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牛すじ煮込みのブン。
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春巻2種。
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デザート。
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サラダ。
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全体図。
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ブンの表情など。
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生春巻き。
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テーブルアイテム。
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メニュー表紙。
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メニュー。
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メニュー。
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メニュー。
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メニュー。
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メニュー。
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メニュー。
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メニュー。
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メニュー。
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ランチメニュー。
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店内光景。
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店内光景。
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何か。
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何か。
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エレベーター側入口。
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ビルの入口。
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ランチ看板。
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階段側の入口。
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階段側の入口。
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階段側の正面、サイゴン。
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参考:こんなベトナム。
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参考:こんなベトナム。
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参考:こんなベトナム。
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参考:こんなベトナム。
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池袋ベトナム街・池袋ベトナムタウンが形成されつつある。
そんな気がするのである。
池袋中華街・池袋チャイナタウンなどと言われ始めて久しいが、豊島区の令和2年の住民基本台帳によると、外国人の国別では、中国人(12,718人)に次いで、ベトナム人(2,460人)が2位なのである。
ちなみに3位はネパール人(2,412人)なので、僕が通うインネパ系のカレー屋さんは、ほぼネパール人だとも言える。(「グレートインディア」の知人はインド人(164人)だと言っているのだが)
そう、何気にまわりを見回してみると、確かにベトナムの名がついた店が多い。
殆どが飲食店かマッサージ店のように見受けられるのだが、最近は、ベトナム人のガールズバーなども複数店できているし、ベトナム人専門美容室などもある。
だから、冒頭に書いたように、「池袋ベトナム街・池袋ベトナムタウン」などと呼ばれるのも、そう遠くない気がする。
さて、この店はベトナム料理店である。
グルメ通り側の入口と、路地側の入口と2ヶ所から出入りできる。
ホテル・サンマルコが無くなり、更地になったので、今は路地側の入口の向かい側に「サイゴン」も見える。
つい先日食べた「フォーベト」も近くにある。
先客のベトナム人らしき団体客がテーブル席をほぼ独占していたのでカウンター席で。
ランチは、ほぼ千円以内でリーズナブルな価格設定。
「牛すじ煮込みのブン」(990円) ーー 写真の通り。
メイン以外に、生春巻き・揚げ春巻き・サラダ・デザートが付く。
「*ブンは、ビーフンです。」と書かれている。
ただ、日本で言うビーフンよりも、白っぽくて、「ひやむぎ」のように切れやすい印象。
スープは、牛骨ベースか。
白濁寄りの雰囲気で、塩分でバランスを取っている感じ。
しかし、その他にも多種多様なスパイス感は漂っている。
油もやや独特だが詳しくない。
砕きナッツ類や、フライドオニオンなどがスープに馴染んでくると、コクを増す雰囲気もある。
牛スジいっぱい。かなり煮込まれたであろう、柔らかく美味。
その他に、玉ネギ・ニンジン・青ネギなど。
ドンキで1袋68円ぐらいで売っているベトナムインスタントヌードルなどと比べるまでもなく、美味しくしっかりした料理の麺類だと感じた。
春巻2種、双方とも美味。
生春巻き、デカいエビさんが入っていた。
サラダのドレッシングも独特で気に入った。
テーブルアイテムは、スイートチリソース系が2種類と、生姜?のようなモノ。
デザート、手数が多く丁寧な品だと思ったが、如何せん甘過ぎる。
ベトナムコーヒーといい、どうして、こうも甘さが強いのか。
まぁ、そういう食文化なのだろうから、何らの異議を唱えるつもりはない。
ごちそうさまでした。
(文責:京夏終空、2022.11.7)
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