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店名 |
BOUL'ANGE 池袋東武店(ブール アンジュ)
|
---|---|
ジャンル | パン、カフェ、サンドイッチ |
お問い合わせ |
03-5396-7072 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
. 池袋駅から61m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席数 |
(テイクアウトのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 提携有料駐車場を利用 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
オープン日 |
2017年9月21日 |
お店のPR |
厳選した小麦粉と旬の素材を掛け合わせた、見た目にも美しく美味しいパンを提案
本場フランスのパン作りをベースに世界中から厳選した小麦粉を使用し、シーズンごとに届く旬の素材を掛け合わせ、見た目にも美しく美味しいパンを提案するブーランジェリーです。 |
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初投稿者 |
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土曜のお昼前の11時過ぎに利用。
パンは既にいっぱい並び、目移りします。
ここはオープン当時はとてつもなく混んでいて
避けていた店だったりします。
夕方はいつも混んでますが、
この時間帯なら今では混んでないようですね。
・アンジュサンド
直径5㎝ほどの白っぽいパンにあんことバターが入っています。
バターは質が良く風味がありとっても美味しいです。
あんこはそれほど強い甘さは無く、粒あん。
たっぷり目に入っていますね。
バターだけでは感じなかった塩気があんこと合わさると軽く出て来て
滑らかさも出るのでさらに美味しいです。
パン自体はふんわりしつつほんのりとハリがあり
食事パンとしても合いますね。これはリピかな。
・パンオショコラ
サイズ10×12㎝くらい
焼き色は軽く、層は少なめです。
クロワッサンにするか悩んだ挙句、
チョコものを買わなかったのでこれに変更です。
サクサクの食感は想定してましたが、
少しザクっに近い硬めの食感かと。
層を細かくしていないのはこれを狙ってるんですかね。
ならスゴイ。
口に運ぶとバターの風味がすごく香って美味しいー。
肝心のショコラがかなり少ないのは残念。
ただビター感があるチョコで甘さを抑えており
大人な仕上がりです。
必然とクロワッサンにも期待が高くなります。
今度はクロワッサンも買います。これもリピだわー。
・クリームブリオッシュ
直径10㎝ほど
焼き色が軽く付いていて美味しそう。
これはブリオッシュ生地を試したくて購入。
スライスアーモンドがトッピングです。
ブリオッシュ特有のたまごの多い色合いの生地で
密度が細かく普通に美味しいです。
ほんのりとした甘さは生地由来です。
中のクリームはほぼプリンのような固さがあり、
でも滑らかで甘さが控えめでめっちゃ美味しい。
濃いクリームです。
これも買っちゃうなー、次きっと。
・ヴィエノワ ミルククリーム
サイズ 長さ20×幅4㎝くらい
焼き色は軽くついてる程度です。
ミルククリーム好きでどこでも買ってしまう…。
パン生地は遠くに甘味がありごく軽い塩気もありますね。
ハリのある硬さでソフトフランスってところでしょうか。
中のクリームはかなり脂っこさがあり、ちょっと重い…。
甘さも強めに感じます。
ミルキーさが欲しいので、リッチ感はあるのですが好みではなかったです。
・クランベリーとマカダミアナッツ 写真忘れ
長さ25×幅12㎝くらい
唯一買ったハード系パンです。
割とクランベリーが見えてます。
それよりも少し少ないですがマカダミアナッツが
あまり小さくカットされずに入っています。
時間が経ったのでバリッと感はありませんが歯切れが良く、
もちもち感が低く、でもパサつきはないので食べやすいです。
パン生地自体には軽く塩気がついていて、
なんとなくフォカッチャを思わせます。
たくさんのクランベリーが酸味を足し、ナッツの食感が良く美味しいです。
冷めたままだとマカダミアでは風味があまり出なくて残念です。
フレッシュチーズに良く合いそうですが、
買い忘れてそのまま…ガックリ。
・フィナンシェピスタチオ
10×5㎝くらい
端っこに焼き色がしっかりついてます。
トップにはピスタチオの刻んだのが乗ってます。
少し時間が経ったので食感は変わってるかもしれません。
しっとりした食感で、バター感はあんまりありません。
生地にはアーモンドプードルのたくさん入った感じがありますが、
サクッとした歯切れ感はあまり無いです。
後からピスタチオの香りが少しして来ます。
甘さは強くは無いですが感じられます。
ちゃんと買ってすぐに食べたいかも。リトライ決定!
・バニラスコーン
7×7㎝くらい
写真忘れました…。
バニラビーンズらしき小さな黒い粒が生地に混ぜられてます。
表面には艶出しの卵が塗ってあるようです。
匂いはバニラがかなり強くして来ますね。
温めてないからかホロホロ感はあまりなく、
バニラがすごい薫って来ます。
気のせいかバニラ粒がシャリシャリと噛めてると思う。
甘さは強くなく、とても食べやすいです。
次は温めてから食べたいかも。
小さいながらイートインスペースもあり、
一度利用したいところです、!