっちりしてて味もしっかりあって本当においしいと思えるんです。
具も麺とすばらしく絡んで一体感があります。
でも、自分には辛すぎて、食べ進むうちに辛味が前面に押し出され、素材の味がしなくなりました。
（舌がマヒしたみたい）
刺激が強すぎて、食べてる途中で胃がズキズキしてきました。
（→自分の胃が弱いので・・・）
辛いものは好きなほうなんですが、日本産唐辛子の辛みは強くて痛いぐらいで、
量によっては素材の味がわからなくなる傾向がある気がします。
トロ肉を間に挟んだり、酢を入れることで、舌の休憩をしましたが、
汗も顔をつたってくるほど（普段はあまり汗をかかない）、きっと辛かったんだと思います。
それでも、どんな感じなのか追い飯は食べとかなきゃと思い注文。
麺もおいしいけど、ご飯のほうがまろやかな感じがしてまた別なおいしさかも。
でも辛痛くて、やっぱよくわかんない（笑）
結果。
私には辛すぎたみたいです。
ただ、台湾まぜそばの味を知れた事は満足ですね！
辛ジャンク好きの人ならたまらないかもしれないですね。
はなびさんは、キミスタとか塩ラーメンとか他のメニューがまだまだあるので、
テレビのほとぼりが冷めたら、次回もまた行きたいです♪
ちなみにお店自体は、スタッフさん相変わらず親切な感じで、女子おひとりさまも入りやすいので好きです。
ごちそうさまでした～
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ラーメンでもつけめんでもない混ぜそば、初めて食べに行きました。
19時ちょっと手前だったこともあり、店内に空きがありました。
お店に入ると左手に券売機があるのでこちらでチケットを買います。
初めてだからノーマルなものを食べるべきだろう・・・と思いつつも、東京ソースまぜそばも気になり、そちらに。
席に着くと店員さんがバックをいれる籠を準備してくれます。親切～♪
チケットを渡すと、麺の量を聞かれました。少な目にするとおまけトッピング（味玉、のり、ねぎだったかな？）の好きなものを追加して頂けるとのことで、味玉をチョイスしました。
しばらくしてお待ちかねの東京ソースまぜそばが登場。
（スマホ忘れて写真とれなかった・・・・）
同時に「紙エプロンご利用になられますか？」とカウンターの店員さん。
あー、やっぱりちゃんとしたお店って心遣いもきちんとしてますよね。嬉しくなります。
さて麺の方はというと、すっごい豪華盛り～！！！！
のり、お肉、九条ねぎ（契約農家さんから仕入れてるこだわりものらしい）、魚粉、生卵、おまけの味玉、背油などなど。
こんなに豪華で８８０円ってかなりお得です。
さっそくまぜまぜして食べてみます。。。
うん、おいしいです！
ソースが強すぎず弱すぎず絶妙な加減で、きちんと他の素材の味もするし、生卵がマイルドに絡んでなんともいえないおいしさ。お肉もほろほろで絶品。これがまぜそばなんですね～。
背あぶらもすごく興味があったのですが、甘いんですね。まろやかに絡まっておいしいです。
でも、途中から背油のこってり感が若干気持ち悪くなってきました・・・・
テーブルに昆布入りのお酢があったので、こちらをかけて食べるとさっぱりしてすごくおいしかったです。
次回ソース食べるときは、背あぶら抜きか少な目にしてもらおうかな。
味加減の塩梅がすばらしかったので、次は看板メニューを食べに行きたいと思います！
塩ラーメンもおいしいって書いてあったので気になるところ・・・・
ごちそうさまでした～。